無油烤紅薯片怎么做

無油烤紅薯片怎么做

　　紅薯是秋季最具代表性的營養(yǎng)食物。紅薯中所含有的營養(yǎng)價值非常的豐富，具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。以下是學習啦小編為您整理的無油烤紅薯片的做法，希望您喜歡。

　　無油烤紅薯片的做法

　　食材

　　主料紅薯500克 輔料

　　步驟

　　1.紅薯用清水洗凈，晾干

　　2.然后連皮切成1指厚的片

　　3.電餅鐺上下盤同時預熱，將紅薯片均勻碼入，合上，烤4分鐘

　　4.然后翻面，再烤4分鐘

　　5.此時紅薯片已經(jīng)成熟

　　6.裝盤開吃吧

　　小貼士

　　紅薯片要切得薄厚一致，這樣可以保證每片紅薯都均勻受熱。

　　香辣薯片的做法

　　食材

　　主料土豆400克 輔料油 鹽 孜然 熟芝麻 辣椒粉 胡椒粉

　　步驟

　　1.準備食材。

　　2.將薯片切成盡可能的片，如果你的刀工不行，那就借用擦片器吧!

　　3.將切好的土豆片泡在水中洗掉淀粉。

　　4.然后撈出瀝凈水份，平攤晾至表層變干。

　　5.將芝麻與孜然粒、鹽放在容器中。

　　6.均勻搗碎。

　　7.再加上辣椒粉，胡椒粉等自已喜歡的調(diào)料調(diào)勻

　　8.油鍋5.6成熱時，下入薯片。

　　9.保持中小火慢炸。

　　10.直至薯片變成金黃色，撈出。

　　小貼士

　　1、土豆片一定要切薄，才能盡快的炸出酥脆的感來。

　　2、曬至無水份再下鍋，更容易炸脆。

　　炸紅薯片的做法

　　食材

　　主料紅薯3個 輔料植物油1小勺鹽1小勺孜然粉1小勺

　　步驟

　　1.準備紅薯三個。

　　2.將紅薯連皮清洗干凈，也可以去皮，切成薄片。

　　3.加入1小勺植物油。

　　4.然后拌勻，讓每一塊紅薯片都沾上油。

　　5.空氣炸鍋180度預熱5分鐘。

　　6.將薯片倒入炸鍋的炸籃內(nèi)。

　　7.入炸鍋炸8分鐘。

　　8.8分鐘后，將炸籃取出，用快筷子拌一下紅薯片。

　　9.再放回炸10分鐘，至紅薯片變干變脆，然后倒出，再炸下一籃

　　10.將全部炸好的紅薯片全部倒入炸籃內(nèi)。

　　11.加入少許鹽。

　　12.再加入1小勺孜然粉。

　　13.然后拌勻。

　　14.再次放入炸鍋內(nèi)炸3分鐘。

　　15.最后取出即可食用。

　　小貼士

　　三個紅薯我分開兩籃來炸，因為一次炸太多的，會不均勻。紅薯片要切得厚薄均勻，不然有的熟了，有的還不熟。