大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)論文范文
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論中職旅游管理案例教學(xué)法的合理運(yùn)用
旅游管理是綜合性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，涉及到多領(lǐng)域的知識(shí)，如旅游學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)以及法律等等，學(xué)習(xí)難度較高。中職學(xué)生本身在學(xué)習(xí)能力和整體水平上就有一定的差距，如果不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，將很難取得好的教學(xué)效果。與采用傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式相比，案例教學(xué)能夠通過(guò)仿真情境創(chuàng)設(shè)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主交流、學(xué)習(xí)，有利于提高中職學(xué)生的綜合能力和理論知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用能力。所以，中職旅游管理教師應(yīng)該合理利用案例教學(xué)法開(kāi)展中職旅游管理教學(xué)。
一、做好教學(xué)前的準(zhǔn)備工作
采用案例教學(xué)法開(kāi)展中職旅游管理教學(xué)，首先也是關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)就是做好課前準(zhǔn)備，這是教學(xué)活動(dòng)成功進(jìn)行的重要前提。
(一)選取適合案例教學(xué)的內(nèi)容
中職旅游管理專(zhuān)業(yè)要學(xué)習(xí)的科目很多，內(nèi)容更是涉及到很多的領(lǐng)域和方面，但并不是所用的內(nèi)容都適合使用案例教學(xué)法。所以，教師要仔細(xì)研讀教材，選擇那些實(shí)用性較強(qiáng)的內(nèi)容進(jìn)行案例教學(xué)。
(二)選擇最恰當(dāng)?shù)陌咐?/p>
在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師要充分結(jié)合學(xué)生的實(shí)際水平、本門(mén)課程的特點(diǎn)以及教師自身的能力，選擇最佳的教學(xué)案例。首先，所選案例要符合本門(mén)課程的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容;其次，所選案例要具有典型性和啟發(fā)性，要讓學(xué)生能夠參與進(jìn)來(lái)，進(jìn)而有效提升學(xué)生的實(shí)踐能力。
(三)實(shí)現(xiàn)案例呈現(xiàn)方式多樣化
案例的呈現(xiàn)方式會(huì)對(duì)教學(xué)效果有直接的影響。新奇的事物能夠吸引學(xué)生的注意力，所以，教師在呈現(xiàn)案例的時(shí)候不要總是采用一樣的方式，而是應(yīng)該靈活多樣，這樣才能保持學(xué)生的興趣，引導(dǎo)學(xué)生深入的探索案例背后隱含的知識(shí)和意境。對(duì)于不同的而教學(xué)案例教師以采用口述、書(shū)面材料、情境創(chuàng)設(shè)、角色扮演以及多媒體等多種方式來(lái)呈現(xiàn)教學(xué)案例，使得教學(xué)案例更加直觀，更有趣味性。
二、案例分析與合作討論， 深化知識(shí)理解
采用案例教學(xué)法開(kāi)展教學(xué)最核心的部分就是對(duì)教學(xué)案例的分析和討論。在分析和討論的過(guò)程中，學(xué)生之間要開(kāi)展合作和交流，有利于學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解，同時(shí)能夠提升學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及實(shí)際應(yīng)用能力。在實(shí)際操作過(guò)程中，教師可以將學(xué)生分成若干學(xué)習(xí)小組，選出一名組長(zhǎng)，其余成員要分別承擔(dān)不同的任務(wù)，如主持、發(fā)言、記錄等，根據(jù)案例的主題小組成員之間展開(kāi)交流討論，這樣有利于學(xué)生之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)揮集體智慧的力量，將教學(xué)案例隱含的旅游管理知識(shí)充分挖掘出來(lái)，取得好的學(xué)習(xí)效果，同時(shí)也能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
如教師在講授“導(dǎo)游人員的權(quán)利和義務(wù)”這一內(nèi)容時(shí)，教師可以選擇合適的案例讓學(xué)生進(jìn)行場(chǎng)景重現(xiàn)。
案例：導(dǎo)游小王接了一個(gè)某啤酒廠的參觀考察團(tuán)，該團(tuán)都為男性，在前往某一景點(diǎn)的途中，游客要求小王為其講黃段子，小王拒絕，之后小王受到了百般刁難，不得已只能尋求法律的保護(hù)。
問(wèn)題：1、游客的要求是否正當(dāng)?導(dǎo)游小王的拒絕行為是否存在服務(wù)問(wèn)題?為什么?2、游客以尋找失物為由，強(qiáng)行搜查小王的包，侵犯了小王的哪項(xiàng)權(quán)利?小王要如何應(yīng)對(duì)?
