如何做出好吃的蝦仁炒飯

如何做出好吃的蝦仁炒飯

　　蝦仁炒飯也可以放在冰箱保鮮，但是不宜放置過久，一般不超過 1 天，不然會(huì)出現(xiàn)異味，味道變差。你喜歡吃蝦仁炒飯嗎?你知道要怎么做蝦仁炒飯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來跟你講講如何做出好吃的蝦仁炒飯吧!

　　好吃的蝦仁炒飯做法1

　　蝦仁炒飯的材料

　　主料：冷飯3碗，蝦仁1/2杯，罐頭菠蘿2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯。鹽1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、將蝦仁用牙簽挑去腸泥后洗凈，并用紙巾擦干水份。

　　2、將菠蘿片自罐頭取出切小丁，大蒜洗凈切末備用。

　　3、毛豆仁洗凈后，水中加少許鹽汆燙1―2分鐘，撈起沖涼備用。

　　4、熱油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁炒至八分熟。

　　5、加入毛豆仁、冷飯、菠蘿丁快速翻炒至飯粒散開。

　　6、加入調(diào)味料翻炒均勻。

　　7、起鍋裝盤后加上肉松即成。

　　好吃的蝦仁炒飯做法2

　　蝦仁炒飯的材料

　　白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。芹菜、胡蘿卜豬肉

　　調(diào)料：淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、鮮蝦、芹菜、胡蘿卜分別處理干凈切粒，豬肉切成長(zhǎng)條，香菇泡發(fā)切片;

　　2、將豬肉下鍋煸炒出油，放入香菇同豬肉一起炒，盛出備用;

　　3、將鮮蝦放入鍋里炒熟，盛出備用;

　　4、將胡蘿卜粒倒入鍋內(nèi)炒制并注入水蓋上蓋子燜熟，撈出控水備用;

　　5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下，把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿卜一起倒入鍋內(nèi);

　　6、最后根據(jù)個(gè)人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。

　　好吃的蝦仁炒飯做法3

　　蝦仁炒飯的材料

　　香水菠蘿1個(gè)，米飯1大碗，基尾蝦，胡蘿卜，青豌豆等適量，雞蛋2個(gè)(較小)，鹽，雞粉

　　蝦仁炒飯的做法

　　1、香水菠蘿洗凈，揭去頂蓋，用勺挖出果肉切小粒備用，菠蘿也挖空成一個(gè)菠蘿盅，用廚房紙巾把盅里多余的汁吸去。

　　2、米飯煮好(最好用香米)

　　3、基尾蝦去頭殼，挑去蝦腸，把蝦仁切小粒，胡蘿卜切小粒，雞蛋打散備用。

　　4、炒鍋燒熱，倒入青豌豆和胡蘿卜粒翻炒至熟，再倒入蝦仁粒炒至變色后鏟起備用。

　　5、炒鍋放油燒熱，中火，把打好的雞蛋液倒入略炒，不要炒過了。倒入米飯炒勻。

　　6、再把炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入，最后倒入菠蘿粒，加適量鹽、雞粉炒勻即可。

　　好吃的蝦仁炒飯做法4

　　蝦仁炒飯的材料

　　甜玉米粒，蝦仁，橄欖菜罐頭，米飯

　　蝦仁炒飯的做法

　　1.玉米粒化冰。蝦仁用生粉+料酒腌制，鍋中到油，油溫6成熱下入蝦仁翻炒盛出備用。

　　2.鍋中留有底油，不需要再放油，橄欖菜本身也是帶油的。下入蔥花，爆香鍋底，放入玉米粒翻炒數(shù)下，放入適量橄欖菜，翻炒數(shù)下倒入米飯翻炒，撒少許鹽，因?yàn)殚蠙觳擞邢涛?，只需撒少量鹽，為了讓米飯更好的炒松散。

　　3.翻炒均勻后，放入蝦仁再次煸炒，翻炒均勻后盛出即可。