孕早期吃什么最好(2)
孕早期食譜：豬肝涼拌瓜片
材料：黃瓜200克、熟豬肝150克、香菜50克、海米25克、醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。
做法：
1、黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0 .9厘米寬、0.3厘米厚的片放在盆內(nèi)。
2、熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米 寬0.3厘米厚的片放在黃瓜上。
3、香菜洗凈去根，切成1.5厘米長(zhǎng)的段撒在肝片上。
4、海米用開水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。
5、調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
小貼士：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)食欲。
孕早期食譜：香菇冬瓜湯
材料：冬瓜400克、香菇(鮮)100克、豬油(煉制)50克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克。
做法：
1、 冬瓜去皮，去瓤洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊，香菇用溫水泡發(fā)好，洗凈備用。
2、 湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細(xì)鹽，味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
小貼士：此湯白鮮濃，肥香酥軟，開胃，增食欲。
孕早期食譜：五彩雞丁
材料：雞胸肉、青紅椒、炸花生米、甜玉米粒、青豆粒、蔥、姜末、蒜末、花椒、干紅辣椒、鹽、料酒、生粉、醋、醬油、砂糖、香油、白芝麻。
做法：
1、將雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽、料酒和生粉攪拌均勻后，腌制5分鐘。蔥姜切成末。青紅椒切粒。
2、將蒜蔥姜放入碗中，調(diào)入鹽、砂糖、醋、醬油、清水、生粉調(diào)成汁備用。
3、鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時(shí)放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深后，放入干辣椒爆香。
4、放入雞丁炒至變色后，將青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒1分鐘后，倒入炸好的花生米，撒上熟白芝麻即可。
孕婦吃什么水果好
一、葡萄
葡萄中含有各種維生素、果酸和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。孕婦在懷孕初期吃葡萄不僅可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，而且葡萄中的果酸成分還可以幫助孕婦促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。另一方面，葡萄還可以作為藥用，有安胎的功效。對(duì)于懷孕初期，胎兒不穩(wěn)定的孕婦，可以適當(dāng)多食用葡萄。
二、香蕉
香蕉有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)等功效。孕婦懷孕初期容易出現(xiàn)便秘現(xiàn)象，吃些香蕉可以有效幫助預(yù)防便秘。同時(shí)，香蕉的營養(yǎng)豐富，每100克的果肉里就含有1.2克蛋白質(zhì)，還含有維生素C、維生素E和微量元素等，可以補(bǔ)充懷孕初期孕婦所需的營養(yǎng)。
三、秋梨
秋梨又叫酸梨，被譽(yù)為百果之宗，是我國最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁、清甜爽口、醇香宜人。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣等礦物質(zhì)，其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用。孕婦懷孕初期吃秋梨不僅可以清熱解毒，還可以降壓，能預(yù)防妊娠水腫及妊娠高血壓。但潰瘍和胃酸過多的人不宜過多食用，因其酸性較高，以防有損潰瘍愈合。
四、蘋果
蘋果是最常見，也是最多人食用的水果之一，其營養(yǎng)豐富，是孕婦懷孕初期極佳的水果選擇。蘋果中含有鋅，孕婦補(bǔ)鋅不僅可以促進(jìn)分娩，還有利于胎兒的智力發(fā)育;蘋果含富含纖維素、有機(jī)酸，容易促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，可幫助孕婦有效防止便秘;蘋果促消化。懷孕初期的孕婦一般來說，妊娠反應(yīng)教為嚴(yán)重，其中孕吐最為明顯，此時(shí)孕婦吃蘋果可以調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐而引起酸中毒。
五、芒果
芒果中含有大量的維生素，因此適量食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。而且芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用，但食吃芒果一定要適量。
孕早期飲食注意事項(xiàng)
1、孕早期禁忌食物
孕早期的孕婦要避免吃一些不新鮮的食物，像臘肉、火腿等腌制、熏制的食物;當(dāng)歸、阿膠等補(bǔ)氣活血的補(bǔ)品，還有山楂、薏米、蟹爪這些在中醫(yī)上都是墮胎的東西，會(huì)促進(jìn)宮縮，這些食物也是不適合吃。，還有像濃茶、咖啡等也不適合吃。
2、不要隨意用藥
在懷孕的第一個(gè)月里，因?yàn)榕咛?shí)在太小了，準(zhǔn)媽媽一般不會(huì)有特別不適的感覺，像嘔吐、惡心等癥狀并不是很明顯。對(duì)于一些身體較為敏感的準(zhǔn)媽媽，可能會(huì)出現(xiàn)怕冷、低熱、慵懶、困倦及嗜睡等像感冒的癥狀。但是，已經(jīng)做了充分準(zhǔn)備的準(zhǔn)媽媽可以注意了，如果你一直在為懷孕做各種準(zhǔn)備，當(dāng)身體突然出現(xiàn)這些狀況時(shí)，可千萬不要誤認(rèn)為是感冒而隨意吃感冒藥，趕緊驗(yàn)孕哦。如果真的懷孕了，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下用藥。
3、保證充足休息
懷孕第1個(gè)月最關(guān)鍵的就是注意休息。懷孕后會(huì)產(chǎn)生疲倦，準(zhǔn)媽媽要適當(dāng)增加睡眠和休息的時(shí)間，不要過于勞累。夜間睡眠不少于8小時(shí)，如果有條件要午睡，即使沒有條件也要午飯后閉目養(yǎng)神一段時(shí)間。
4、葉酸補(bǔ)充要適當(dāng)
孕早期是胎兒器官系統(tǒng)分化、胎盤形成的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)缺乏葉酸可能會(huì)導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，發(fā)生唇裂或腭裂，甚至出現(xiàn)無腦兒、先天性脊柱裂。在備孕期專題中也提到女性在孕期3個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸，直到懷孕3個(gè)月，每天補(bǔ)充400微克葉酸比較適宜。葉酸攝入過量，有可能會(huì)導(dǎo)致微量元素鋅缺乏，會(huì)影響胎兒發(fā)育，因此每天最大的攝入量不能超過1000微克，并且首先從天然的食物開始補(bǔ)充。
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