黃金山藥條怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)和經(jīng)典做法
黃金山藥條是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。而黃金山藥條要怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于黃金山藥條怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng) 的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
黃金山藥條好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
黃金山藥條的原料：山藥500克，熟咸鴨蛋黃6只，花生油、白糖、味精各適量。
黃金山藥條的制作方法：
1、山藥去皮切條。熟咸鴨蛋黃用刀壓碎，加白糖、味精調(diào)勻。
2、鍋內(nèi)加花生油，燒至五成熱時(shí)加山藥條炸至金黃色撈出。
3、鍋中加少許油，加咸鴨蛋黃炒勻，加山藥條顛炒均勻即成。
操作要點(diǎn)：山藥炸至金黃色，炒鴨蛋黃要用中火，翻勺要均勻。
家常黃金山藥條的做法
1、將準(zhǔn)備好的山藥去皮后切段;
2、鍋中放入了適量水、鹽，煮開后放入山藥煮3分鐘左右取出瀝干水分備用;
3、蛋清里放入淀粉和鹽一起攪拌均勻;
4、放入山藥沾上蛋液后裹上面包糠品;
5、鍋中放入食用油，油溫高開中小火炸，炸制一面金黃黃另外一面，最后炸到兩面金黃即可;
黃金山藥條的小貼士
山藥炸至金黃色，炒鴨蛋黃要用中火，翻勺要均勻。營(yíng)養(yǎng)山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩;具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神以及延年益壽的功效。
黃金山藥條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸以及維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)佳品之一。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能并且延緩細(xì)胞衰老，常服山藥甚至還可延年益壽。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合可以形成骨質(zhì),這樣可以使軟骨具有一定彈性。山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對(duì)較低幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積以及防止動(dòng)脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能和延緩細(xì)胞衰老。
咸鴨蛋味甘性涼，入心、肺、脾經(jīng);有滋陰、清肺、豐肌、澤膚和除熱等一系列功效。鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有強(qiáng)壯身體的作用;并且鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是那些身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善并能預(yù)防貧血;同時(shí)是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一;中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋有大補(bǔ)虛勞滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚的功效。
黃金山藥條是一道非常美味的食物，并且黃金山藥條還有著那么多的功效作用，那么黃金山藥條是否有著一些飲食禁忌呢?下面我們就一起來(lái)看看黃金山藥條的一些禁忌吧。
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