好吃雞翅有什么菜譜做法
好吃雞翅有什么菜譜做法
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，是美味又健康的食材，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的雞翅做法，希望大家喜歡!
烤雞翅的做法
材料
雞翅1KG，白葡萄酒2湯勺Tbsps，純凈水，黑胡椒，鹽
做法
1、雞翅洗凈控水放在一個大碗里，然后倒入白葡萄酒和純凈水泡20分鐘左右，半程翻動一下雞翅。
2、烤箱預(yù)熱到240度。
3、將泡好白葡萄酒的雞翅控水后用廚房紙巾一個個的擦干，兩面撒上鹽和黑胡椒。
4、把雞翅放在涼網(wǎng)上送入烤箱240度每一面烤10分鐘即可。
黃姜炸雞翅的做法
材料
主料：雞翅15只
腌料：生抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、麻油1湯匙、粟粉1湯匙
香料：黃姜50g，蒜頭3瓣，小蔥2粒(取汁)
粉類：炸香蕉粉2湯匙，炸雞粉1湯匙，發(fā)粉2茶匙，澄粉1湯匙，蛋黃粉1/2湯匙(混合)
做法
1、雞翅清理干凈，瀝水;
2、加入腌料和香料放入冰箱腌制4小時或以上;
3、從冰箱取出，加入粉類拌勻腌20分鐘;
4、放入油鍋中煎至金黃即可。
迷迭香雞翅的做法
材料
小雞翅 3，鹽 適量，米酒 半匙，白胡椒 適量，檸檬 半顆，迷迭香(干) 少許，蒜頭 一顆，奶油(或橄欖油) 少許
做法
1、雞翅買回洗干凈，餐巾紙吸干水分，用醃料涂抹在雞翅上，醃兩至三小時;
2、烤之前用刷子涂抹少許油至雞翅上;
3、250度預(yù)熱十分鐘，烤10分鐘，200度續(xù)烤10分鐘就完成了，中間有翻面兩次，是不是很簡單。
可樂雞翅的做法
材料
雞翅，姜，蔥，生抽，可樂
做法
1、將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷。
2、起油鍋，爆香姜蔥，放雞翅煎至表面稍黃，加入兩勺生抽，翻炒一小會兒。
3、倒入可樂，燒開后改中小火慢燜。
4、待雞翅燜軟后，大火收干湯汁就行了。
雞肉的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶等功效。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可益氣，補精，添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
補腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
促進智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
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