農(nóng)歷六月六為什么吃炒面

節(jié)日可以是國(guó)家或地區(qū)共同紀(jì)念的重要時(shí)刻，如國(guó)慶日、獨(dú)立日等，通過(guò)回顧歷史事件來(lái)弘揚(yáng)國(guó)家和民族的自豪感和凝聚力。這里給大家分享一些關(guān)于農(nóng)歷六月六為什么吃炒面，供大家參考學(xué)習(xí)。

農(nóng)歷六月六為什么吃炒面

關(guān)于民間六月六吃炒面的習(xí)俗有好多種說(shuō)法。但總的有三種，一是說(shuō)吃炒面可以治療腹瀉腹痛，祛除濕熱、不枯夏。二是說(shuō)六月六是“天貺節(jié)”，相傳于北宋，吃炒面是為了祁雨，以求風(fēng)調(diào)雨順；三是說(shuō)六月六吃炒面為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。

還有人說(shuō)是古時(shí)戰(zhàn)事頻繁，炒面加工簡(jiǎn)單方便。吃時(shí)燒點(diǎn)水，一沖就可。即便沒(méi)有水，抓一把也能充饑。炒面就是古人的方便面。

也有人說(shuō)，連云港地處沂水淮水入海囗，氣候潮濕。六月份又是雨季，食物不宜保存。將面粉做成炒面，就方便存放了。

在河南汝南、上蔡一帶，六月六要吃炒面，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念岳飛。因?yàn)楫?dāng)年岳武穆收復(fù)蔡州（今汝南）時(shí)，當(dāng)?shù)乩习傩赵贸疵嫖繂?wèn)抗金將士。

農(nóng)歷六月初六，按照淮安的傳統(tǒng)習(xí)俗應(yīng)當(dāng)吃“炒面”。古時(shí)候，淮安東門(mén)外就是大海，是黃河的入?？?，如今尚有遺跡，即從市區(qū)穿城而過(guò)的“廢黃河”。那時(shí)黃河年年泛濫成災(zāi)，人們以為是海龍王作怪，就修龍王廟，敬龍王神。結(jié)果，廟修了又沖了，沖了再修，白白花費(fèi)了許多錢(qián)物，還是沒(méi)能感動(dòng)海龍王。后來(lái)，人們終于學(xué)會(huì)了對(duì)付洪水的辦法——修筑堤壩。

修壩是個(gè)辛苦的工程，男人們發(fā)現(xiàn)由于長(zhǎng)期在河邊干活，濕氣大，帶去充饑的饃饃餅子，放不了幾天就餿了。后來(lái)，有個(gè)叫善姑的姑娘想出個(gè)辦法，把面粉炒干，讓筑堤的人們帶去用開(kāi)水沖著吃，果然就算放了很長(zhǎng)時(shí)間也不變質(zhì)。從此，人們都學(xué)著善姑的作法，每逢“六月六”家家戶(hù)戶(hù)制作“炒面”，傍晚時(shí)分，“炒面”的香味飄滿全城。

農(nóng)歷六月是雨水季節(jié)，也是防汛高峰時(shí)期，后來(lái)人們把六月六定為節(jié)日，一方面提醒人們要團(tuán)結(jié)奮斗，奪取防洪的勝利，一方面為了對(duì)善姑表示感謝和懷念。所以，在舊時(shí)的淮安過(guò)這個(gè)節(jié)日時(shí)，每家每戶(hù)雖有豐盛的飯菜，也必定要吃點(diǎn)炒面。

部分民族農(nóng)歷六月六的習(xí)俗一覽

漢族的六月六

天貺節(jié)

六月六還被稱(chēng)作“天貺節(jié)”（貺，賜贈(zèng)的意思），起源于宋真宗趙恒。某年的六月六日，他聲稱(chēng)上天賜給他天書(shū)，遂定是日為天貺節(jié)。

還在泰山腳下的岱廟建造一座宏大的天貺殿。天貺節(jié)的民俗活動(dòng)，雖然已漸漸被人們遺忘，但有些地方還有殘余。

洗曬節(jié)

農(nóng)歷六月初六，民間稱(chēng)為“洗曬節(jié)”，有“六月六，貓兒狗兒同沐浴”之說(shuō)。清人潘榮陛的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載：

此日“內(nèi)府鑾駕苦、皇史宬（清皇家檔案庫(kù)）等處，曬晾鑾輿儀仗及歷朝御制詩(shī)文書(shū)集經(jīng)史。士庶之家，衣冠帶履亦出曝之。

婦女多于是日沐發(fā)，謂沐之不膩不垢。至于騾馬貓犬牲畜之屬，亦沐于河。”湖南資興有一句老話叫“六月六，打個(gè)泡子，長(zhǎng)塊肉”意思就是這一天洗曬，讓人好處多多。

