怎樣蒸鱸魚(yú)最好吃
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怎樣蒸鱸魚(yú)最好吃
在諸多料理之中清蒸是最能保留食材原汁原味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的做法。蒸制的鱸魚(yú)，魚(yú)肉細(xì)嫩，鮮美潔白。學(xué)習(xí)啦小編接下來(lái)給大家?guī)?lái)了好吃的蒸鱸魚(yú)做法，來(lái)動(dòng)手試試吧~這次加入了少許花椒澆汁，魚(yú)肉帶著少許淡淡的花椒味道，口感更佳。
食材主料：鱸魚(yú)510g
輔料：油適量蒸魚(yú)豉油適量姜蔥適量
蒸鱸魚(yú)步驟
1.將買回來(lái)的鱸魚(yú)去內(nèi)臟去鱗。
2.準(zhǔn)備蒸魚(yú)豉油。(如果沒(méi)有可以用生抽加少量的糖，水調(diào)均勻合適自己的味道。)
3.將鱸魚(yú)放入蒸鍋大火蒸7分鐘(具體看魚(yú)的大小定時(shí)間)
4.將蒸好的魚(yú)換入另外一個(gè)盤里，蒸出來(lái)的魚(yú)湯倒掉。
5.小炒鍋放入適量的蒸魚(yú)豉油燒開(kāi)。
6.將燒開(kāi)的蒸魚(yú)豉油倒入蒸好的魚(yú)上。
7.另起鍋放入適量的食用油燒開(kāi)。
8.姜蔥切絲擺放到蒸好的鱸魚(yú)上。
9.將燒開(kāi)的熱油倒入準(zhǔn)備好的魚(yú)上。你會(huì)聽(tīng)到喳喳作響的聲音。說(shuō)明油溫很高將姜絲淋熟了。
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