夏至節(jié)的風(fēng)俗一般都吃什么
夏至節(jié)的風(fēng)俗一般都吃什么（完整版）
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。下面給大家分享一些關(guān)于夏至節(jié)的風(fēng)俗一般都吃什么(完整版)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
夏至節(jié)的風(fēng)俗一般都吃什么(完整版)
多喝湯
當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。簡(jiǎn)單易學(xué)的&“防暑湯&”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會(huì)中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。
多飲茶
研究人員對(duì)炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測(cè)定表明，溫茶能降低皮膚溫度1℃～2℃，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者周身不暢，渴感未消。如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分，對(duì)預(yù)防中暑更有裨益。
夏至節(jié)氣吃什么養(yǎng)胃?
1.絲瓜
絲瓜可分為有棱和無(wú)棱兩種，前者又稱八棱瓜，皮質(zhì)更為堅(jiān)硬，烹炒時(shí)不易發(fā)黑，北方多見。此外又有許多衍生品種，外形大小長(zhǎng)短不一。絲瓜處理極方便，口味也均清淡滋潤(rùn)，夏日食之，最是沁人心脾。
2.莧菜
不知有多少小女孩曾深深迷戀這種湯汁鮮紅的蔬菜，吃出一嘴的嬌艷顏色舍不得抹去。而莧菜葉不僅有紅色，也有綠、紫、花色等，故古人分白莧、赤莧、紫莧、五色莧等數(shù)種。常見食用的還是紅莧菜，即赤莧。宋朝的蘇頌曾描述：“赤莧亦謂之花莧，莖葉深赤，根莖亦可糟藏，食之甚美，味辛?！眰鹘y(tǒng)的臭豆腐即是以莧菜梗發(fā)酵腌制的鹵汁炮制而來。此外南方也常見的`綠色莧菜，自三四月間便可上市，再往細(xì)分，又有上海白米莧、廣州柳葉莧及南京木耳莧等品種?？谖堵杂袇^(qū)別，但都是無(wú)一例外的綿糯清香。
3.圓白菜
圓白菜被譽(yù)為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。
4.馬齒莧
比起莧菜，馬齒莧更為中醫(yī)藥學(xué)所青睞，其性寒涼，多部中醫(yī)古籍均記載其益氣、清暑、解毒、消腫，功效尤其顯著。馬齒莧是南北常見的野菜，夏季莖葉最為肥嫩多汁時(shí)，便可采擷入饌。其味清鮮微酸，多以制作涼拌或湯菜，甚是開胃。如今栽培銷售也逐漸增加，只是寒性極重，孕婦及體虛怯寒者不宜食用。
5.黃花菜
北方人口中的黃花菜，南方人叫做金針菜，由萱草屬植物黃花菜的花蕾晾曬風(fēng)干而來。陽(yáng)歷六月里，盛開的黃花菜猶如地下鉆出的陽(yáng)光，其形細(xì)巧，其色金黃，故有此名。但新鮮的花蕾卻做不得食用，以其中含秋水仙堿，對(duì)人體有毒性作用，需先經(jīng)過沸水浸泡、清水沖洗，方能除去。此外，也并非所有的萱草屬植物都能入饌，自行挑選采擷之時(shí)，還是要仔細(xì)甄別的好。此外，黃花菜稟性濕熱，易引發(fā)過敏或哮喘，食用還需有度。
夏至節(jié)氣的常見飲食
在農(nóng)歷夏至后第三個(gè)庚日即進(jìn)入伏天。此時(shí)天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。民間開始偷閑消夏，注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，官府也停止辦公事。江蘇夏令飲食有三鮮：地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁，樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿，水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。浙江杭州喜吃烏飯，據(jù)傳說是紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)龐涓。浙江建德民謠說：“立夏日，吃補(bǔ)食?！闭f明夏至補(bǔ)食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補(bǔ)身體，為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動(dòng)做準(zhǔn)備。廣東有喜吃狗肉之習(xí)，俗語(yǔ)說：“夏至狗，沒啶走(無(wú)處藏身)?！毕闹翚⒐费a(bǔ)身，使當(dāng)天的狗無(wú)處藏身，但不能在家宰殺，要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”;“冬至餃子，夏至面”。防暑主要注重兩個(gè)方面：
