番茄肉醬面的不同好吃做法
番茄肉醬面的不同好吃做法
番茄醬中的煙酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。你了解番茄肉醬面的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的番茄肉醬面嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下番茄肉醬面的不同好吃做法。
番茄肉醬面的不同好吃做法1
材料
意大利面，番茄，洋蔥，牛肉末，馬蘇里拉芝士，鹽，橄欖油，白糖，番茄醬，黑胡椒粉，雞精
做法
1.我買的是這種字母和數(shù)字的意大利面，顆粒很小的哦。在意面的包裝右下角的地方有兩個(gè)數(shù)字，5和7，是表示這種意面需要煮的時(shí)間，煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點(diǎn)的。根據(jù)各人喜好來哈
2.鍋里水煮開后，放一勺鹽，然后把意面倒進(jìn)去，煮7分鐘。煮意面的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用
3.意面煮好撈出，瀝干水分后，倒點(diǎn)橄欖油拌勻打散，這樣意面不會(huì)粘連在一起
4.鍋里放橄欖油，燒熱后，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用
5.用余油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用
6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚)
7.加一大勺番茄醬進(jìn)去一起翻炒
8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻
9.把煮熟的意面倒入和番茄肉醬一起翻勻
10.裝盤，馬蘇里拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預(yù)熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可
番茄肉醬面的不同好吃做法2
材料
意粉、番茄、洋蔥、橄欖油、青椒、鹽、肉末、芝士粉
做法
1、意粉下鍋煮10分鐘，加少許鹽、油，出水過冷河
2、肉末用鹽、油攪拌，腌制片刻，然后下油鍋爆炒，變色后撈起，
3、油鍋放入番茄丁，洋蔥丁、青椒丁爆炒，然后與肉末混合，加少許鹽
4、將意粉盛入盤中，加橄欖油拌勻，面上澆上3項(xiàng)，然后點(diǎn)綴芝士粉
番茄肉醬面的不同好吃做法3
材料
意大利面，豬肉末，西紅柿3個(gè)，蘑菇4個(gè)，洋蔥半個(gè)，蒜2瓣，鹽，雞精，黑胡椒粉，蕃茄沙司，黃油，橄欖油，紅酒少許
做法
1.意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘(沒有硬心)，撈出瀝干水分，拌入少許橄欖油防止粘連
2.肉末中調(diào)入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕淀粉抓勻腌制備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末
3.鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關(guān)火盛出;鍋燒熱繼續(xù)放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟
4.洋蔥略煸軟后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調(diào)入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續(xù)熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
5.意面鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可(也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)
番茄肉醬面的不同好吃做法4
材料
意大利面 西紅柿
洋蔥半個(gè)切丁 香菇四個(gè)切丁 蒜切末備用
適量的肉 可以自己
<鹽 胡椒粉 耗油 紅酒 橄欖油>
做法
1. 意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮10-12分鐘，撈出瀝干水分，放入涼水 或直接水沖也可以 撈起后拌入少許橄欖油防止粘連;
2. 肉末中調(diào)入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕淀粉抓勻腌制備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末;
3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關(guān)火盛出;鍋燒熱繼續(xù)放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟;
4. 洋蔥略煸軟后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調(diào)入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續(xù)熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
5. 意面鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可(也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)