喝酸奶的最佳時(shí)間

　　酸奶是非常健康美味的一種食品，不僅早上可以喝酸奶，晚上也能喝酸奶，那么什么時(shí)候喝酸奶最好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理喝酸奶的最佳時(shí)間的資料，希望大家喜歡!

　　喝酸奶的最佳時(shí)間一天中喝酸奶的最佳時(shí)間分為以下三個(gè)時(shí)間段。

　　1、早上。早上的飲食是最需要保證營(yíng)養(yǎng)的，酸奶中含有大量人體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，應(yīng)該搭配一些粗糧、面包等。

　　2、晚上。晚上喝酸奶的好處更多，能有非常不錯(cuò)的補(bǔ)鈣效果。晚間 12 點(diǎn) 至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。這個(gè)時(shí)間段，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也比較少，而酸奶中含有乳酸和鈣的結(jié)合，更能促進(jìn)鈣吸收。所以，可以的話，不妨睡前喝一杯酸奶，但要注意口腔清潔。

　　3、飯后30分~2小時(shí)。這個(gè)時(shí)間段喝酸奶的效果也非常好。飯后兩個(gè)小時(shí)左右，人的胃液會(huì)被稀釋，ph值會(huì)上升到3~5，這樣更有利于腸道對(duì)酸奶中有效物質(zhì)的吸收。

　　酸奶應(yīng)該怎樣喝

　　酸奶具有很好的保健作用，而且口味特別，是人們理想的健康食品。喝酸奶時(shí)要注意，食用酸奶最適宜的溫度應(yīng)該是10℃-12℃，這個(gè)溫度下的酸奶口感最好，如果是在炎熱的夏季，溫度還能更低一下。另外，酸奶是禁止加熱的。如果是經(jīng)期喝酸奶，可等酸奶放置一會(huì)兒再喝，酸奶不可以加熱，但是可以適當(dāng)加溫，比如放在熱水中。

　　在挑選酸奶時(shí)也要注意，酸奶和酸奶飲料并不是同一種物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也完全不同。酸奶飲料水的含量較高，基本占到70%，酸奶是100%的牛奶發(fā)酵制成的。目前市面上主要有兩種酸奶，分別是凝固型酸奶和攪拌型酸奶，后者因?yàn)樵谒嵝原h(huán)境下，蛋白質(zhì)部分變性形成凝乳。前者在此基礎(chǔ)上，還加了少量凝乳酶，促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固。兩種類(lèi)型的酸奶與鮮奶的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有多大差異。

　　酸奶機(jī)自制酸奶的方法

　　1、先要準(zhǔn)備好材料，純牛奶、適量的糖以及乳酸菌。一般購(gòu)買(mǎi)酸奶機(jī)時(shí)就會(huì)送乳酸菌，而如果沒(méi)有乳酸菌的話，也可以運(yùn)用酸奶。

　　2、準(zhǔn)備好洗干凈的容器，先將容器消毒1分鐘，為的就是消毒，避免細(xì)菌污染。

　　3、將準(zhǔn)備好的純牛奶到入容器內(nèi)，然后再倒入酸奶，用酸奶做引子。

　　4、再用勺子將其充分的攪拌，攪拌均勻之后將其放到酸奶機(jī)中，并且蓋好蓋子，時(shí)間設(shè)定到10小時(shí)，然后再按確認(rèn)鍵開(kāi)始制作酸奶。

　　5、10小時(shí)之后，打開(kāi)蓋子，可以看到原本的純牛奶變成豆腐腦的形狀，而此時(shí)酸奶制作成功。

　　6、如果將其放入到冰箱內(nèi)冷藏幾小時(shí)，再放入適量的白糖，口感會(huì)更好。

　　7、不過(guò)，要注意剛做好的酸奶是原味的，有點(diǎn)酸，可以適量加點(diǎn)糖或者加入酸奶伴侶、果粒之類(lèi)的就更好喝了。