春季健康飲食小常識

　　由于年節(jié)期間飲食失常，既沒有做到定時餐飲，也不能做到適可而止，而且食物的組成也相當不合理，很容易引發(fā)一系列的健康問題，被人們稱為所謂的“年節(jié)病”，給歡樂祥和的年節(jié)氣氛添上了不協(xié)調(diào)的音符。春季健康飲食小常識有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對你有幫助!

　　春季健康飲食小常識

　　一; 食物過敏

　　病例：新年里，王清和朋友們在大家聚餐時，突然感覺上不來氣，話也說不清，臉被憋得通紅。朋友們立即將他送到醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)生檢查才知道他是發(fā)生了食物過敏。在身體恢復后，大家才知道他對海鮮過敏，雖然在吃飯時他盡量避免吃海鮮，但沒想到還是發(fā)生了過敏反應。

　　二 :酒精中毒

　　酒精對人的黏膜和腺體分泌有刺激作用，會引起食管炎、胃炎、胰腺炎等，此外眾所周知的是酒精還會造成肝損害。另外，長期大量飲酒后還會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)病變，如酒精中毒性遺忘癥、酒精中毒性幻覺癥(幻聽，常失眠)、震顫譫妄(幻視為主，情緒變化莫測，也可出現(xiàn)自傷、傷人行為，同時有手、舌震顫)、酒精中毒性癡呆等。

　　三:葷食過多，素食較少

　　春節(jié)是中國人最大的團聚假日，互相宴請是傳統(tǒng)的禮節(jié)。但是，如今宴請的菜肴都以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而吃的糧食、蔬菜常較少，加上頻頻舉杯飲酒，或不注意食品衛(wèi)生，常常會吃出令人不愉快的結(jié)果。通常的比例是七八個

　　葷菜配兩三個素菜。特別是在一些北方地區(qū)，按照傳統(tǒng)，蔬菜難得登上年夜飯的席面。這種情況造成的結(jié)果是膳食纖維嚴重不足，而脂肪、蛋白質(zhì)則嚴重超標。

　　四:暴飲暴食，腸胃超負

　　年節(jié)總是最熱鬧的時候，游子歸來，幾代團聚，難免會你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛，味道香美，想要控制到八成飽都難。蛋白質(zhì)和脂肪的消化速度較慢，連接吃上幾餐之后，難免會讓腸胃超負荷運轉(zhuǎn)。

　　五:特殊人群不可麻痹

　　在歡慶佳節(jié)時，應特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進食及消化。另外，節(jié)日食品豐富，孩子們飲食會無節(jié)制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會添加非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會出問題。

　　為了您和您全家能過一個歡樂、祥和的春節(jié)，淄博萬杰腫瘤醫(yī)院的醫(yī)生建議大家能注意飲食衛(wèi)生、要細嚼慢咽、不要暴飲暴食，不要只吃葷菜，要少吃油膩的食品，少飲酒，不要忘了應同時多吃些蔬菜和適量的糧食，讓吃進去的營養(yǎng)達到相對平衡，其代謝產(chǎn)物達到酸堿平衡，防止出現(xiàn)高血脂、體重驟增及癌癥等其他不良后果。