冬瓜包子怎樣做好吃
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冬瓜包子怎樣做好吃
學(xué)習(xí)啦小編今天給大家?guī)淼氖嵌硝r肉餃子的做法，看起來是不是很好吃呢，一起來做做吧~
先加水210毫升，再加入面粉350克，然后壓個(gè)小坑加入1克酵母粉。
2先加水210毫升，再加入面粉350克，然后壓個(gè)小坑加入1克酵母粉,面包機(jī)自己和好了面團(tuán)。。
3面團(tuán)發(fā)酵好了。
4肉餡，蔥姜，冬瓜去皮備用。
5先把肉餡中加入老抽，鹽，雞精，攪拌均勻，加入花生油。
6后加入蔥姜末攪拌均勻。
7冬瓜切小丁，加點(diǎn)鹽煞一下，去掉多余的水分。
8加到肉餡中。
9攪拌均勻，包子餡就好了。
10發(fā)好的面團(tuán)揉好。
11揪成劑子，按扁，搟成皮。
12包入餡料，收好口。
13包子就包好了，再醒發(fā)15分鐘。
14蒸鍋放水，把籠屜抹油，把包子放入，留一定的空隙。
15水開后，20分鐘，包子熟了。
16好吃的冬瓜肉包子。。。。
小竅門
1，冬瓜含水量高，一定要用鹽去掉多余的水分，不然餡就成冬瓜湯了。
2，籠屜抹油，是為了防止包子粘到籠屜上。也可以用籠屜布。