潮州周邊旅游出行攻略
潮州周邊旅游出行攻略
潮州人，他們熱情好客，泡一壺好茶，約三五好友， “請得關(guān)公來巡城，又有韓信點奇兵”，在輕啜慢品間體會人生本真的滋味!你有來這里的沖動嗎?下面是小編為大家整理的潮州周邊旅游出行景點，希望對大家有幫助!
潮州出行景點
1.龍湖古寨
龍湖古寨地處韓江中下游西岸，始建于1000多年前的南宋年間。明、清為發(fā)展的盛期，是潮汕濱海的貿(mào)易重鎮(zhèn)，現(xiàn)在仍保存著100多座古建筑，堪稱“潮汕古建筑博覽”。
古寨的寨內(nèi)結(jié)構(gòu)是先人按照地輿學的九宮八卦修建的，寨中央直街長1.5公里，由于形似龍脊，便將原先的俗稱“塘湖”改為“龍湖”。
中央直街的東面有新街、上東門街、下東門街，西門有五宮巷、隆慶巷、福興巷、獅巷、中平巷、伯公巷，形成“三街六巷”的工整格局。
據(jù)考證，龍湖寨歷代科舉出身的進士、舉人達53人，名人的題詞、書法、碑記也相當多。至清末民初，在面積只有1.5平方公里的寨內(nèi)，宗族祠堂、名宦府第和商賈富紳豪宅有100多座，不少有五進、十進之深。
這些建筑既體現(xiàn)了宋、元、明、清各歷史時期的不同建筑風格，又薈萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等典型的潮汕民間工藝精華。
俗話說：“潮州厝，皇宮起。”這些府第、民居的門廊主面裝飾濃重，門匾、側(cè)壁等多繪風俗彩畫，十分氣派;天井地鋪卵石或條石，擺設(shè)花盆，簡潔明快;門廳與天井間置同花屏風隔扇，使空間轉(zhuǎn)折變化。這些建筑雖經(jīng)歷滄桑，但石刻文字仍清晰可見，墻上壁畫栩栩如生，屋脊嵌瓷的花蟲鳥獸生動傳神。
古寨歷史文化底蘊深厚，舞龍、舞獅、英歌舞、潮樂、游鯉魚、賽燈籠等民俗活動異彩紛呈。寨外“綠韓洲”川原盈綠，是典型的潮汕平原自然風景。
2.甘露寺
甘露寺，據(jù)《明一統(tǒng)志》所載于北宋治平年間(1064—1067)始創(chuàng)，而民間相傳有孝子廬墓而甘露降故名，自宋就奉佛。明、清、民國有修建，1984年起重修。以其天然大石室冠潮汕和石壁鑿造大型彌勒像之奇特壯觀，而游客不絕。1986年6月獲登記開放。
甘露寺寺門由三塊品字型的巨石疊成，“玉簡書院”、“甘露洞天”，的題刻依稀可辨。佛寺上蓋是一塊凌空飛出的底平如削的巨石，蔚為奇觀。
全寺約600平方米，分為3個部分。剛進，石刻“萬歷四十八年(1620)潮州知府賈口口助銀所修”。立有兩大金剛像，旁有韋陀菩薩立像。過之，是大雄寶殿，主奉釋迦牟尼佛，兩旁十八羅漢金身。頂部石板，刻著青色的“威靈保障”四個大字楷書。下擺著一大香爐石床。再進之，有一尊在底層原石上雕刻而成巨大的彌勒佛坐像，非常惹人注目，它高2.55米，寬4.15米，右側(cè)臥，右手倚著布袋，左手疊放在立起的左膝蓋上，它可能鑿造于南宋至元初，在中國石窟的大肚彌勒造像中年代較早，有很高的文物價值。大佛前置一大石香爐，刻“天古斗”三字。爐下石床右側(cè)刻著“福生甘露地，壽齊玉簡天”，左刻著“(明)萬歷丙辰年(1616)冬吉旦立”。
潮州美食小吃
鳳凰浮豆干
鳳凰浮豆干是潮州市鳳凰鎮(zhèn)聞名遐邇的一地方小食，凡到鳳凰山旅游的人，都必定要一嘗這名小食而后快。鳳凰浮豆干在鳳凰地區(qū)已有幾百年歷史了，至今仍是潮州人特別喜愛的地方特色小食之一，吃鳳凰浮豆干時，除要和“草仔”一起吃外，還可蘸辣椒蒜泥醋等醬碟進食。
春餅
新昌春餅是有名的風味特產(chǎn)，主產(chǎn)新昌縣。新昌春餅形如圓月，薄如紙張。白中透黃，略帶微咸，酥脆香美，再買一根油條或一塊油氽豆腐，卷起來就可以吃，既松又香，別具風味。春餅除了用來作點心外，還可以做菜。將帶鮮肉餡或蔥餡的小卷春餅，放在油鍋里一氽，即成為色澤金黃、香脆可口的春卷、是上得宴席的名菜。用來下酒，堪稱佳肴。新昌春餅因其加工火候到門，不易損壞而可作干糧攜帶。
潮州特產(chǎn)手信
潮汕貢菜
潮汕有許多帶“貢”字的食品：“貢菜”、“貢腐”、“貢菜脯”、“貢豆干”等，有的人將這個字理解為“進貢”的“貢”，這是錯的…… 在省城廣州的大小食肆，正式上菜前常有一小碟“貢菜”供食客“磨牙”。此“貢菜”切成細長條，看起來綠綠的，吃起來脆脆的。有人說這種“貢菜”是特指某一種植物，有人說與“進貢”皇帝的“貢”有關(guān)。二說皆謬，其實“貢”字不過是“酵”字的音轉(zhuǎn)。潮汕方言中有“香到‘貢’倒人”、“臭到‘貢’倒人”的俗語。加工腌制食品需要發(fā)酵，潮人叫“起醅”。發(fā)酵是讓原料中的微生物快速生長，促其霉化和分解，使色、香、味更誘人，如造醬、造酒和腌青菜等。我國運用微生物發(fā)酵制造食品的歷史悠久，古語有一個“菹”字，指的就是經(jīng)過腌制發(fā)酵的蔬菜。我國其它地方現(xiàn)在都把“菹”稱為醬菜，唯潮人稱為貢菜、貢腐、貢菜脯、貢豆干等。
潮州工夫茶
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，中國又是飲茶大國。在飲茶藝術(shù)日漸淡化了的現(xiàn)代社會，潮州工夫茶卻一直在散發(fā)著傳統(tǒng)茶文化的清香。作家李國文在《粵海飲茶》中道：“尤其潮汕一帶的工夫茶，更是深入人心。若論茶道，我們這茶的祖國，稍可與一衣帶水的鄰邦媲美的，也就是得靠潮汕人爭回一點面子。”那末，能與日本茶道媲美的潮州工夫茶是什么樣子?工夫茶的歷史源流又在何處呢?這是一個曾經(jīng)困擾過日本朋友的問題：“關(guān)于工夫茶的歷史，我曾請教過中國學者，但也沒有得到明確的解答。”(布目潮《中國茶文化的復(fù)興》) 古代的工夫茶具最少須有“四寶”：小烘爐(白泥火爐)、玉書(赭褐色扁形燒水壺)、孟臣罐(宜興紫砂茶罐)、若深杯(杯底鐫有“若深珍藏”的茶杯)。清初與梁佩蘭、屈大均合稱“嶺南三大家”的詩人陳恭尹寫有一首《茶灶》詩：“白灶青鐺子，潮州來者精。潔宜居近坐，小亦利隨行。就隙邀風勢，添泉戰(zhàn)火聲。
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