蟲(chóng)王節(jié)

同其他節(jié)氣一樣，六月六這天還有許多專(zhuān)門(mén)的食俗。從六月初六起，街市上的中藥鋪和一些寺廟開(kāi)始施舍冰水、綠豆湯和用中藥制作成的暑湯。

主婦們也在這一天開(kāi)始自制大醬。每到六月六，當(dāng)天的飯食要吃素食，如炒韭菜、煎茄子和烙煎餅等。吃素食之俗除有清淡之意，是否還有深意，現(xiàn)在不得而知。

“六月六，看谷秀”。農(nóng)歷六月已異常炎熱，莊稼長(zhǎng)勢(shì)正旺，已是吐須秀麥穗之時(shí)，農(nóng)家要觀察長(zhǎng)勢(shì)，以卜豐欠。

少數(shù)民族的六月六

曬秋節(jié)

曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，

由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。

這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫(huà)家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩(shī)意般的“曬秋”稱(chēng)呼。

六月六沐浴節(jié)

六月六沐浴求偶的表現(xiàn)，實(shí)與三月三相關(guān)聯(lián)。水面嬉戲、調(diào)情求偶原本是三月三上巳節(jié)的習(xí)俗，六月六是三月三的倍數(shù)，受到三月三節(jié)俗的傳染，也在情理之中。

至今，中國(guó)許多少數(shù)民族青年男女還在六月六這一天對(duì)歌、趕表、擲花包，尋找意中人。黔南布依族集聚區(qū)自1949年沒(méi)有發(fā)生過(guò)刑事案件，堪稱(chēng)世界性奇跡。

多國(guó)民俗學(xué)家去調(diào)查，老百姓說(shuō)，就是因?yàn)槿氯?、六月六家鄉(xiāng)歌會(huì)搞得如火如荼，人們的情感得以寄托，情緒得以宣泄，

人的身心和諧，故社會(huì)生活、人際關(guān)系就和諧。傳承傳統(tǒng)節(jié)日的當(dāng)下意義，由此可見(jiàn)一斑。

六月六曬衣服的傳說(shuō)

一說(shuō)是唐僧從西天取經(jīng)歸來(lái)，途中經(jīng)書(shū)掉進(jìn)河里，于是趕緊撈起來(lái)曬干。因這天正是六月六，寺廟里就把六月六作為曬經(jīng)書(shū)的日子，舉行“晾經(jīng)會(huì)”，把所存的經(jīng)書(shū)統(tǒng)統(tǒng)擺出來(lái)晾曬，以防潮濕、蟲(chóng)蛀鼠咬。

另一說(shuō)是清代康熙皇帝南巡到揚(yáng)州時(shí)，一個(gè)人微服到南郊去游玩。不料遭遇到一場(chǎng)暴雨，雖然他身為九五之尊的皇帝，因?yàn)樘幱诨慕家巴猓矝](méi)法尋找到一處躲雨之地。無(wú)奈之下，他只好脫下濕淋淋的外衣，晾在一棵樹(shù)上曬干了，再勉強(qiáng)穿上。這一天，正是農(nóng)歷六月六。事后，地方官為了拍皇上的馬屁，特地在他曬衣服的地方建起了一座“龍衣庵”。此事傳開(kāi)以后，揚(yáng)州又有了一句民諺，叫作：“六月六，曬龍袍?！睋?jù)說(shuō)，每年的六月六這天，清朝內(nèi)府鑾駕庫(kù)都要曝曬鑾輿儀仗以及歷朝御制詩(shī)文和書(shū)集經(jīng)史，稱(chēng)之為“曬鑾駕”。

另外，土家族將六月六稱(chēng)之為“曬龍袍”，與漢族稱(chēng)謂基本相同，但節(jié)日傳說(shuō)截然不同。關(guān)于六月六來(lái)源的傳說(shuō)很多，其中最廣泛的說(shuō)法是：這一天是湖南茅崗?fù)了就躐麍媅2]蒙難之日。相傳，覃垕為反抗封建王朝的民族壓迫，在這天慘遭殺害。在刑場(chǎng)上，覃垕怒目圓睜，當(dāng)劊子手凌遲剝皮時(shí)，忽然從他身上飛出九條金龍，霎時(shí)天昏地暗，日月無(wú)光。朱元璋嚇得從金殿龍椅上暈倒在地，連忙爬起來(lái)禱告蒼天。同時(shí)下令將人曬干，扎成覃垕像，讓他每年坐七天帝位。土家族人將覃垕血染的戰(zhàn)袍搶回來(lái)洗凈曬干，立廟祭祀，謂之“曬龍袍”。

