豬肉有哪些好吃做法
許多朋友都非常喜歡吃豬肉，豬肉的做法那么多，大家覺(jué)得哪種最好吃?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦豬肉的好吃做法，希望大家喜歡!
蓮藕豬肉漢堡的做法
材料
做漢堡用的圓面包四只，豬肉餡200克，生菜一到兩棵，面粉一小碗，雞蛋兩到三個(gè)，蓮藕一節(jié)，熟芝麻三四勺，洋蔥少許，姜少許，低卡沙拉醬適量，麻油少許，生抽適量，鹽少許，植物油適量
做法
步驟：
1豬肉餡里面打兩個(gè)雞蛋放入少量面粉藕片碎末洋蔥末姜末炒熟的芝麻粒麻油生抽
2鍋里倒入適量油用勺子舀進(jìn)去幾勺肉餡兒用勺背擠壓成圓餅形
比劃著做出和圓面包一樣大小的餅
3小火煎大約兩分鐘后如果貼著鍋底的那一面已經(jīng)焦黃就用鏟子翻面
另一面也煎兩分鐘根據(jù)肉餅和火候的大小調(diào)整烹調(diào)時(shí)間直到肉餅做熟
4把肉餡全部做成餅后開(kāi)始做漢堡把圓面包切開(kāi)疊放上肉餅一個(gè)
按喜好抹上適量低卡沙拉醬放上幾片生菜大功告成
小訣竅
和肉餡的時(shí)候面不要放太多水也少放煎肉餅的時(shí)候用小火適時(shí)翻面以免焦糊
白菜豬肉餡包子的做法
材料
豬肉餡適量，白菜半顆，蔥兩棵，木耳幾朵，雞蛋一個(gè)，面粉適量，酵母粉5克，十三香適量，香油適量，花椒一小把，生姜粉適量，鹽適量，醬油適量，甜面醬適量
做法
1. 準(zhǔn)備面粉和酵母粉。
2. 取適量面粉倒入盆中，加酵母粉和溫水合成面團(tuán)。
3. 揉好的面團(tuán)放置一邊，進(jìn)行發(fā)酵。
4. 準(zhǔn)備肉餡，花椒用開(kāi)水泡開(kāi)備用。
5. 泡發(fā)的木耳和大蔥剁碎，白菜剁碎去水備用。
6. 準(zhǔn)備雞蛋和香料。
7. 準(zhǔn)備鹽，香油和鹽。
8. 肉餡中加入香料，打入雞蛋，加入花椒水?dāng)噭颉?/p>
9. 肉餡中加入蔥末，木耳末和去干水的白菜。
10. 加入醬油，香油，適量甜面醬。
11. 加入適量鹽調(diào)味，攪拌成比較濕潤(rùn)的餡料。
12. 發(fā)酵好的面團(tuán)，排完氣后，切成大小均勻的小劑子，取一個(gè)搟成圓片。
13. 放入適量的肉餡，取一邊開(kāi)始捏小褶子，直到全部包起來(lái)。
14. 挨個(gè)包好有，蒸鍋放水，蒸屜刷油，放入坯子。
15. 蒸鍋開(kāi)大火，20分鐘左右即可。
豬肉的食用禁忌
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時(shí)不宜多食。
3.禁忌食用 豬油渣。
4.小兒不宜多食。
5.不宜在剛屠后煮食。
6.未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時(shí)不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用熱水浸泡。
9.在燒煮過(guò)程中忌加冷水。
10.不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之豬肉。
12.不宜多食午餐肉。
13.不宜多食肥肉。
14.忌與 鵪鶉同食，同食令人面黑。
15.忌與鴿肉、 鯽魚(yú)、蝦同食，同食令人滯氣。
16.服磺胺類(lèi)藥物時(shí)不宜多食。
17.與豆類(lèi)同食易引起腹脹氣滯。
18.豬肉忌與水生 菱角同食，會(huì)誘發(fā)癲癇癥。
19. 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無(wú)痰，大便干結(jié)，以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用;
20. 對(duì)濕熱偏重、 痰濕偏盛，舌苔厚膩之人， 忌食豬肉。
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