如何做好吃的炒饅頭

　　淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分轉(zhuǎn)化成麥芽糖，麥芽糖有甜味，這就是細(xì)嚼饅頭有甜味的原因。饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成的食物。你想了解好吃美味的炒饅頭要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的炒饅頭要如何做?

　　炒饅頭好吃做法一

　　炒饅頭材料

　　胡蘿卜，青椒，洋蔥，香菇，火腿腸，饅頭，雞蛋，鹽，雞精

　　炒饅頭做法

　　1、饅頭切丁。

　　2、打入雞蛋拌勻，靜置10分鐘。

　　3、鍋里熱油，倒入胡蘿卜、洋蔥丁、香菇丁、火腿腸丁、青椒翻炒。

　　4、把胡蘿卜、洋蔥丁等擱一旁，轉(zhuǎn)小火，倒入饅頭翻炒，使饅頭均勻的沾上油。記得要小火，而且要常常翻動(dòng)，不然容易焦掉哈~

　　5、最后加少許開水，加鹽和雞精調(diào)味，翻炒使水份吸收即可。

　　炒饅頭好吃做法二

　　材料

　　饅頭1個(gè)，雞蛋1個(gè)，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克

　　炒饅頭做法

　　1、把饅頭切成小丁，然后打入一個(gè)雞蛋，放入鹽和雞精拌勻。這里要注意的是：一定要讓蛋液將饅頭裹上。

　　2、起鍋放油，油熱后將火調(diào)成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。

　　3、將饅頭炒到金黃后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。

　　4、炒到饅頭有些干的時(shí)候，放入蔥花就做好了。

　　炒饅頭好吃做法三

　　炒饅頭材料

　　饅頭1個(gè)，雞蛋1個(gè)，香菇3朵，西芹1棵，肉末半碗，蒜頭半碗，干紅辣椒半碗，生菜幾片，鹽，糖，醬油，白酒，油，豆瓣醬

　　炒饅頭做法

　　1、雞蛋打散加少量糖，饅頭切小塊后裹上蛋液。

　　2、油燒熱，把裹了蛋液的饅頭放進(jìn)油里炸。

　　3、炸到饅頭快要焦黃時(shí)，把半碗辣椒倒進(jìn)去一起炸，炸至饅頭焦黃撈出備用。

　　4、另取一鍋放少許油，加入半碗蒜頭、一大勺豆瓣醬炒香后倒入半碗肉進(jìn)去炒。

　　5、再把切好的香菇和芹菜倒進(jìn)去一起炒，放點(diǎn)醬油、白酒，再加一點(diǎn)糖。

　　6、最后加一點(diǎn)水慢慢小煮一會(huì)，差不多菜熟了，倒入饅頭和生菜快速翻炒一下就可以出鍋了。

　　炒饅頭好吃做法四

　　炒饅頭材料

　　玉米饅頭1個(gè)

　　花瓶菜 3棵

　　香腸 1根

　　葵花籽油 適量

　　鹽巴 少許

　　糖 少許

　　炒饅頭做法

　　1、隔夜冷饅頭切片。

　　2、清洗花瓶菜時(shí)莖與綠葉分開切，分開放在筐里。

　　3、香腸切成圓片。

　　4、熱鍋下適量油，先下菜莖煸炒，加少許鹽和水煮爛煮透，徹底去掉生氣。

　　5、接著將饅頭片鋪在菜莖上，撒上香腸片和菜葉，繼續(xù)大火煮開。

　　6、等饅頭軟了，即可出鍋。