民間有農(nóng)歷六月初六全年溫度最高的說(shuō)法，甚至流傳著“六月六，曬蛋熟”的俗語(yǔ)。雖然這天各個(gè)地方的習(xí)俗不一樣，比如有些地方說(shuō)這天要曬被子，有些地方說(shuō)要在白天將水放在陽(yáng)光下暴曬，在冷卻后用來(lái)洗澡，能防止得各類(lèi)皮膚病。其實(shí)其原理都是一樣的，即利用高溫殺滅細(xì)菌。

其實(shí)，六月六曬衣物是有科學(xué)依據(jù)的。夏至節(jié)后，恰逢小暑、大暑節(jié)氣，氣溫升高，福建地處東南沿海，夏季炎熱多雨，此時(shí)把存放在箱柜里的衣物晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬，可以去潮去濕，防霉防蛀。

除了曬衣服外，農(nóng)歷六月初六還有許多習(xí)俗、諺語(yǔ)，例如六月六“看谷秀”、“請(qǐng)姑姑”、“天貺節(jié)”、“翻經(jīng)節(jié)”等等。其中，按照習(xí)俗，六月六還是貓狗洗浴的好日子。

六月六節(jié)的

“六月六”節(jié)已有悠久的歷史。據(jù)清乾隆年晨李節(jié)昌纂的《南龍志·地理志》記載：“六月六栽秧已畢，其宰分食如三月然，呼為六月六。漢語(yǔ)曰過(guò)六月六也。其用意無(wú)非禳災(zāi)祈禱，預(yù)祝五谷豐盈……”。其起源，各地傳說(shuō)不同。其中有一個(gè)說(shuō)法是，在遠(yuǎn)古的洪荒年代，布依族的先人“盤(pán)古”，在勞動(dòng)中積累了栽培水稻的經(jīng)驗(yàn)，年年豐收，后來(lái)他與龍王的女兒結(jié)婚，生了一個(gè)兒子，取名新橫。一次兒子冒犯了母親，龍女一氣之下，返回龍宮，再不回來(lái)?！氨P(pán)古”沒(méi)有辦法，只好再娶，一年的六月六日盤(pán)古死去，新橫從此遭到繼母虐待，幾乎被害。他忍無(wú)可忍，便上天控告繼母，并發(fā)誓要?dú)У羲耘嗟乃狙砻?，繼母知道后，萬(wàn)分后悔，終于與新橫和好，并于每年六月六日，盤(pán)古逝世這天，殺豬宰鴨，做粑粑、供祭盤(pán)古，布依族人民因此每年農(nóng)在六月六日都舉行祭盤(pán)古，供祖先的活動(dòng)，以示子孫延續(xù)、五谷豐登，年復(fù)一年，就形成了這個(gè)民族。

農(nóng)歷三月三,六月六,九月九,是仙家什么節(jié)日

1、農(nóng)歷三月三是仙門(mén)創(chuàng)立的日子。通天教主在這一天創(chuàng)立了動(dòng)物仙門(mén)，允許皮毛動(dòng)物可以通過(guò)修煉來(lái)證得道行，積累功德，位列仙班。因此天下眾多仙家堂口，都選擇在三月三這天開(kāi)門(mén)立堂，打馬下山，坐鎮(zhèn)人間，積累功德。

2、農(nóng)歷六月六是仙門(mén)長(zhǎng)壽節(jié)。因?yàn)閯?dòng)物仙家在修煉的時(shí)候必須要有一定的年齡基礎(chǔ)才可以，不長(zhǎng)壽就等于失去了修煉的機(jī)會(huì)。同時(shí)這天也是仙門(mén)里的舍藥節(jié)，修得正果的仙家會(huì)向同門(mén)里未得道的真身動(dòng)物舍藥，助其增長(zhǎng)道行。弟馬香童也可以在六月六這天向堂上的老仙家，求藥療病，救助世人。 

3、農(nóng)歷九月九是仙門(mén)的登高日也可以說(shuō)是仙門(mén)里的考核日。一般在這天，動(dòng)物身仙家都會(huì)攀登到本山本府的最高峰，等待吉時(shí)一到，天門(mén)大開(kāi)，跳躍天門(mén)，脫胎換骨，證得真身。同時(shí)九月九這天，也是仙門(mén)里的求壽節(jié)，弟馬香童可以向堂上老仙家求壽，求運(yùn)等。

這三個(gè)仙門(mén)大節(jié)，在各個(gè)堂口的修行中都是具有很重大的意義的因?yàn)榈赜虻牟煌扌械姆绞讲煌鱾€(gè)堂口的慶祝紀(jì)念也是不同的。

有緣分未出堂口可以給仙家送一些錢(qián)帶一些話、出了堂口的除了給仙家送錢(qián)以外還要上大供。