使大腦聰明的食物有哪些
使大腦聰明的食物有哪些
食物對(duì)我們的影響是巨大的，不僅能為我們提高必須的能量，有些還可以使我們的大腦聰明。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你使大腦聰明的食物有哪些，一起來(lái)看看吧!
使大腦聰明的食物
深海魚
大腦有上千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，用來(lái)傳遞信息的細(xì)胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經(jīng)膜獲取傳遞信息的效率就會(huì)下降，大腦也會(huì)因此變得遲鈍。富含必需脂肪酸的食材主要是鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。
花生
泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。牡蠣、動(dòng)物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
糙米
維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無(wú)法集中。富含維生素B1的食材有糙米、豬肉等。
香蕉
大腦神經(jīng)細(xì)胞的維生素B6含量頗多，人體有了壓力就會(huì)消耗維生素B6來(lái)緩解。人體若缺乏維生素B6，就會(huì)導(dǎo)致“幸福物質(zhì)”5—羥色胺的分泌減少，使人易抑郁。富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。
獼猴桃
維生素C在腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)合成過(guò)程中也發(fā)揮作用，可緩和抑郁癥。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
乳制品
鈣是天然精神安定劑，能放松神經(jīng)和肌肉的細(xì)胞，人體若缺鈣會(huì)導(dǎo)致人易具攻擊性，甚至出現(xiàn)肌肉痙攣現(xiàn)象。富含鈣的食材有魚貝類(沙丁魚、秋刀魚等)、海藻類(海苔、裙帶菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。
使寶寶大腦聰明的飲食
母乳喂養(yǎng)
寶寶出生后，母乳喂養(yǎng)必不可少。母乳中含有的?；撬?，既能促進(jìn)腦細(xì)胞增殖，又具有促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞網(wǎng)絡(luò)形成及延長(zhǎng)神經(jīng)細(xì)胞存活時(shí)間的作用，所以，母乳中的牛磺酸在寶寶的腦發(fā)育進(jìn)程中發(fā)揮著重要的作用。
一些專家還認(rèn)為，母乳中可能含有一種能夠促進(jìn)大腦加速發(fā)育的“聰明激素”，有增加?jì)雰褐悄艿墓π?。?jiān)持母乳喂養(yǎng)的寶寶會(huì)有更強(qiáng)的抵抗力，不易生病，還會(huì)更加聰明。為此，媽媽們可要努力為寶寶提供足夠的母乳喂養(yǎng)。
蔬菜
研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中既富含大腦正常發(fā)育所必需的維生素B族、維生素C和維生素E，又很容易被腸道吸收。如果讓寶貝大量吃蔬菜，就會(huì)使血液中的維生素C水平增高。專家們?cè)詳?shù)百名兒童為研究對(duì)象，發(fā)現(xiàn)每100毫升血液中含維生素C達(dá)到1。1毫克的孩子，智商要高出別人5分。
可見，多吃蔬菜會(huì)對(duì)寶寶的大腦正常生長(zhǎng)發(fā)育很有益處。研究專家指出，蔬菜是兒童的智慧能源。所以，從現(xiàn)在起讓你家的小寶貝愛上吃蔬菜吧。
營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐
空腹一夜后身體的各個(gè)器官包括大腦在內(nèi)，都需補(bǔ)充富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等健腦食物，這時(shí)的營(yíng)養(yǎng)利用率要高于其他兩餐。調(diào)查顯示，平時(shí)不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比，在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項(xiàng)測(cè)定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比堅(jiān)持吃早餐的孩子低10%-15%。
聰明的媽媽一定要給寶寶養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣，因?yàn)樵绮腿缤粍┭a(bǔ)腦靈藥。
飲食要節(jié)制
空腹一夜后身體的各個(gè)器官包括大腦在內(nèi)，都需補(bǔ)充富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等健腦食物，這時(shí)的營(yíng)養(yǎng)利用率要高于其他兩餐。調(diào)查顯示，平時(shí)不吃早餐的孩子與吃早餐的孩子相比，在記憶方面有明顯的差別。研究專家的一項(xiàng)測(cè)定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比堅(jiān)持吃早餐的孩子低10%-15%。
聰明的媽媽一定要給寶寶養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣，因?yàn)樵绮腿缤粍┭a(bǔ)腦靈藥。
保持適中體重
