貴州的初秋美景

貴州的初秋美景

　　貴州人少景美，不如抽個(gè)幾天，去邂逅那些初秋的美好。

　　黃連村

　　黃連村是一個(gè)掩映在群山峻嶺、蒼松翠柏中的布依村寨。每到秋日，紛紛揚(yáng)揚(yáng)的銀杏葉都會(huì)將這里變成“偶像劇式”場(chǎng)景。村內(nèi)山泉四溢、溪流交錯(cuò)、溝壑縱橫，青瓦木樓處處凸現(xiàn)布依民居風(fēng)格的農(nóng)家小院，將黃連村裝扮成一個(gè)世外桃源。

　　王崗村

　　王崗村距貴陽(yáng)30余公里，是一個(gè)典型布依特色的村寨。這里依山傍水、古樹(shù)成林，是個(gè)美麗的地方。青山環(huán)繞，一派韻味無(wú)窮的農(nóng)家田園畫(huà)卷。來(lái)到這路，感受鄉(xiāng)間清新自然的氣息，洗去一身的疲憊吧。

　　黃金大道

　　與九月第一抹秋色不期而遇秋日的黃金大道美的像一副畫(huà)，兩旁是濃密的樹(shù)蔭，路邊是幽幽花溪河水，清澈的一眼便可見(jiàn)底。秋天，梧桐樹(shù)葉黃了，從稍遠(yuǎn)一些的山上看下來(lái)，真是一條金色的大道。選個(gè)秋日的午后，在河岸坐著，看靜靜的河水，泛著綠光，飄著落葉。

　　香紙溝

　　香紙溝保存著國(guó)內(nèi)規(guī)模最大，最集中的古法蔡倫造紙作坊系統(tǒng)，是遠(yuǎn)古蔡倫造紙術(shù)的遺地之一。除了材料選擇當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的青竹，其余72道造紙工序全部以蔡侯紙為準(zhǔn)。如今電子載體發(fā)展了，但是紙張依然是不可替代的介質(zhì)。

　　南江大峽谷

　　抓住夏日尾巴，玩轉(zhuǎn)峽谷漂流，浪遏飛舟，中流擊水，在上下起伏的漂流中體驗(yàn)生命的快感，在一瀉百里的河流中享受速度的樂(lè)趣，在美景隨波移動(dòng)的江心品味詩(shī)意的人生。如果你覺(jué)得漂流玩水不能滿(mǎn)足你的探險(xiǎn)精神，叢林探險(xiǎn)、飛拉達(dá)、CS可以供你選擇。

　　青巖古鎮(zhèn)

　　青巖古鎮(zhèn)是貴州四大古鎮(zhèn)之一，始建于明朝。古鎮(zhèn)內(nèi)設(shè)計(jì)精巧、工藝精湛的明清古建筑交錯(cuò)密布，被譽(yù)為中國(guó)最具魅力小鎮(zhèn)之一。走進(jìn)青巖，一條條石板街將它勾勒成一首古韻悠然的絕美詩(shī)篇。還有那巋然佇立的古老牌坊，彷佛在訴說(shuō)一段又一段的故事，它曾見(jiàn)證的、它曾經(jīng)歷過(guò)的，那些無(wú)聲的故事。

　　正所謂有故事的地方就有城，有城的地方就有人，有人的地方就有吃的。而貴州的美食也不不少，小編也為大家推薦幾道鋒味。

　　貴州美食：

　　青巖豆腐

　　把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面至金黃塞俄然后再澆上些調(diào)料，吃了來(lái)特別爽口，與四川的味道相比雖然辣味不足，卻也別有一番風(fēng)味。色澤金黃,酥脆香辣在吃法上講究“咸、辣、燙”咸，就是鹽味要足。辣，就是所用辣椒既辣且香。燙，就是要趁熱吃，邊烤邊吃。當(dāng)你拿到一塊剛烤好的豆腐，趁熱撕開(kāi)，立即放進(jìn)蘸水里，此時(shí)會(huì)淬發(fā)出一股香氣，大有食未入口而香先撲鼻。

　　貴州酸魚(yú)湯

　　在貴州眾多酸湯中，以侗族酸湯最為有名，其與眾不同的地方是酸香淳厚，是侗族傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。侗家人釀制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨(dú)特、酸鮮可口。貴州酸湯魚(yú)美味可口，汁濃味鮮，魚(yú)肉細(xì)嫩，民族風(fēng)味。因其口感獨(dú)特深受貴州人民的喜愛(ài)。

　　泡椒板筋

　　泡椒板筋具有咸鮮、微辣的味型特點(diǎn)。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內(nèi)筋，在烹飪前進(jìn)行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時(shí)講究現(xiàn)切、現(xiàn)腌、現(xiàn)炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來(lái)的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，并且菜肴還是清質(zhì)亮油，裝盤(pán)后有形、有色、有味?？诟写嗯唇杂?，泡椒板筋成菜椒脆肉嫩，辣甜鮮香。板筋脆糯皆有，辣甜鮮香，味濃爽口，特別開(kāi)胃下飯。

　　糟辣脆皮魚(yú)

　　菜選用貴州獨(dú)占的槽辣椒作為首要調(diào)料制成，將槽辣椒炒香后給鱸魚(yú)調(diào)味，辣椒特有的風(fēng)味滲透到魚(yú)肉中，讓魚(yú)肉吃起來(lái)更加過(guò)癮。幽香脆嫩，其味鮮咸，耐久不易變味，能增進(jìn)胃口開(kāi)胃，頗具共同地方風(fēng)味。糟辣脆皮魚(yú)殼脆肉細(xì)、油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、咸、微辣，其味回味無(wú)窮。

　　讓我們走進(jìn)貴州，書(shū)寫(xiě)你的故事，品嘗你的味道吧。