秋季養(yǎng)腎排毒的食物有哪些
秋季養(yǎng)腎排毒的食物有哪些
隨著天氣在慢慢的轉涼，秋也漸漸地來了，由于早晚的溫差比較大，因此我們一定要注意保暖，而秋季也是排毒補腎的好時節(jié)。下面是小編分享的秋季補腎排毒食物，一起來看看吧。
秋季補腎排毒食物
1、黑豆
黑豆又名烏豆，味甘性平，入脾、心、腎經(jīng)。中醫(yī)認為，黑豆有滋陰補腎、利尿消腫、烏須黑發(fā)等功效，是強壯滋補的食品。黑豆還能活血解毒，軟化血管。
適于燉食、熬粥，或制作豆?jié){，以及磨成豆泥制作點心等。黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。
急性腎炎、腎功能低下的患者要飲食上嚴格限制大豆類食物的攝入，故而黑豆也在限制范圍內。
2、黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品，由于其富含纖維素，能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，并且稀釋大腸中的致癌物質，有助于預防大腸癌。
黑木耳還有調節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽國醇的作用。多用黑木耳與蔬菜、葷菜搭配，炒、煮、煨、燉均可。烹飪前應長時間泡發(fā)，并多清洗幾次以去除雜質。
3、海帶
中醫(yī)認為，海帶性寒味咸,具有散結消痰、平喘利水、祛脂降壓等功效，可輔助治療咳喘、水腫、高血壓等病癥。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸和植物纖維，可以降低血液黏稠度，減少血管硬化，常食可長壽。
吃海帶前要先用水浸泡，一般用清水浸泡6小時左右，浸泡時間不宜過長。
秋季補腎食療菜譜
1、二仙燉羊肉
原料：仙茅15克、仙靈脾15克、生姜15克、羊肉250克、鹽、食油、醬油適量。
制法：將羊肉洗凈切塊放入沙鍋中，加適量清水，再將仙茅、仙靈脾、生姜用紗布包好放入鍋中，武火煮沸后改用文火，燉至羊肉爛熟入佐料即成。食時去藥包食肉飲湯。
功效：仙茅、仙靈脾均為辛溫之品歸肝、腎經(jīng)可溫補腎陽而祛寒羊肉甘溫可補益精氣相互配伍可達到溫陽散寒、健脾益氣目以下焦虛寒者尤適宜。
2、枸杞炒肉絲
原料：枸杞20克瘦豬肉100克青筍30克植物油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。
制法：將油鍋燒熱加入肉絲和青筍絲爆炒，并加入已泡洗凈枸杞及佐料，再略炒出鍋裝盤。
功效：枸杞平味甘入肝、腎經(jīng)可滋補肝腎;青筍寒味苦可清熱補筋骨利五臟，適用腎陰虛者。
3、加味麥棗湯
原料：大棗20克、龍眼肉20克、小麥粒15克、生甘草5克。
制法：將甘草煎汁去渣取汁，大棗洗凈去核待用，再將小麥粒洗凈放入鍋中加水800毫升，及甘草煎汁煮至六成熟時加入大棗及龍眼肉，再煮15分鐘即可。
功效：小麥味甘涼入心、脾、腎經(jīng)具有養(yǎng)心陰、益心氣、清心熱作用;大棗、龍眼肉溫味甘有健脾補血、養(yǎng)心安神作用;甘草有補氣清熱瀉火作用以上諸味相配用起到滋陰補血效果。
4、木瓜、豬骨燉花生
用料：大木瓜一個(750克左右)、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生姜4片、鹽適量。
制作：紅棗去核洗凈，與花生仁、豬骨、生姜、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然后放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。
功效：去火養(yǎng)顏。
冬瓜薏米湯
用料：冬瓜200克，薏米30克。
制作：冬瓜去皮、切條，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜條共煮，至冬瓜爛熟，可根據(jù)自己口味調成咸味或甜味。
功效：清熱健脾。
秋季補腎食品
1、當歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調,痛經(jīng),產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態(tài)而呈雙向調節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋:當歸30克,益母草50克,煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
2、阿膠
用于血虛經(jīng)少,沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸,治療貧血優(yōu)于鐵劑,改善體內鈣平衡,可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗:紅棗30枚煮熟,加入阿膠10克煬化。
3、龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠,心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋:龍眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剝皮的熟蛋,再煮半小時。
4、黑豆
用于腎虧月經(jīng)稀少,慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰:黑豆50克,核桃仁30克,豬腎1個,共燉2小時,低鹽調味。
5、黑芝麻
補肝腎,益精血,用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞:黑芝麻50克,塞入雞膛中,加水燉2小時。
6、百合
養(yǎng)陰清心安神,治療更年期綜合征。
西洋參百合粥:西洋參30克,濃煎2小時取汁,鮮百合50克,大米100克,共煮粥。
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