促進大腦發(fā)育的食物
寶寶的大腦發(fā)育是否完善，是天差地別的。想要寶寶的大腦發(fā)育更加完善就要選對食物，多吃促進大腦發(fā)育的食物。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)砹舜龠M寶寶大腦發(fā)育的食物，一起來看看吧!
5大類食物促進寶寶大腦發(fā)育
肉蛋類：
鵪鶉蛋：富含卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，有健腦作用。
蝸牛：所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸能增強人體腦細胞活力。
鯽魚：鯽魚腦有健腦益智作用。鱔魚：含豐富DHA和卵磷脂，是腦細胞必不可少的營養(yǎng)素，有健腦益智的功效。
鱸魚：鱸魚+牛肝菌，健腦抗癌。鯊魚：能強體質(zhì)，健腦益智。
胖頭魚：有祛頭眩、益腦髓的功效，常食可健腦益智，增強記憶力。川杛+白芷+胖頭魚，治療頭風(fēng)。
牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力。
雞蛋：富含DHA和卵磷脂，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智。
鯊魚肝：鯊魚肝抽取的魚肝油，能增強體質(zhì)，健腦益智。
三文魚：含Ω-3脂肪酸，是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)生長所不可少的物質(zhì)，可增強腦功能、預(yù)防老年癡呆、視力減退。
兔肉：富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智功效。
鷓鴣肉：可祛痰補腦。
水果類：
荔枝：能補腦健身。
西番蓮：能生津止渴，提神醒腦。
櫻桃：能強體質(zhì)，健腦益智。
核桃：營養(yǎng)豐富，對大腦神經(jīng)大有補益，是健腦補腦和治療神經(jīng)衰弱的良藥，名副其實的“健腦食品”。
香蕉：富含蛋白、糖、鉀、磷等多種營養(yǎng)，常食可健腦。
蓮子：有養(yǎng)心安神功效，常食可健腦，增強記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。
火龍果：含花青素成分，有抗氧化、抗衰老作用，能提高對腦細胞病變的預(yù)防。
棗：紅棗水煎代茶飲有寧心安神、益智健腦的功效。
桂圓：常食桂圓對腦細胞特別有益，能增強記憶力、消除腦疲勞。
松子：松子中磷、錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學(xué)生、腦力勞動者理想食品。
藍莓：能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力。
五谷類：
黃豆：含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能健腦。
小麥胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素參與下，可使體內(nèi)致癌物失去毒性，保護大腦，是 腦力勞動者保健佳品。
蠶豆：蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，考試和腦力勞動者，適當(dāng)食用蠶豆會有一定幫助。
調(diào)料類：
花生油：含多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老等功效。
豆豉：有增強腦力效用，是腦力工作者的保健佳品。
色拉油：含有一定的豆類磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。
蔬菜類：
茼蒿：降壓補腦。
佛手瓜：含鋅較多，有助提高智力。
菠菜：含大量抗氧化劑，有助防止大腦老化。
黃花菜：有較強的健腦抗衰老功能，人稱“健腦菜”，精神過度疲勞的應(yīng)常食。
洋白菜：大米煮粥，快熟時加入切碎的洋白菜食用，補腎健腦。
如何促進孩子大腦正常發(fā)育
孩子1-2歲的時候腦發(fā)育是最快的，也就是腦發(fā)育的關(guān)鍵期。在這段時間內(nèi)小孩最容易學(xué)習(xí)某種知識和經(jīng)驗，錯過這個時期就不能達到最好的水平。
作為家長，一定要了解相關(guān)知識，關(guān)注兒童腦健康。如何關(guān)注兒童的腦健康呢?首先要保證孩子充足的睡眠，讓大腦得到充足的休息，才能提高智力水平。
一定要保證孩子的一日三餐，尤其是早餐，不然孩子的大腦得不到正常的血糖供給，營養(yǎng)不足，時間久了對大腦發(fā)育產(chǎn)生不良影響。
都說魚蝦類食物含豐富的蛋白質(zhì)，其必需氨基酸的比值與孩子生長發(fā)育所需的必需氨基酸比值很接近。所以讓孩子多吃魚蝦對大腦發(fā)育也十分有益。
小手常用 大腦聰明 現(xiàn)代科學(xué)研究表明，人的大腦中與手指相連的神經(jīng)所占的面積較大，平時如果經(jīng)常刺激這部分神經(jīng)細胞，人腦會日益發(fā)達，達到心靈手巧。所以鍛煉孩子的手指靈活，多做手指運動，開發(fā)孩子大腦!
寶寶吃什么影響腦發(fā)育
皮蛋：皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進食欲。但是松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃，長期食用會影響寶寶智力發(fā)育。
肉類：肉類已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ钪蝎@取能量的途徑之一，因為肉類食物中富含優(yōu)質(zhì)蛋白，是寶寶生長發(fā)育的必需營養(yǎng)，但也不能只給寶寶吃這類食物，否則會影響寶寶的智力發(fā)育。過多食用肉、蛋類食物自然會導(dǎo)致蔬菜、水果的攝入量減少，從而影響寶寶腦和神經(jīng)功能，使寶寶出現(xiàn)愛哭鬧、易煩躁、記憶力和思維能力較差的現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致精神孤僻癥。所以，給寶寶的飲食安排應(yīng)將各種食物合理搭配，使寶寶均衡攝取多種營養(yǎng)素，避免影響寶寶的智力發(fā)育。
油條、粉絲、涼粉、油餅：油條、粉絲、涼粉、油餅這類食物在制作過程中都會加入含鋁較多的添加劑。研究表明，易拉罐裝飲料含鋁也偏高。要是經(jīng)?；蛱焯焓秤镁涂赡茉斐射X攝入過多，從而影響腦細胞功能，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜、鋁壺?zé)募彝ヒ矐?yīng)注意攝鋁量增大的問題。因為我們在炒菜時加入醋、醬油等調(diào)味后，鋁鍋中鋁離子的溶出便會增加。
熏魚、烤鴨、烤鵝：熏魚、烤鴨、烤鵝這類經(jīng)過碳火的烤制本身就帶有致癌物質(zhì)，其中的過氧脂質(zhì)對人體有害，長期攝入可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
含食鹽、糖精、味精的食品：食鹽、糖精、味精雖然是日常烹煮炒必不可缺少的調(diào)味品，但兒童對食鹽的生理需要量為每天4克以下。過咸食物，不僅會引起高血壓、動脈硬化等癥，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細胞長期處于缺血缺氧狀態(tài)而智力遲鈍、記憶力下降，甚至過早老化。過甜的糖精以苯酐為原料提煉加工而成，用量應(yīng)加以限制，否則會損害腦、肝等細胞組織。味精的主要成分是谷氨酸鈉。世界衛(wèi)生組織曾提出，成人每天食用味精不得超過4克，孕婦與周歲以下的嬰兒禁食。妊娠后期孕婦多吃味精會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育，不利于智力發(fā)展。
豆腐：豆腐含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，口感嫩軟，既能促進寶寶大腦發(fā)育，又能補鈣，所以媽媽認(rèn)為給寶寶吃豆腐多多益善。其實這是錯誤的。豆制品雖然富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，也很適合寶寶的胃口，但過量食用會使身體排泄過多的鐵和碘，引起寶寶缺鐵、缺碘，而這兩種營養(yǎng)素的缺乏都會影響寶寶的智力發(fā)育。另外，豆腐缺少一種必需氨基酸，單獨食用蛋白質(zhì)利用率不高，應(yīng)與蛋類、肉類混合搭配食用才有利于蛋白質(zhì)的吸收。