老年健康飲食知識(shí)

　　老年健康飲食知識(shí)原則有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對(duì)你有幫助!

　　老年健康飲食知識(shí)

　　老年高血壓患者的飲食禁忌是什么?高血壓是現(xiàn)在很常見(jiàn)的一種疾病，這種疾病給患者的生活帶來(lái)很大的影響，針對(duì)這種疾病的發(fā)病人群主要是老年人，飲食是這種疾病很重要的一部分，那么針對(duì)老年高血壓患者的飲食禁忌是什么呢?下面跟小編一起來(lái)了解一下吧。 兩宜

　　1.宜低脂。要求在烹調(diào)時(shí)少用油脂，盡量采用植物油，少用動(dòng)物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。過(guò)多的熱量可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加重心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

　　2.宜低鹽。要求每日用鹽量5～6克，血壓高時(shí)限制在3克以?xún)?nèi)，也可以用醬油替代，每日用量小于10毫升(約兩湯勺)。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。攝鹽較多，可使體內(nèi)水鈉潴留，引起血壓升得更高。

　　兩忌

　　1.忌飲食過(guò)飽。老年人消化機(jī)能減退，過(guò)飽易引起消化不良，易發(fā)生急性胰腺炎、胃腸炎等疾病，同時(shí)過(guò)飽可使膈肌位置上移，影響心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心腦供血相對(duì)減少可能引發(fā)中風(fēng)。

　　2.忌貪杯暴飲。過(guò)量飲酒，特別是烈性酒，可使血壓上升。老年人肝臟解毒功能較差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎縮，故不可貪杯。

　　紅棗枸杞茶是一種很好的養(yǎng)肝佳品。紅棗枸杞茶具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等功效，能治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種疾病。紅棗枸杞茶最適合體質(zhì)虛弱、抵擋力差的人，長(zhǎng)期堅(jiān)持服用，會(huì)增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病的發(fā)生。

　　板栗汁功效：補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血

　　紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人...

　　預(yù)防痛風(fēng)飲食

　　1、戒吃高嘌呤(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(lèi)(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

　　2、戒吃高膽固醇(肝、腸、腎、腦)、肉、魷魚(yú)、魚(yú)、墨魚(yú)

　　3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。

　　一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl，血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過(guò)程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加。

　　4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。

　　鹿肉的功效：補(bǔ)五臟，調(diào)血脈。

　　大雁肉是低脂肪，低膽固醇，高蛋白肉食，因?yàn)椴扇∫巴馓烊环拍?，像野生大雁一樣自由飛翔采食，因此又是純天然、綠色保健野味。