首先是多吃冷食、涼食、瓜果。古代的斗茶、涼湯都是極好的防暑品。蘇州立夏節(jié)喝“七家茶”，小孩要吃“貓狗飯”。同時(shí)多飲食涼粉、酸梅湯，服用冰塊。說明周代已有掌冰的官吏和冰窖設(shè)備，冬季貯冰，夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏這一天，賞賜文武大臣冰塊。此時(shí)又是瓜季，人們坐在瓜棚下乘涼，品賞西瓜。西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品，是夏至季節(jié)的重要佳品。另外，夏季蚊蟲繁殖，雨水多，易感染痢疾等腸道疾病，因此在夏令飲食中有吃大蔥、大蒜習(xí)俗。明李時(shí)珍《本草綱目》認(rèn)為大蒜有“通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，避邪惡，消腫痛，化瘕積肉食”之效。此外，涼亭賞夏也是人們盛夏中進(jìn)行的一項(xiàng)防暑活動(dòng)。
夏至節(jié)氣生活方式
民間有俗語(yǔ)“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計(jì)算的。這期間，健康養(yǎng)生尤為重要。
近日，城北街道錦華社區(qū)就請(qǐng)來老中醫(yī)，指導(dǎo)居民如何在暑熱天氣中調(diào)理身體。從五行來講，夏季屬火，對(duì)應(yīng)五臟為心，心屬火。所以中醫(yī)認(rèn)為“夏氣與心氣相通”，心對(duì)應(yīng)“夏”。在夏季，心的陽(yáng)氣最旺，加上天氣炎熱，最易導(dǎo)致心煩易怒。安穩(wěn)的情緒把心靜下來，保持神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊，精神飽滿，讓身心達(dá)到平和，從而度過一個(gè)順心的快樂夏日。
夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食上宜清淡不宜肥甘厚味，多吃雜糧，多吃酸、咸的事物。以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。少吃熱性食物，以免助熱;但瓜果等冷性食物也要適可而止，不能多吃，以免損傷脾胃，綠豆湯、烏梅小豆湯等雖能解渴消暑，但也不宜冰鎮(zhèn)。
在起居方面，炎熱天氣應(yīng)該晚睡早起，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化。每天午睡半小時(shí)是“黃金養(yǎng)心補(bǔ)品”，但吃完午飯以后不應(yīng)馬上入睡，而要稍微等十幾分鐘，活動(dòng)活動(dòng)再去睡。
夏至節(jié)氣溫馨的短信內(nèi)容
1.歲月如流水，你別舍不得喝;光陰似利箭，你得可勁兒地躲;人生是旅途，你要開心地走;生活像大餐，你得仔細(xì)地嘗。夏至到，心靜自然涼，淡淡日子淡淡過，煩惱別往心上擱，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單快樂多，愿你將快樂把握，和健康生活，與平安相約，一路幸福一路歌!
2.夏至到了，動(dòng)蕩思念的情懷;煩惱走了，作別天邊的云彩;情誼暖了，接受陽(yáng)光的炙曬;笑容燦了，一路山花處處開;問候來了，愿你心情更加愉快!
3.夏至，氣溫升高，用我的祝福：化作清風(fēng)降溫?zé)溃骺斓斗鬯樾慕?，化作浪漫美滿婚姻，化作慧眼抓住機(jī)遇，化作吉祥幸運(yùn)家庭。祝你夏至愉快
4.摘一朵嬌艷的夏花，明媚你的心情;掬一捧清爽的夏雨，洗掉你的煩憂;捉一只調(diào)皮的夏蟲，親吻你的臉頰;發(fā)一條真摯的祝福，傳遞我的心聲。夏至愉快!
5.夏至節(jié)氣悄悄來到，防暑工作提上必要，保持衛(wèi)生勤加洗澡，保持通風(fēng)防止干燥，保持飲食多吃小飽，保持運(yùn)動(dòng)身體調(diào)好，保持每天開心微笑。
6.夏至到，清晨的陽(yáng)光是我送給你的禮物，微微的輕風(fēng)是我送給你的祝福，淡淡的花香是我對(duì)你的思念，小小的短信傳達(dá)我對(duì)你的祝愿，愿你夏至快樂。
7.時(shí)值夏日，送你一杯冰鎮(zhèn)果汁，是用清涼祝福，清爽好運(yùn)，舒爽快樂，甜蜜幸福，涼爽平安做成的，祝你擁有一個(gè)涼爽的夏日，快樂幸福的夏天，甜蜜平安的夏季。
8.知你煩躁不堪，什么都不想干，送你西瓜一半，愿你夏至清淡，聞你因酷熱所煩，整日就像癱瘓，送你薄荷一片，愿你夏至無(wú)患，夏至到，祝你清涼一夏，心情輕松十分!
9.春去夏至熱炎炎，心靜自涼自淡然?？刂魄榫w展笑顏，關(guān)系融洽好心情。唱支山歌爬爬山，吹曲玉笛蕩秋千。運(yùn)動(dòng)可使人康健，冷沖之后好安眠。心平氣和休息好，游山玩水享自然。夏至養(yǎng)生，祝您安康!
10.二十四節(jié)氣到夏至，如火驕陽(yáng)不客氣，高溫炎熱滿大地，思念為你編織涼席，惦念伴你清風(fēng)吹起，掛念陪你舒爽休息，祝福你清涼一夏，時(shí)刻如意。