紅燒排骨怎么燒好吃
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紅燒排骨怎么燒好吃
學習啦小編接下來給大家?guī)砹撕贸缘募t燒排骨教程，來動手試試吧~只要做好前期的調(diào)味和排骨的處理，就可以使用高壓鍋，只需短短的幾十分鐘便可品嘗到汁濃肉香的紅燒排骨，何樂而不為呢!
食材主料：排骨500g
輔料：油適量鹽適量蔥1段姜1塊桂皮1節(jié)八角2個冰糖適量老抽適量料酒適量醬油適量
紅燒排骨做法步驟
1.把排骨涼水下鍋煮開，水開撇凈雜質(zhì)和浮沫，煮3分鐘撈出。
2.炒勺上火燒熱放少許油，下入蔥、姜、八角、桂皮、冰糖用小火煸炒。
3.炒出香味后倒入焯過水的排骨煸炒。
4.把排骨煸炒至微黃時烹入料酒炒勻，倒入醬油和少許老抽炒勻。
5.注入適量開水煮開，撒入鹽調(diào)好味道。
6.把排骨連同湯汁倒入高壓內(nèi)鍋里，燉煮30分鐘。等高壓鍋氣體排空后，把排骨連同湯汁倒入炒鍋里，用旺火把汁收濃即可出鍋。
7.汁濃肉香。
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