幼兒春季怎么養(yǎng)生
幼兒春季怎么養(yǎng)生
春季氣候多變，是小孩子易發(fā)病的季節(jié)，通過(guò)飲食來(lái)增強(qiáng)身體抵抗力十分關(guān)鍵!為此，接下來(lái)就很有必要隨學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看幼兒春季養(yǎng)生方法!
幼兒春季養(yǎng)生食譜
1、幼兒春季養(yǎng)生食譜之芡實(shí)鯽魚(yú)湯
功效:可補(bǔ)氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用,能增強(qiáng)脾胃功能。
材料:選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚(yú)1條(約150克)。
做法:鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),以食鹽調(diào)味,即可食用。
2、幼兒春季養(yǎng)生食譜之參術(shù)大棗湯
功效:可健脾益氣、祛濕開(kāi)胃,常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開(kāi)胃。
材料:選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。
做法:云苓打碎,大棗切開(kāi)去核,鮮鴨腎剖開(kāi)、鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi),加適量清水煲1小時(shí),以鹽調(diào)味,便可食用。
3、幼兒春季養(yǎng)生食譜之核桃雞片
原料:雞胸肉1斤,核桃肉2兩,西蘭花1棵,蛋清半只,醬油1/2大匙,味精2克,酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。
做法:核桃肉用開(kāi)水泡5分鐘,用牙簽剔去皮待用,雞胸肉切開(kāi),放雞蛋清,加入鹽、醬油、淀粉少許,將油鍋燒至5成熱,將核桃肉放入翻炒至香,瀝干油盛出。鍋中加入油,將雞片劃油,漏勺瀝干。鍋中留底油,投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒,加淀粉水少許勾芡,淋上麻油,裝盆。
特點(diǎn):雞片嫩滑,核桃香,適合嬰幼兒食用。
4、幼兒春季養(yǎng)生食譜之話梅肉排
原料:話梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。
做法:肉排洗凈,清水煮沸,瀝干水分,話梅糖加水,煮化成糖水。油少許,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加熱水,然后大火燒開(kāi),改小火燜至肉爛,加入話梅糖水,放鹽勾芡起鍋。
功效:這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),維生素B1、鋅豐富,容易吸收?？诟兴崴崽鹛?能增進(jìn)孩子食欲。
幼兒春季養(yǎng)生蔬菜
1、幼兒春季養(yǎng)生吃竹筍
含有維生素A、維生素C、視黃醇、磷、鉀等。竹筍味甘性寒,有舒解郁滯和消痰功效。竹筍與大米同煮粥是春季清淡飲食佳品。
2、幼兒春季養(yǎng)生吃油菜
特別是早春的油菜,性平、溫和,其中富含胡蘿卜素、維生素C、B2、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,具有清熱解毒之功效,可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。而且,油菜清香味美,做出來(lái)的菜寶寶也喜歡吃。
3、幼兒春季養(yǎng)生吃芹菜
鮮嫩的芹菜,既可炒食,又可做餡、煮粥,還可涼拌,具有清熱止咳、利腸通便之功效。春天里常吃芹菜,可增強(qiáng)寶寶骨骼的發(fā)育,預(yù)防小兒軟骨病、便秘;把芹菜搗爛,加茶油調(diào)敷在腮腺處,可治療春季易發(fā)的流行性腮腺炎。
4、幼兒春季養(yǎng)生吃薺菜
特別是野生的薺菜,性平甘淡,具有獨(dú)特的清香味,其中含有較多蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,維生素C含量超過(guò)柑橘。
幼兒春季養(yǎng)生保健知識(shí)
1、幼兒春季養(yǎng)生多補(bǔ)鈣
春天是孩子長(zhǎng)個(gè)的好季節(jié),孩子長(zhǎng)高主要是骨骼發(fā)育的結(jié)果。骨的主要成分是鈣,因此,春季應(yīng)供給孩子充足的鈣。補(bǔ)鈣最好采用食補(bǔ)法,含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿卜、胡蘿卜、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。
2、幼兒春季養(yǎng)生多補(bǔ)充維生素c
維生素c在人體內(nèi)的作用是提高腦神經(jīng)的靈敏程度,使腦對(duì)刺激的反應(yīng)靈活,還能提高免疫力和抗病能力,對(duì)孩子的腦和身體都有很重要的作用。如柑橘、蘋(píng)果、西紅柿、蘿卜、大棗等。
3、幼兒春季養(yǎng)生多吃粗糧、雜糧有好處
粗糧、雜糧首先是能給人體補(bǔ)充礦物質(zhì),保證微量元素的供應(yīng),如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等,其次是纖維素和各種維生素。?？墒秤玫拇?、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。
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