核桃選技巧有什么
核桃選技巧有什么
核桃的功效有許多，主要有補(bǔ)腎益精、益智健腦、溫補(bǔ)肺腎、滑腸通便的功效。對(duì)于那么有作用的核桃應(yīng)該如何進(jìn)行挑選呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的核桃挑選技巧，希望能幫到你。
核桃選技巧
我們用四種方法來鑒別核桃鐵優(yōu)劣，一看，二摸，三聞，四聽。
(1)一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺熏過，如果表面呈黑色，說明放的時(shí)間過久里面的油脂已經(jīng)酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅(jiān)實(shí)。
(2)二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)微的粉末，很有可能是被漂先過。
(3)三聞，正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。
(4)四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會(huì)發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。
如何挑選一對(duì)好的文玩核桃
1、無黃尖：黃尖是由于文玩核桃沒有成熟或者成熟度不夠造成的，可以表現(xiàn)在尖部，還有就是核桃的肚子或者棱的外側(cè)，因?yàn)楹颂叶际菑膬?nèi)往外成熟，邊緣部分最容易出現(xiàn)，這樣的核桃皮質(zhì)發(fā)糠，是不適宜把玩的，而且涉黃部分不會(huì)上色，影響將來核桃的美觀程度。
2、無焦面：所謂焦面，就是核桃的某一面比其他地方顏色深，似燒焦的顏色，故稱為焦面。焦面是核桃在生長過程中受陽光直射時(shí)間長而引起的色素沉淀。俗稱“日燒”，此種文玩核桃搓揉時(shí)間越長，顏色反差越大，宜盡早淘汰，老祁這里基本提前就把此類核桃淘汰了。
3、無陰皮：核桃下樹的時(shí)候，要保持青皮的完整，一旦青皮破損，破損之處馬上會(huì)變黑，如果這時(shí)不立刻把破損發(fā)黑的外皮清理干凈，青皮的汁液一旦接觸到了核桃的外殼，核桃就陰皮了。接觸的時(shí)間越久，陰皮也就越發(fā)嚴(yán)重，將來盤出來的文玩核桃表面好似有一塊黑青似得，有些商家會(huì)提前用藥水泡，可以掩蓋陰皮，但核桃會(huì)有味道，且顏色灰暗。
4、無缺修：核桃的每個(gè)面都是不能缺損和傷缺的，特別是尖部和棱條，要完整無缺，無磕碰的傷痕。無刀修的痕跡，一些商家把涉黃的核桃，用刀把尖，棱等部位的黃修了，會(huì)影響核桃的整體價(jià)值，但如果作為特價(jià)，修的范圍不大，價(jià)格能夠優(yōu)惠，還是可以入手的。
5、無凹陷：俗話說就是核桃缺肉了，核桃在生長成熟過程中因缺少水分和營養(yǎng)而導(dǎo)致面上有凹陷，屬于生長不足。這種缺陷是無法彌補(bǔ)的，失去了觀賞性，搓揉也不方便。不過有些玩家挑選兩只都有缺凹的核桃，能配到對(duì)，也不算是一對(duì)畸形核桃了，也有一定的玩趣。
6、無空尾：臍在核桃的搓揉觀賞中起著重要的作用。玩核桃的人群中流傳著：“尖要鈍，臍要緊，放與掌中能坐穩(wěn)的說法”。選擇是先要看尾部平不平，堵得嚴(yán)才不會(huì)空尾，不過核桃內(nèi)部是不通透的，臍空了只是不好看，但不會(huì)說里面的核仁會(huì)掉出來，也不會(huì)影響核桃上色，主要注意別漏進(jìn)去水，造成發(fā)霉就好。
核桃的功效與作用
核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。 核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
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