松鼠杏仁餅干的做法
松鼠杏仁餅干的做法
如何讓自己的生活充滿能量和趣味，一定要嘗試這款萌到不要不要的松鼠杏仁餅干。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的松鼠杏仁餅干的做法，希望您喜歡。
松鼠杏仁餅干的做法
材料
黃油100克糖粉40克蛋液30克低筋粉100克可可粉10克鹽1克美國大杏仁10顆黑巧克力20克白巧克力20克紅色色素少許
做法
1
烤箱預(yù)熱180度;
2
將黃油、糖粉和鹽微打發(fā)，慢慢加入蛋液，至蛋液與黃油完全融合;
3
篩入低筋粉，拌勻;
4
將拌好的面團(tuán)分成兩塊，一塊加入可可粉拌勻;
5
將拌好的兩個面團(tuán)蓋上油紙，搟成0.5厘米左右的面皮，用模具刻出黑色的松鼠身體部分，和白色的松鼠臉部、手部
6
將刻好的白色臉部分直接放在黑色身體部分上，中間放一粒杏仁，稍微壓緊，再將手的部分附在杏仁兩邊。
7
放入烤箱，烤15分鐘左右，取出放涼;
8
隔水融化兩種巧克力，將白色巧克力分成兩份，一份中加入紅色色素拌勻;
9
待餅干自然冷卻，用巧克力畫上表情及尾巴，待巧克力完全凝固，即成。
小松鼠餅干的做法1
材料
黃油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克，香草精華2滴
做法
1.黃油室溫軟化，加糖粉打發(fā)
2.分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻后在加入下一次
3.攪拌好的黃油混合物，加入2滴香草精華
4.篩入低粉、高粉、奶粉，攪拌均勻，所有粉類濕潤即可，不要過度攪拌，以免出筋
5.揉成面團(tuán)，搟成約3mm厚的面皮，用模具壓出造型
6.把面皮放到烤盤中，壓出后，撕去周圍的面皮
7.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，175度中層10分鐘，表面變黃即可
小松鼠餅干的做法2
材料
無鹽奶油113g細(xì)砂糖140g中筋面粉172g雞蛋1/2顆無鋁泡打粉1/2小匙巧克力75g無鹽奶油100g中筋面粉178g無糖可可粉10g細(xì)砂糖90g雞蛋1顆無鋁泡打粉1/2小匙堅果/巧克力適量
做法
1
原味餅干攪打置于室溫軟化的奶油，加入砂糖打至松發(fā)貌，分次倒入打散的蛋液，粉類過篩后倒入，拌勻成面團(tuán)后用保鮮膜包好放入冰箱30分鐘
2
可可餅干攪打置于室溫軟化的奶油，加入砂糖打至松發(fā)貌，分次倒入打散的蛋液
3
倒入事先隔水加熱融化的巧克力醬，拌勻;粉類過篩后倒入，拌勻成面團(tuán)后用保鮮膜包好放入冰箱30分鐘
4
[壓模]將面團(tuán)搟成約0.3cm厚，使用松鼠模具壓好模后組裝(稍微按壓一下使其黏合)
5
放入預(yù)熱160度的烤箱烘焙約14分鐘，取出放涼
6
將隔水加熱融化的巧克力醬放入擠花袋，剪一個小口畫出眼睛和嘴巴，沾點巧克力在堅果上與餅干黏合，完成