北京特產(chǎn)美食攻略

北京特產(chǎn)美食攻略

　　北京是世界第八大“美食之城”，各種特色食品、風味小吃非常多，讓人垂涎三尺。就美食來說，北京比較出名的特產(chǎn)有：北京烤鴨、茯苓夾餅、北京酥糖、北京鴨梨、六必居醬菜、果脯蜜餞等。以下是關(guān)于北京特產(chǎn)的美食攻略，大家一起來看看吧。

　　北京特產(chǎn)美食大全

　　北京特產(chǎn)小吃——豆汁兒、酸梅湯、茶湯、豆面酥糖、小窩頭、驢打滾、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、灌腸、爆肚、炒肝等。

　　北京特產(chǎn)水果——北京鴨梨、密云金絲小棗、大磨盤柿、京白梨、平谷大桃等。

　　北京特產(chǎn)美食：北京烤鴨

　　北京烤鴨是北京最富盛名的特產(chǎn)美食，被譽為“天下美味”而馳名中外。北京烤鴨用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)細嫩，肥而不膩，味道醇厚!

　　北京特產(chǎn)美食：冰糖葫蘆

　　冰糖葫蘆是中國的傳統(tǒng)美食，雖然在很多城市地區(qū)都能夠看到，但最有特色的還是北京的冰糖葫蘆，一到冬季，老北京的街巷胡同里就會傳來“冰糖葫蘆，冰糖葫蘆…..”的叫賣聲。

　　北京特產(chǎn)美食：茯苓餅

　　茯苓餅又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統(tǒng)名點。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。相傳慈禧太后非常喜歡吃茯苓餅，茯苓餅也因此身價百倍。

　　北京特產(chǎn)美食：驢打滾

　　驢打滾是北京小吃中的古老品種之一，也是北京非常有名的特產(chǎn)。它的原料是用黃米面加水蒸熟，做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味。

　　北京特產(chǎn)美食：豆汁兒

　　說到北京的特產(chǎn)，那一定少不了豆汁兒。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪?，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可。

　　北京是我國的首都，不僅政治、經(jīng)濟、文化發(fā)達，美食更是豐富，各種特產(chǎn)小吃讓人欲罷不能，恨不能一次吃個夠!你如果去到北京，那一定要去把北京的特產(chǎn)美食都嘗個遍哦!