百合椰奶布丁的制作方法

　　百合花，，那樣淡雅的花香，如醉人的女人香，它的風(fēng)姿有如美人隔云端，不問世間的紅塵事往。在中國，自古被視為“百年好合”、“百事合意”的吉祥之意。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的百合椰奶布丁的制作方法，希望對大家有幫助!

　　百合椰奶布丁的制作方法

　　食材

　　主料百合花10朵椰汁100毫升吉利丁粉15克牛奶180毫升蛋清2個 輔料白糖10克

　　步驟

　　1.百合花用沸水泡開

　　2.吉利丁粉用泡百合花的溫水融化

　　3.蛋清打散

　　4.鍋中倒入椰汁，加入糖

　　5.糖融化后，倒入蛋清煮開

　　6.再倒入融化的吉利丁，關(guān)火

　　7.最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠

　　8.小碗中鋪好泡過的百合花

　　9.然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小時即可

　　小貼士：奶液一定要晾到黏稠后，再舀入鋪著百合花的碗中，太稀的話百合會浮起來，不在碗底了。

　　雙色芒果布丁的制作方法

　　食材

　　主料牛奶100毫升白糖15克芒果400克淡奶油80毫升吉利丁粉10克 輔料QQ糖10顆蜜餞車?yán)遄?顆

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備需要的食材。

　　2.先做牛奶布丁層，牛奶倒入奶鍋中，放入白糖和吉利丁粉。

　　3.小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到白糖和吉利丁融化。

　　4.煮好的布丁液用濾網(wǎng)過濾一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾涼后放入冰箱，冷藏至凝固。

　　5.芒果布丁層，芒果去皮切小塊，放入料理機倒入淡奶油，攪拌。

　　6.攪拌成果泥倒出備用。

　　7.牛奶里放入吉利丁粉和白糖。

　　8.小火邊加熱邊攪拌至吉利丁和白糖融化。

　　9.煮好的牛奶液過濾到芒果泥里。

　　10.攪拌均勻。

　　11.取出已經(jīng)凝固好的牛奶布丁。

　　12.倒入芒果布丁液至8分滿。

　　13.放入冰箱冷藏4小時以上。

　　14.凝固好的布丁取出，點綴上QQ糖和蜜餞。

　　小貼士

　　吉利丁粉可以用等量的魚膠片代替。

　　芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替，做出各種各樣，只屬于你的布丁。