蓮藕筒骨湯怎么做才好吃
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蓮藕筒骨湯怎么做才好吃
蓮藕主治補中養(yǎng)神，除百病。常服，輕身耐老，延年益壽。你想自己動手做好吃的蓮藕骨湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理的好吃蓮藕筒骨湯做法。
蓮藕筒骨湯的制作食材
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蓮藕筒骨湯的做法步驟
1.買來的筒骨泡上半小時，清洗干凈。
2.然后燒開半鍋水，將筒骨入開水鍋中煮開1到2分鐘，當大量血污跑出來的時候?qū)⑽鬯沟簦补乔逑锤蓛簟?/p>
3.重新?lián)Q上干凈的冷水。
4.煮開后，用漏勺子撇去浮沫。
5.將蓮藕切大塊。
6.將切塊的蓮藕放入筒骨湯鍋中，同時放入蔥和姜，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
7.然后放入保溫鍋中，燜3小時左右。
8.直到骨肉分離。
9.成品圖：盛到碗中加點鹽，撒點小蔥，蒜苗或香菜就可食用。
蓮藕的適用人群
一般人群均可食用
1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用
2.藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
3.藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭
蓮藕的飲食宜忌
宜
蓮藕與蓮子同食，可以補肺益氣、除煩止血。
蓮藕與百合同食，可以潤肺止咳、清心安神。
蓮藕與糯米同食，可以補中益氣、滋陰養(yǎng)血。
蓮藕與姜搭配，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。
蓮藕與豬肉同食，可以健脾養(yǎng)胃。
忌
蓮藕與菊花同食，很可能會導致腸胃不適。