葡萄干蛋糕怎么做

葡萄干蛋糕怎么做

　　烘焙菜鳥的我做的第一份烤箱蛋糕。光是看樣子，還可以哦，可是味道吃起來像是發(fā)糕。這個(gè)粉是微波爐一分鐘蛋糕粉。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的葡萄干蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　葡萄干蛋糕的做法

　　食材

　　主料蛋糕粉200克 輔料花生油30克雞蛋4只葡萄干15克白砂糖200克

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，每個(gè)精準(zhǔn)稱量哦!

　　2.雞蛋打進(jìn)盤子里，蛋白蛋黃不分離。

　　3.直接開啟打蛋器打蛋。

　　4.打到蛋液起泡時(shí)加入花生油。

　　5.用筷子輕輕攪拌均勻。

　　6.篩進(jìn)蛋糕粉(我見其他人都是篩進(jìn)去的，是不是防止蛋糕粉結(jié)塊?)

　　7.用打蛋器攪拌均勻。

　　8.蛋糕盤刷油，同時(shí)預(yù)熱烤箱。

　　9.倒進(jìn)蛋糕液。

　　10.加入葡萄干。

　　11.烤箱180度，中層，上下火，烤20分鐘。

　　12.出爐，趁熱脫模。

　　13.美美的享受早餐。

　　小貼士

　　1、將蛋白和蛋液分開打，或者蛋糕更好吃。

　　2、蛋糕粉攪拌太久容易起筋。

　　生日蛋糕的做法

　　食材

　　主料6寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)動物鮮奶油500克細(xì)砂糖40克 輔料新鮮草莓 奶油霜花 糖霜姜餅少量糖人1個(gè)

　　步驟

　　1.將蛋糕一剖三備用。

　　2.鮮奶油加糖。

　　3.用廚師機(jī)攪打。

　　4.打至8分發(fā)的狀態(tài)。

　　5.取一塊蛋糕，抹上打發(fā)好的鮮奶油。

　　6.灑上切好的草莓丁。

　　7.再蓋上一塊蛋糕，重復(fù)步驟5。

　　8.蓋上最后一塊蛋糕。

　　9.表面后上鮮奶油，盡量抹平。

　　10.放上裝飾物。

　　小貼士

　　1、蛋糕胚可以是戚風(fēng)，也可以是海綿，看個(gè)人愛好。

　　2、表面抹平不好的同學(xué)，也要以在表面裱一些簡單的小花。

　　3、總之，發(fā)揮自己的想像，做出屬于你自己的獨(dú)一無二的蛋糕。