醫(yī)學(xué)專家指出，肥胖會(huì)使大量的脂肪進(jìn)入腦內(nèi)，擠壓大腦溝回，由此妨礙神經(jīng)纖維增生與腦的溝回形成，最終，導(dǎo)致大腦皮層變得平滑，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)簡(jiǎn)單，形成“肥胖腦”。另外，體重過(guò)重的孩子呼吸幅度也會(huì)縮小，容易造成體內(nèi)供氧不足，使大腦細(xì)胞缺氧，從而智力發(fā)育受到影響。
使身體無(wú)病的食物
獼猴桃、柑橘
天然流感預(yù)防針
盛產(chǎn)于秋天的獼猴桃，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強(qiáng)抵抗力，驅(qū)趕細(xì)菌及感冒病毒糾纏，還可增強(qiáng)心腦血管功能。柑橘也能預(yù)防感冒，建議整瓣連白絡(luò)一起吃，可滋潤(rùn)喉嚨，效果更好。近期研究發(fā)現(xiàn)，增加維生素C的攝入對(duì)預(yù)防感冒非常有效，而橘子、獼猴桃都含有豐富的維生素C。
楊桃、菠蘿、火龍果
快速消化劑
應(yīng)酬時(shí)難免大吃大喝，容易引起消化不良，可在應(yīng)酬后將楊桃切片蘸點(diǎn)鹽來(lái)吃。楊桃富含維生素C，能促進(jìn)食物消化，還能防止致癌物亞硝酸鹽合成，是應(yīng)酬后很好的解毒劑。金黃色的菠蘿利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉類，有時(shí)炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃點(diǎn)新鮮菠蘿可快速消除脹氣。吃火龍果有助于潤(rùn)腸通便，也是應(yīng)酬后很好的“救急”水果。
西瓜
消暑降溫劑
西瓜是很好的降溫“涼”方，也是中醫(yī)的天然退燒藥。陳旺全說(shuō)，如果他覺得自己額頭有點(diǎn)發(fā)熱，就會(huì)趕緊喝杯西瓜汁，西瓜利尿，很快就能把體溫降下來(lái)。但西瓜買回來(lái)不要放進(jìn)冰箱，否則茄紅素及其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少一半。楊力指出，西瓜味道雖好，卻不可多食，因?yàn)槲鞴闲院?，吃多了容易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。
桂圓、蘋果
大腦活化劑
蘋果有“記憶果”之稱，它含鋅豐富，能促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，亦有護(hù)心效果。桂圓是“智慧果”，可以讓大腦開竅，如果碰上連續(xù)工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃桂圓可恢復(fù)體力，讓思緒敏捷。但桂圓偏熱性，有口干舌燥或發(fā)炎癥狀時(shí)不要吃。
香蕉、草莓、山楂
血管保護(hù)傘
香蕉含鉀離子可降血壓，預(yù)防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物，可防止動(dòng)脈硬化。楊力指出，山楂有消食化瘀的作用，能減少膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁中的沉積，起到保護(hù)血脈的作用，山楂還能增強(qiáng)血管收縮能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保護(hù)心血管。她提醒，胃不好的人最好在飯后吃山楂，吃后要刷牙漱口，因?yàn)樯介^(guò)酸會(huì)損傷牙齒。
桑椹、葡萄
補(bǔ)血?jiǎng)?/p>
紫色的桑椹能行氣活血、滋養(yǎng)眼睛、烏發(fā)抗老化，可以讓人擁有好氣色，氣色不好的人可吃，但通常要連續(xù)吃上一兩個(gè)月。用洗米水將桑椹洗干凈后打汁連渣喝一杯，是陳旺全常保好氣色的秘方。夏天盛產(chǎn)的葡萄汁多甜美，可滋養(yǎng)肝腎補(bǔ)氣血，讓頭發(fā)烏黑，葡萄皮上的維生素P可修復(fù)神經(jīng)，連皮帶籽打汁喝抗老化效果更好。楊力提醒，桑葚中含有過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃。
枇杷、梨
化痰藥
枇杷的鎮(zhèn)咳化痰效果很好，覺得喉嚨怪怪的好像有痰，剝幾顆新鮮枇杷來(lái)吃，可以舒緩喉嚨不適。梨可以清喉降火，經(jīng)常食用煮熟的梨，能增加口中津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。楊力告訴記者，現(xiàn)代研究表明，梨具有清熱、鎮(zhèn)靜的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是本品性寒涼，因此一次不要吃得過(guò)多。
橙子、桃子
安神劑
中醫(yī)認(rèn)為，柑橘類水果所具有的芳香可化濕、開竅，醒腦提神。當(dāng)你不想吃東西時(shí)，聞聞橙子、檸檬的清香，也能有所緩解。沁人心脾的果香味還有鎮(zhèn)靜安神的作用。桃子可助排便，讓愛美的人維持體重不發(fā)胖，在中醫(yī)來(lái)看也可活血化瘀、安定心神。楊力指出：“桃雖好吃，但不可多食。胃腸功能差的老年人、小孩均不宜多吃。此外，桃子含糖量高，糖尿病病人應(yīng)慎食。”
檸檬
美白劑
檸檬中堿性成分含量較高，尤其是富含檸檬酸，對(duì)于調(diào)節(jié)機(jī)體代謝有益，能維持體液正常平衡，對(duì)促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)免疫力等都有幫助。有研究指出，檸檬中的有效成分能干擾黑色素合成，并能收縮毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。除了食用、調(diào)味，還可以用檸檬汁調(diào)配面膜敷在臉上。
木瓜
養(yǎng)胃良方
熬夜后常出現(xiàn)便秘、胃痛等上火發(fā)炎癥狀，可吃點(diǎn)木瓜健胃、通便。陳旺說(shuō)，全用青木瓜燉煮排骨湯，有利于保護(hù)胃壁。
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