茶樹菇燉雞湯的做法圖解
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茶樹菇燉雞湯的做法圖解
茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。美味的茶樹菇燉雞湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理茶樹菇燉雞湯的做法。
制作茶樹菇燉雞湯需要準(zhǔn)備的材料
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茶樹菇燉雞湯烹飪過程中的步驟圖
1.材料集合
2.玉米切段，姜切片，茶樹菇和紅棗洗凈。
3.雞切小塊，入滾水鍋中氽燙后撈出。
4.將雞肉、玉米、紅棗、姜片一同放入砂鍋中，加入足量的清水沒過食材，蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢煲半小時。
5.放入茶樹菇，蓋上蓋子再煲20分鐘。
6.最后加鹽調(diào)味即可。
茶樹菇的存儲
先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風(fēng)干燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經(jīng)常拿出來通通風(fēng)，否則容易霉變。如果是茶樹菇干，則可以保存數(shù)月。
茶樹菇的營養(yǎng)成分
茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香;
還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
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