話梅西瓜子的功效和作用

話梅西瓜子的功效和作用

　　話梅西瓜子是一個以糖精、酸梅汁、食鹽、醋 話梅香精為主要材料的菜品，口味酸甜。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的話梅西瓜子的功效和作用，希望能幫到你。

　　話梅西瓜子的功效和作用

　　西瓜子功效及作用：

　　1.西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

　　2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;

　　3.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃;

　　4.西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀;

　　5.西瓜子性味甘，性平，無毒;具有利肺，潤腸，止血，健胃等功效。

　　適用人群：

　　1、一般人群均可食用。

　　2、適宜于便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫?zé)岵【没蛳脑聜钏驴诳市臒?、頭昏心悸等癥人群食用。

　　西瓜子的功效和作用

　　在我國，上至王侯權(quán)貴，下至普通百姓，都很喜歡吃西瓜子。據(jù)明代書籍記載，明太祖朱元璋就喜愛吃加鹽焙干的西瓜子，而《餐桌旁的領(lǐng)袖們》一書也記述了“毛澤東喜歡吃黑瓜子(西瓜子)”。每逢傳統(tǒng)佳節(jié)，西瓜子都是普通百姓家中的舌尖常客。

　　西瓜子是西瓜的種子，別看這一粒種子“貌不驚人”，事實(shí)上它擁有很高的營養(yǎng)價值。

　　西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。它還富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。另外，西瓜子含有的不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

　　李時珍的《本草綱目》說西瓜子：“瓜籽爆裂取仁，生食、炒熟俱佳”。而《本草綱目》也認(rèn)為，西瓜子“炒食，補(bǔ)中宜人，清肺潤腸，和中止渴”，一般人群都可食用。