碧根果和開心果哪個比較好
碧根果和開心果哪個比較好
開心果和碧根果都是比較常見常吃的東西，營養(yǎng)價值很高，對人體有非常多的好處，具有很好的保健作用。下面是小編分享的碧根果和開心果的對比，一起來看看吧。
碧根果和開心果的對比
碧根果是美國山核桃的果實，又名“長壽果”，它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。
開心果是一種干果，俗稱阿月渾子(Pistachio)，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
親，你自己吃的話，看你個人口味，碧根果有加工成奶油味的;開心果，普遍加工后有些咸。送禮的話，送碧根果吧，大氣一些。
碧根果的價格
碧根果多少錢一斤，跟它的營養(yǎng)價格是掛鉤的，近年來在干果中，碧根果以比較強的優(yōu)勢成為了銷售冠軍，俗話說身價漲了，價格自然跟著上調(diào)，在2013年的一次調(diào)查中碧根果的價格維持在每斤40多元左右。在臨近春節(jié)時，山核桃、開心果、松子等漲得比較兇, 惟一有小幅降價的是碧根果, 便宜了4元每公斤，大家可參考購買。
其實碧根果價格比較貴是有原因的，首選碧根果殼簿仁多,食用起來方便，特別是北方人也容易接受;其次，中國山核桃之鄉(xiāng)臨安對山核桃加工有著豐富的經(jīng)驗,因此在碧根果的加工上駕輕就熟，口味基本上能滿足大眾的需要求;最后絕大多數(shù)碧根果來源于進口，由于供應(yīng)鏈過長，導(dǎo)致貨源供應(yīng)不順暢，容易產(chǎn)生脫銷情況，所以導(dǎo)致價格飛快上漲。購買者可根據(jù)自己的需求適當(dāng)購買一些，其營養(yǎng)價值高，對身體還是有一定好處的。
開心果的價格
都說好貨不便宜，便宜無好貨，這話在開心果身上是真真切切的表現(xiàn)出來了。開心果的價格跟它的品質(zhì)是成正比的，開心果根據(jù)品質(zhì)的好壞分四個等級，每個等級的價格均有所不同。
頭等開心果零售價為每公斤75元，二等65元，三等50元，四等40元。當(dāng)然了，我們這里給出的是參考價格，具體的價格還需要以不同城市不同售賣點為主。
在選購開心果的時候，我們還會發(fā)現(xiàn)，自然爆裂的開心果因為果實十分飽滿，因此價格會比人工開口的開心果貴一些;大顆的開心果價格也會比小顆的貴。
如果是直接在批發(fā)商那里購買，一次買的量很多的話，價格是會便宜一些的。如果是直接到零售商那里購買，建議網(wǎng)上購買，價格比線下的便宜一些。
開心果價格高的原因
第一，種植規(guī)模不大，且有一定種植難度。
第二，植株進入果齡較晚，實生植株需要8年開始結(jié)果，分孽植株要5年，嫁接苗要3~~4年，這個在果樹中效率實在有點不太高。
第三，產(chǎn)量低，坐果率不到三成，按十年的成年樹來算，單株干果產(chǎn)量也就不到20公斤，平均應(yīng)該在15多一點。
開心果樹是一種樹齡長，生長緩慢和植物。實生苗從種子種植的第一年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加。種植后第十四年至七十年為盛果期。嫁接苗在第三年開始結(jié)果，第六年即可進入盛果期。
粗壯健康的開心果樹，種植六年后開始結(jié)果。每棵每年可收摘100-200公斤鮮果，一般的開心果樹每株年產(chǎn)70-130公斤鮮果。鮮果的干果率(商品)為30%，即鮮開心果100-200公斤，形成商品(干果)可獲30-60公斤。近百年來。開心果的價值為干果之首。開心果商品分為四個等級，在國內(nèi)頭等開心果零售價為每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
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