茼蒿的好吃呢做法大全

　　你想了解如何做出可口的茼蒿嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的茼蒿的做法有哪些?

　　一、茼蒿菜粥的做法

　　材料

　　材料白米1杯，茼蒿菜300克調(diào)味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許

　　做法

　　1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

　　2、茼蒿菜洗凈、切小段，加入粥內(nèi)同煮，再加鹽調(diào)味，一熟軟即熄火盛出，食用時撒入胡椒粉即可。

　　熬粥筆記

　　1、茼蒿菜煮了容易縮少，所以分量要比一般青菜多些。

　　2、這道粥要趁熱吃、因?yàn)檐茌锊朔啪脮兩?/p>

　　食療效益

　　安心神，和脾胃，消痰，利便

　　二、茼蒿煮肉片的做法

　　材料

　　主料：茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑(干)50克，輔料：枸杞子10克，調(diào)料：色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克

　　做法

　　1.　茼蒿去老葉，洗凈;

　　2.　瘦肉切成片;姜去皮洗凈切絲;

　　3.　雞腿菇切成片，洗凈;

　　4.　枸杞用開水泡洗干凈;

　　5.　鍋內(nèi)倒入開水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出;

　　6.　另起鍋倒油燒熱，放入姜絲熗一鍋;

　　7.　鍋內(nèi)倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開;

　　8.　再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　1.　我們在涮火鍋時常吃茼蒿，因?yàn)檫@種植物能促進(jìn)新陳代謝，減少皮下脂肪堆積。

　　2.　瘦肉脂肪含量低，吃肉且只吃瘦肉也是減肥解饞的一個小秘決哦!

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　三、涼拌茼蒿的做法

　　材料

　　主料：茼蒿250克，

　　調(diào)料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克

　　做法

　　1.將茼蒿擇洗干凈，切成段;

　　2.將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。

　　四、茼蒿拌香干的做法

　　材料

　　茼蒿一包，香豆腐干7-8塊

　　做法

　　1.茼蒿洗干凈后用熱水汆一下，豆腐干也下熱水過一下，去掉些豆腥味道。

　　2.把茼蒿擠去多余水分，切碎，豆腐干也切碎丁

　　3.然后加一勺麻油，一勺橄欖油，鹽，糖少許拌勻即可