0-4歲寶寶的食譜

　　寶寶的成長是很快的，每過一段時(shí)間就要幫寶寶換食譜了，不同年齡的寶寶需要不同的食譜，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了適合0-4歲寶寶的食譜，希望能夠幫到大家!

　　【0-4歲食譜】1歲前

　　鵪鶉蛋奶

　　材料：鵪鶉蛋2個(gè)，牛奶適量。

　　做法：鵪鶉蛋去殼，加入適量煮沸的牛奶;煮至蛋剛熟時(shí)離火，加入適量白糖調(diào)味。

　　注意：該餐補(bǔ)鈣健腦，適合6個(gè)月以上的嬰兒食用。

　　翡翠豬肝面

　　材料：豬肝30克，細(xì)龍須面50克，菠菜20克，雞蛋1個(gè)

　　做法：熟豬肝切成細(xì)末，菠菜摘洗干凈后用開水焯一下，瀝干水切成細(xì)末。龍須面折成短段，備用。在鍋內(nèi)加入適量水煮沸后，放入掛面段，醬油，精鹽及雞湯或骨湯。待掛面軟爛后，淋入打散的雞蛋，放入豬肝末，菠菜末，最后滴入香油拌勻即可。

　　注意：該餐富含鈣，磷，鋅及多種維生素，蛋白質(zhì)，可壯骨健腦。

　　海帶豆腐

　　材料：豆腐40克，海帶3克，紅蘿卜20克

　　做法：豆腐切小丁，紅蘿卜切成細(xì)末，備用。將豆腐，紅蘿卜和海帶一同加入滾水中。煮熟后加入少許鹽，勾芡，撒上少許芝麻即成。

　　注意：豆腐，海帶，芝麻的含鈣量都很豐富，可幫助寶寶的骨骼發(fā)育。

　　【0-4歲食譜】1～2歲

　　西蘭花炒蝦仁

　　材料：蝦仁100克，西蘭花20克

　　做法：先把西蘭花煮熟，剁一下，這樣可以保證在蝦仁一起炒的時(shí)候很快煮熟。鮮蝦剝出蝦仁，剁碎備用。在鍋里倒一點(diǎn)花生油，把剁好的蝦仁和西蘭花攪在一起，翻炒一下，蝦仁變色就可以出鍋了。

　　注意：如果給1歲前的寶寶吃這道菜，可以將蝦仁弄成泥，1歲以后蝦仁切成段就可以了。蝦仁千萬不要炒老了，否則孩子覺得不好嚼，就不好吃了。

　　蝦皮豆腐

　　材料：豆腐100克，蝦皮150克

　　做法：蝦皮洗凈，豆腐用沸水燙過，撈出切小塊。蝦皮入鍋，加半碗水煮沸，再將豆腐塊入鍋，煮沸約10分鐘。放少許鹽和麻油調(diào)味，即可出鍋。

　　注意：可以開胃化痰，調(diào)和脾胃，清熱生津，補(bǔ)腎固齒。佐餐或單獨(dú)服食，1天1次，可連服數(shù)天。適用于小兒佝僂病或出牙，行走等發(fā)育均遲于正常兒的寶寶。

　　肉末香干油菜絲

　　材料：瘦豬肉25克，豆腐干30克，油菜少許

　　做法：將瘦豬肉剁成肉末，豆腐干或豆腐片切成小絲，油菜洗凈切絲。熱鍋放油，下肉末煸炒，然后放入蔥花，豆腐干絲，適量添水，燒片刻。最后投入油菜絲，翻炒片刻，加入鹽少許即可。

　　【0-4歲食譜】3～4歲

　　炸酥魚

　　材料：小黃魚適量

　　做法：把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥，姜鋪底。把小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛。

　　注意：不但魚肉酥了，甚至連骨頭都酥了，這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

　　素纖可樂餅

　　材料：紅薯150克，米飯1小碗，乳酪絲25克，雞蛋1個(gè)，面粉半杯，熟芝麻粒1小匙

　　做法：將紅薯去皮切成小丁狀，放到鍋里隔水蒸熟。將蒸熟的小丁狀地瓜倒入大碗內(nèi)攪拌，再加入米飯拌勻備用。雞蛋打勻，面粉鋪盤備用。雙手洗凈沾上干凈的水，將材料揉成橢圓狀，塞入乳酪絲后揉勻。將揉勻后的面團(tuán)先沾蛋液，再沾點(diǎn)面粉，之后再沾一次蛋液，最后沾點(diǎn)面粉。鍋內(nèi)放油，小火預(yù)熱，將面團(tuán)炸成金黃即可。