鳳凰古城有什么好吃的
鳳凰古城，是國(guó)家歷史文化名城，湖南省湘西土家族苗族自治州所轄八縣市之一。那么，大家知道鳳凰古城有什么好吃的?下面一起隨小編來(lái)看看吧。
鳳凰古城美食推薦
1.鳳凰涼粉
鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這里的人們都非常喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)《中藥大辭典》載：綠豆涼粉有“清熱解毒，治痛疽瘡腫初起，燙傷，跌外傷，并解熱藥及酒食諸毒。 鳳凰涼粉和川陜一帶的涼粉有很大不同，它和果凍類(lèi)似，一般是用小碗裝著，盛到碗里后再澆灑上紅糖水、芝麻或者醋：甜甜的，酸酸的，又涼又滑，帶點(diǎn)清香。
2.鳳凰姜糖
姜糖是鳳凰特產(chǎn)，手工精制而成，至今已有一百多年的歷史，是鳳凰傳統(tǒng)的休閑食品。主要配料有：紅、白砂糖、生姜、芝麻、優(yōu)質(zhì)茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣為一體，回味無(wú)窮，并具有暖胃、防治感冒、止嘔吐、解表、化食、止咳化痰、開(kāi)胃生津的功效。
3.苗家菜豆腐
苗家菜豆腐也是鳳凰名聞遐邇的特色菜。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細(xì)的黃豆粉倒入并拿筷子攪勻，文火煮開(kāi)后即倒入青菜，稍加攪拌后，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。菜豆腐有細(xì)嫩、鮮軟，香濃的特色，加之成本低廉，是鳳凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。
4.苗家酸蘿卜
過(guò)去，因?yàn)樨毨В}少，酸菜基本上是鳳凰城鄉(xiāng)的主食。因此酸味影響到了鳳凰飲食的方方面面，而腌蘿卜因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單，受到了鳳凰人的愛(ài)戴。鳳凰無(wú)論男女老幼，文人農(nóng)民，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌蘿卜片、酸蘿卜梗。腌蘿卜泡制的方法良多，各家自有絕招絕不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。
5.血粑鴨子
血粑鴨子是鳳凰，乃至湘西最具特色的地方菜之一，制作時(shí)將預(yù)先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時(shí)將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再蒸熟，放冷后，將血粑切成一小塊小塊的方塊，然后用菜油煎熟。待鴨肉煮九分熟時(shí)，再將血粑放入鴨肉里烹煮，并摻合一定的香料物品，成金黃色即可，鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香軟糯，吃起來(lái)口感香濃，食欲大增，真是稀有的人間美味佳肴。
6.苗家酸湯
苗家酸湯是苗家人的傳統(tǒng)湯菜。酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開(kāi)始發(fā)黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然后洗凈、切碎、裝壇，再用滾開(kāi)的米湯和酸湯曲浸泡并靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，顏色金黃透亮，可涼拌可做湯。做湯時(shí)，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野蔥、少量辣椒等佐料，煮開(kāi)就可食用。此湯顏色嫩黃，味道清鮮，食之使人增食開(kāi)胃，強(qiáng)身健體。
鳳凰古城旅游實(shí)用信息
門(mén)票
自2016年4月10日起，鳳凰古城將暫停景區(qū)驗(yàn)票，保留景點(diǎn)驗(yàn)票方式。游客今后進(jìn)鳳凰古城游覽不必再購(gòu)買(mǎi)148元的“捆綁式”大門(mén)票，只需要在逛小景點(diǎn)時(shí)購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的門(mén)票。
鳳凰縣政府常務(wù)會(huì)議在今年3月27日決定：從2016年4月10日起，暫停鳳凰古城圍城設(shè)卡驗(yàn)票方式，保留古城景點(diǎn)驗(yàn)票方式。目前，該縣就取消古城圍城設(shè)卡驗(yàn)票方式正在依法依規(guī)走相關(guān)程序。
開(kāi)放時(shí)間
古城全天開(kāi)放，古城內(nèi)的部分景點(diǎn)開(kāi)放時(shí)間為：8:00-18:00。
最佳旅游季節(jié)
鳳凰古城是一個(gè)有著民族特色和氣質(zhì)的古城，來(lái)此旅游的游客一半是來(lái)看景色，一半是來(lái)體驗(yàn)文化。雖說(shuō)兩者多是如影隨形，密不可分，但是這對(duì)來(lái)鳳凰古城旅游的游客而言是比較重要的，鳳凰古城的旅游旺季在每年的3月—11月間，淡季在11月至次年3月。
交通信息
1. 距離鳳凰縣最近的機(jī)場(chǎng)：銅仁鳳凰機(jī)場(chǎng)、張家界荷花機(jī)場(chǎng)及懷化的芷江機(jī)場(chǎng)，抵達(dá)后需再換乘汽車(chē)。鳳凰縣也沒(méi)有火車(chē)站，相近的有吉首火車(chē)站、懷化高鐵南站可以中轉(zhuǎn)。
2. 鳳凰縣內(nèi)共三個(gè)汽車(chē)站，其中游客涉及較多的是城北汽車(chē)站和沱田汽車(chē)站。前者又稱(chēng)鳳凰汽車(chē)北站或鳳凰汽車(chē)客運(yùn)總站，游客乘車(chē)到鳳凰，基本都是在此站下車(chē)。而前往洪江古商城、黔陽(yáng)古城、雪峰山漂流等地的游客，可以在沱田汽車(chē)站乘車(chē)或中轉(zhuǎn)。
3. 到達(dá)鳳凰縣城后，在車(chē)站外乘坐公交車(chē)1路、3路至華南門(mén)站下車(chē)，即可到達(dá)古城區(qū)。如從北站打車(chē)到虹橋，費(fèi)用約10-15元。
4. 需注意的是古城內(nèi)部禁止汽車(chē)進(jìn)入。
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