健康飲食：一天最好吃兩餐

　　學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編：一天吃兩餐是建立在人體生理特點(diǎn)基礎(chǔ)上的。人體必須等胃把所有食物消化完，再次產(chǎn)生饑餓感的時(shí)候才能就餐。食物通常在胃里停留6―8小時(shí)，這就意味著，兩次就餐之間必須間隔8―10個(gè)小時(shí)左右。每天吃兩頓飯可以讓胃得到充分的休息，并為進(jìn)行下一次消化做準(zhǔn)備：儲存酶、分泌粘液、修復(fù)胃粘膜、恢復(fù)消化系統(tǒng)的收縮功能。

　　當(dāng)胃在消化食物、特別是富含蛋白質(zhì)的食物時(shí)，細(xì)胞會產(chǎn)生很多鹽酸、粘液和胃酶。雖然這些都是分解蛋白質(zhì)等化合物的主要成分，但是它們會對胃壁造成損害。因此，與其他消化器官相比，胃需要休息更長的時(shí)間。

　　人體會自動調(diào)整以適應(yīng)不同的就餐習(xí)慣。任何細(xì)微的變化都會讓人體產(chǎn)生排斥或不適感。一般來說，一個(gè)人需要3個(gè)月時(shí)間來適應(yīng)新的就餐習(xí)慣。

　　生理學(xué)家認(rèn)為完美的攝取食物時(shí)間應(yīng)該是這樣的：上午7點(diǎn)到10點(diǎn)吃早餐。第二次就餐時(shí)間最好在6個(gè)小時(shí)以后，即下午1點(diǎn)到3點(diǎn)。

　　如果耐不得饑，三餐怎么吃

　　正常人一日飲食一般習(xí)慣吃三餐。怎樣安排好這一日三餐是有學(xué)問的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單，品種極為單調(diào);還有的青少年不吃早餐，上兩堂課就餓了，精力不集中而影響學(xué)習(xí)?？傊蝗杖筒粌H要定時(shí)定量，更重要的是要能保證營養(yǎng)的供應(yīng)，做到膳食平衡。

　　一般情況下，一天需要的營養(yǎng)，應(yīng)該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應(yīng)該占全天總熱量的1/3左右，但午餐既要補(bǔ)充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學(xué)習(xí)提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應(yīng)該占25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。那么，一日三餐應(yīng)怎樣安排呢?

　　人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是有道理的。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)進(jìn)餐。