老年人吃什么補(bǔ)鈣
老年人吃什么補(bǔ)鈣
老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質(zhì)疏松癥。所以老年人非常需要補(bǔ)鈣。那么，老年人補(bǔ)鈣吃什么好?下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹下!
老年人補(bǔ)鈣的飲食
1、老年人補(bǔ)鈣飲品
海帶和蝦皮:海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。
奶酪:奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克,鈣含量豐富。奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力。
2、牛奶蛋黃湯可以補(bǔ)鈣
材料:蛋黃5個調(diào)勻,面粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。
做法:面粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi),另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。
3、老人補(bǔ)鈣的措施
鈣攝入多一些。老年人由于自身代謝能力減弱,胃腸吸收能力也相對減弱,因此現(xiàn)在大多建議老年人鈣攝入量要多一些,以增進(jìn)吸收量,一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。
補(bǔ)鈣要與身體鍛煉相結(jié)合。如果您認(rèn)為自己已補(bǔ)足了鈣營養(yǎng),就大功告成了,那可就錯了。鈣在人體內(nèi)需要吸收、運(yùn)行到全身各個部位,適當(dāng)活動身體能促進(jìn)鈣盡量發(fā)揮作用,尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量,豈不一舉兩得。
補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主。重視營養(yǎng)合理的配餐,應(yīng)注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶,因?yàn)榕Ｄ汤锖}量較高,晚上應(yīng)加喝一杯牛奶,這樣既能安神又能有效地補(bǔ)鈣。
老年人補(bǔ)鈣的好處
1、預(yù)防心臟病
大量研究資料顯示,鈣元素除了通過降低血壓的途徑來保護(hù)心臟外,還有一種護(hù)心方式,那就是幫助降低血液中的膽固醇。
2、防癌
補(bǔ)鈣有助于預(yù)防腸癌?？赡苁氢}元素可限制膽汁酸通過腸道之故。另一項(xiàng)研究則證實(shí)鈣能阻止結(jié)腸息肉增生。一般每天服用1200毫克鈣即可達(dá)到目的。資料顯示,補(bǔ)鈣者息肉再生的比率減低24%。
3、降壓
高血壓這一不動聲色的“殺手”,令人害怕,主要是因?yàn)檫@種病多年不產(chǎn)生任何癥狀,在無聲無息中損害人的動脈血管及身體的其他器官。研究表明,對于某些人來說,不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。
4、減肥
人體血鈣升高后可增加一種稱為降鈣素的激素分泌。而降鈣素這種激素可降低人的食欲,減少進(jìn)餐量;另外,足量的鈣特別是離子鈣,在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結(jié)合,阻斷腸道對脂肪的吸收,使其隨糞便排出。
老年人缺鈣的危害
1、身體骨骼關(guān)節(jié)疼痛
由于平時很少運(yùn)動,身體的體質(zhì)免疫力也會相應(yīng)的下降,鈣的吸收也相對的減弱,時間一長就會導(dǎo)致身體缺鈣,缺鈣引起關(guān)節(jié),骨骼的疼痛。
2、容易抽筋
缺鈣會導(dǎo)致身體易抽筋。這是因?yàn)樵谌梭w的血液中,鈣離子有著非常重要的生理作用,它能使神經(jīng)細(xì)胞膜穩(wěn)定,防止膜電位的異常放電活動,又能降低神經(jīng)肌肉的興奮性,參與肌肉收縮,降低毛細(xì)血管及細(xì)胞膜的通透性,參與細(xì)胞內(nèi)的遞質(zhì)合成。
3、晚上睡覺驚醒
其實(shí),這是身體缺鈣的警鐘。因?yàn)槿绻∪庵械拟}濃度不足,肌肉興奮度會升高,即使你在睡覺,也會感到肌纖維自發(fā)收縮,甚至抽筋。
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