不健康食物
不健康食物
隨著大家對于健康的重視程度的提高,人們對越來越多的食物的本質(zhì)進行了探索。但是在分類的過程中,不少健康食物被人們錯誤的認為是不健康的,下面小編就為大家講解下有哪些不健康食物。
世界十大不健康食物
1.西多士
- 因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高
2. 蛋撻
- 撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高
3. 雪糕
- 含高飽和脂肪及糖分
4. 即食面
- 城市人工作繁忙，多純粹吃一碗面條便算一餐，熱量高，營養(yǎng)極不均衡
5. 燒味
- 肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質(zhì)附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上，另外燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌
6. 炸雞排
- 雞排的脆皮含高油分，增加體內(nèi)脂肪及膽固醇
7. 薯片
- 薯仔本身是健康的食物，但經(jīng)油炸后，內(nèi)里的纖維及維他命C會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分
8. 炸薯條
- 將薯仔制成條狀后炸熟，再以鹽調(diào)味，某些食肆則加味精調(diào)味
9. 炸魚蛋
- 油炸后含高油分。事實上，魚蛋的魚肉成份并不多，并不可以它來代替吃鮮魚。有些制造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內(nèi)，有可能損害肝臟或腎臟
10. 雞蛋仔 - 熱量頗高
其他不健康食物
一、油炸類食品
1、導致心血管疾病元兇( 油炸淀粉)
2、含致癌物質(zhì)
3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性
二、腌制類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害) 3、易得潰瘍和發(fā)炎
三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)
1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用) 2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)
四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干) 1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔) 2、嚴重破壞維生素 3、熱量過多、營養(yǎng)成分低 五、汽水可樂類食品
1，含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣 2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐 六、方便類食品(主要指速食面和膨化食品) 1、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝) 2、只有熱量，沒有營養(yǎng)
七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) 1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 2、熱量過多，營養(yǎng)成分低 八、話梅蜜餞類食品(果脯)
1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用) 2、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)
九、冷凍甜品類食品(霜淇淋、冰棒和各種雪糕) 1、含奶油極易引起肥胖 2、含糖量過高影響正餐 十、燒烤類食品
1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首) 2、1只烤雞腿=60支煙毒性
3、導致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)
還可以劃分為：
一.腌制類食品
此類食品多用食鹽腌制，口重的人，多食咸食才覺有味道，以咸來增加食欲，但“咸”易引起刺激性咳嗽，會使粘膜受刺激，且長期攝入高鹽易導致高血壓，易引起腎臟的負擔過重。
有實驗表明，腌制的食品維生素大量損失。豇豆和白蘿卜在20℃25%的鹽水腌制15天，維生素C的保留率僅為5%，而咸魚、咸肉中的亞硝胺類致癌物也會增加，為了您的健康，請少食不健康的腌制類食品。
二.炸食品
油炸食品多為面粉、肉、魚類食物經(jīng)油炸而成，油炸的食品富含高脂肪、油條、油餅脂肪的含量高達20%左右，比一般的面食脂肪的含量增加近10倍以上，多食易肥胖，也是導致心血管疾病的元兇。
油炸食品中，對人體有害的鋁含量也大幅上升。維生素幾乎全部損失。高溫油炸的肉、魚類除脂肪大幅度提高外，還會引起蛋白質(zhì)的變性。反復使用的高溫過的油，致癌物質(zhì)會大幅增加，為了您的健康，請少食不健康的油炸類食品。
三.工類食品
多數(shù)加工過的肉類食物如肉干、肉脯、肉松、香腸等食品為了保存和感官，添加了一定量的亞硝酸鹽，少食這類食物可增加食欲，大量的經(jīng)常性的食用，會增加防腐劑的攝入，增加肝臟的負擔，為了您的健康，請少食不健康的加工類食品。 四.膨化食品
膨化類食品多以淀粉類食物和油為主，為高熱能食物，加工過程多添加了食鹽和味精，且含有防腐劑。人們常以該食品作為休閑食品而享用，不再意之中多攝入不少的熱能。兒童多作為零食食用而影響食欲，該類食物幾乎不含維生素，多食易引起營養(yǎng)素的失衡。為了您的健康，建議您合理搭配營養(yǎng)，少食高熱能的膨化食品。 五.方便面
方便面方便了人們的生活，但方便面多為高溫油炸，脂肪含量接近油餅、油條超過20%。偶爾食用極為方便，但長期食用對身體不利。