芒果牛奶布丁的怎樣做的

芒果牛奶布丁的怎樣做的

　　芒果牛奶布丁是用芒果、鮮奶制作的一道甜品點(diǎn)心名。味道爽滑，入口即化，根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡有口感的，就適當(dāng)再添加一些瓊脂即可，成品就會(huì)更硬一點(diǎn)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芒果牛奶布丁果凍的做法，希望您喜歡。

　　芒果牛奶布丁的成品圖

　　芒果牛奶布丁的食材

　　芒果牛奶布丁的做法步驟

　　1.芒果靠著核切成三部份，也就是把兩邊的果肉切下，切果肉時(shí)盡量把中間核的位置切成最少粘果肉

　　2.把果肉切十字刀花

　　3.切花后翻開

　　4.沿著皮把果肉切下

　　5.切下的果肉

　　6.果核的位置帶肉太少，可以直接食用，不做取肉操作

　　7.3/4的果肉放入攪拌杯

　　8.放入牛奶和白糖

　　9.攪成芒果奶昔

　　10.芒果汁小火加熱 攪拌，不糊底

　　11.煮開后放入軟化的吉利丁片，離火攪拌

　　12.把煮好的芒果汁過濾入容器中

　　13.余下的果肉放入布丁中

　　14.攤涼后，蓋上蓋子放入冰箱冷藏2小時(shí)

　　小貼士

　　1、打成汁后煮時(shí)要用小火，大火容易糊鍋 2、吉利丁片不能太高溫，吉利丁片也可根據(jù)量也調(diào)配 3、芒果汁可不過濾，過濾是為了記其更細(xì)膩 4、過濾好的再加上整粒的芒果肉，口感會(huì)更好。 攤涼后，蓋上蓋子放入冰箱冷藏2小時(shí)。