夏季啤酒的禁忌

　　夏天的時(shí)候來(lái)一瓶啤酒那是最好不過(guò)的事情了，但是喝啤酒也是有禁忌的哦，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理夏季啤酒的禁忌的資料，希望大家喜歡!

　　夏季啤酒的禁忌

　　第一、胖人忌多喝常喝啤酒

　　啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較高，夏季經(jīng)常飲用，會(huì)使體內(nèi)脂肪堆積，身體發(fā)胖，出現(xiàn)“啤酒肚”。胖人多喝常喝，必使身體更胖。

　　第二、吃海鮮時(shí)忌喝啤酒

　　親朋相聚，不免要喝酒助興。在餐桌上，全都是海鮮美味佳肴，同時(shí)又喝啤酒。這種吃喝方法很不科學(xué)。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查表明，海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在一起飲用，便會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，使人體血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，從而形成尿路結(jié)石。

　　第三、飯前忌喝冰鎮(zhèn)啤酒

　　飯前過(guò)量喝冰鎮(zhèn)啤酒，易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而造成生理功能失調(diào)。同時(shí)，會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，易誘發(fā)腹痛、腹瀉等。

　　第四、啤酒忌與白酒混飲

　　啤酒是一種低酒精飲料，但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，會(huì)加重酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸和腎等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，并影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥。

　　第五、劇烈運(yùn)動(dòng)后忌喝啤酒

　　夏季，有些人進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)后，口渴難忍，常常痛飲一番啤酒。其實(shí)，經(jīng)常這樣做有導(dǎo)致痛風(fēng)的可能?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，飲用啤酒會(huì)使血中尿酸濃度升高，在尿酸排泄發(fā)生故障時(shí)，便會(huì)在人體關(guān)節(jié)處沉淀，從而引起關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)。

　　第六、喝啤酒忌配菜不當(dāng)

　　有些人喝啤酒喜歡吃魚(yú)、肉，這不僅影響消化，而且還會(huì)減少泡沫，損失啤酒的營(yíng)養(yǎng)。喝啤酒不宜采用葷腥油膩和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白質(zhì)的油炸食品及其他組織松脆的食品最為適宜。

　　第七、夏季忌喝涼白酒

　　有人喜歡冬天喝熱白酒，夏天喝涼白酒，總是認(rèn)為這樣飲酒才感到舒服。其實(shí)，冬夏均以喝熱白酒為好。

　　白酒的主要成分是乙醇，還含有甲醇、甲醛、乙醛等雜質(zhì)。甲醇在體內(nèi)分解較慢，如果攝入4~10毫升，往往會(huì)使人中毒。甲醛、乙醛是醇類的氧化物，甲醛的毒性為乙醇的30倍，它們具有強(qiáng)烈的刺激味和辛辣味，飲用后容易引起頭暈。但是，甲醇、甲醛、乙醛等的沸點(diǎn)很低，酒燙熱時(shí)往往會(huì)全部揮發(fā)掉。所以，白酒以燙熱后喝為好。

　　夏季喝啤酒的注意事項(xiàng)

　　1、避免空腹飲酒

　　酒雖好，但是最忌空腹飲用。尤其是冰鎮(zhèn)過(guò)的啤酒，對(duì)腸胃的刺激更劇烈，容易引發(fā)急性的胃腸問(wèn)題。嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致胃出血。而且空腹飲酒會(huì)加速酒精的吸收，容易更快的醉酒。

　　2、且莫在吃燒烤的時(shí)候飲酒

　　燒烤盡管受到很多人的青睞，但是研究表明燒烤的食物中含有大量的致癌物質(zhì)，盡量少吃。如果燒烤時(shí)候再喝啤酒，那絕對(duì)是雪上加霜，飲酒會(huì)使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質(zhì)極易被人體吸收，加大致癌風(fēng)險(xiǎn)。建議同時(shí)吃一些綠葉蔬菜，可降低副作用。

　　3、海鮮不宜和啤酒同吃

　　海鮮是人們的致愛(ài)，尤其在廣東地區(qū)，愛(ài)吃海鮮的人非常多。當(dāng)然，得痛風(fēng)的人也很多。研究后才發(fā)現(xiàn)，喝啤酒加海鮮，最容易痛風(fēng)。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來(lái)，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。

　　4、千萬(wàn)不要用啤酒解渴

　　生活中會(huì)有很多這樣的現(xiàn)象，很多的男士口渴的時(shí)候，拿起一瓶冰鎮(zhèn)啤酒當(dāng)飲料喝，被稱為“吹喇叭”，卻不知這樣的行為不僅不能解渴反而對(duì)健康有很大的傷害，因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，會(huì)刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴(kuò)張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發(fā)，引起口干。同時(shí)，酒精還會(huì)刺激腎臟，加速代謝和排尿，使身體流失水分。并且，酒精溶于血液后，會(huì)使血液的黏稠度增加，迫使血管里的血液必須從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也同樣會(huì)引起口干。

　　如何正確喝啤酒

　　1、消費(fèi)者在選購(gòu)啤酒產(chǎn)品時(shí),應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國(guó)家名牌產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn),名牌啤酒質(zhì)量上乘,感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳。

　　2、建議消費(fèi)者不要購(gòu)買標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范,使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒,以免發(fā)生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康(健康食品)。

　　3、啤酒的最佳飲用溫度在8-10攝氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的,適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡,給人一種最佳的口感。

　　4、啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點(diǎn)為-l、5攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分,使酒液中的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)發(fā)生分解、游離。同時(shí),容易發(fā)生瓶子爆裂,造成傷害事故。

　　5、不宜過(guò)量飲用啤酒。過(guò)量飲用啤酒,會(huì)使血鉛量增高,長(zhǎng)期過(guò)量,將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,造成“啤酒心”、“將軍肚”,從而影響心臟的正常功能,也會(huì)抑制、影響細(xì)胞的正常活力。

　　6、不宜在喝啤酒的同時(shí)吃煙熏食品。煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量增高時(shí),上述物質(zhì)與其結(jié)合,可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病甚至腫瘤。