按照事先分好的學(xué)習(xí)小組，針對(duì)問(wèn)題開(kāi)始討論，負(fù)責(zé)記錄的小組成員要將討論的要點(diǎn)做好記錄。教師要適時(shí)的給予提示和指導(dǎo)，確保學(xué)生始終圍繞案例的中心問(wèn)題進(jìn)行討論。討論結(jié)束后，有負(fù)責(zé)發(fā)言的成員公布討論的結(jié)果，教師要將要點(diǎn)記錄在黑板上，對(duì)比分析之后，總結(jié)出案例隱含的知識(shí)點(diǎn)：導(dǎo)游人員享有的權(quán)利，合法權(quán)利受到侵害后應(yīng)采取何種途徑、向哪個(gè)機(jī)構(gòu)尋求保護(hù)。
三、注重教學(xué)評(píng)價(jià)和反饋
案例教學(xué)法的最后一環(huán)就是進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)和反饋。在這個(gè)過(guò)程中，能夠找出先前環(huán)節(jié)中師生雙方存在的問(wèn)題，形成反饋指導(dǎo)，使師生雙方都能得到進(jìn)步和提升。在教學(xué)結(jié)束之后，教師要根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)運(yùn)用多種方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。這種評(píng)價(jià)可以教師口頭上的點(diǎn)評(píng)，也可以是學(xué)生之間書(shū)面上的互評(píng)。評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括：學(xué)生的課前準(zhǔn)備情況、小組討論的積極性、知識(shí)的運(yùn)用情況、書(shū)面總結(jié)的撰寫(xiě)等等。教師還要對(duì)自身進(jìn)行評(píng)價(jià)和反思。包括所選案例與教學(xué)內(nèi)容是否相符;教學(xué)方案是否存在不足之處;課堂上教師與學(xué)生的互動(dòng)情況;對(duì)學(xué)生提出的建議和疑問(wèn)也要認(rèn)真應(yīng)對(duì)和解答。例如，在完成“導(dǎo)游人員的權(quán)利與義務(wù)”的案例教學(xué)之后，教師就應(yīng)該反思一下提出的問(wèn)題是否具有探究性、能有引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考和討論;是否在小組討論的時(shí)候給與適時(shí)的指導(dǎo)等等，只有這樣才能促使自身不斷進(jìn)步。
總之，案例教學(xué)法能夠有效的提升中職旅游管理教學(xué)的效果，教師應(yīng)該結(jié)合教學(xué)實(shí)際予以合理利用，使復(fù)雜的旅游理論知識(shí)變得形象化、趣味化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同影響因素的實(shí)證分析
一般認(rèn)為，專(zhuān)業(yè)認(rèn)同是指對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)認(rèn)可與接受，學(xué)習(xí)者愿意主動(dòng)學(xué)習(xí)，并且以積極的態(tài)度去學(xué)習(xí)[1]。就業(yè)不盡人意、專(zhuān)業(yè)門(mén)檻低、專(zhuān)業(yè)口碑不佳、專(zhuān)業(yè)報(bào)考率較低等原因，直接影響了旅游管理的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同。甚至在2014年教育部公布最難就業(yè)榜上，旅游管理本科專(zhuān)業(yè)也位列其中。
雖然旅游就業(yè)形勢(shì)尷尬，但旅游現(xiàn)實(shí)發(fā)展卻如火如荼。截止2014年年底，中國(guó)大陸全年國(guó)際旅游收入569億元，國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)3.1萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)分別為10.16%、16.3%。2014年旅游接待總?cè)藬?shù)37.6億人次，旅游總收入3.3萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)分別為10.8%、14.8%。作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，惠及民生的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，旅游業(yè)逐漸成為新常態(tài)下區(qū)域經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。專(zhuān)業(yè)認(rèn)同是專(zhuān)業(yè)凝聚力的象征，是專(zhuān)業(yè)健康發(fā)展的前提與基礎(chǔ)。大學(xué)生是專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的研究主體，以大學(xué)生為研究對(duì)象研究旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同，探索專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的主要影響因素及提升對(duì)策，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
一、文獻(xiàn)綜述
“認(rèn)同(identity)”一詞最開(kāi)始來(lái)自拉丁文idem，最早由佛洛依德提出，是指?jìng)€(gè)體與他人、群體或者被模仿人物在心理上、感情上的趨同過(guò)程[2]。Wenger從5大維度對(duì)“認(rèn)同”的概念體系進(jìn)行解讀，分別為經(jīng)歷、成員身份、學(xué)習(xí)經(jīng)歷、多種成員資格的連接、個(gè)體所處宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境之間的關(guān)聯(lián)[3]。國(guó)內(nèi)外學(xué)者分別從動(dòng)態(tài)與靜態(tài)角度對(duì)認(rèn)同進(jìn)行了解讀：從動(dòng)態(tài)角度看，認(rèn)同被認(rèn)為是一種認(rèn)知、態(tài)度、情感乃至行為的動(dòng)態(tài)移入過(guò)程 [4-6];從靜態(tài)角度看，認(rèn)同被用來(lái)形容主體與自身、被模仿群體中的成員或者周?chē)h(huán)境之間在利益、目的、價(jià)值取向和認(rèn)知傾向上同化后的一種狀態(tài)[7]。國(guó)外學(xué)者將專(zhuān)業(yè)認(rèn)同納入職業(yè)認(rèn)同范疇，國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)認(rèn)同相關(guān)研究起步相對(duì)較晚，國(guó)內(nèi)外研究主要集中專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的概念[8-10]、影響因素[11-12]、提升對(duì)策[13-14]等方面。
旅游學(xué)科近年來(lái)開(kāi)始涉及專(zhuān)業(yè)認(rèn)同研究，取得一定成效[15]。孫琨等認(rèn)為：旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同會(huì)影響該專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，通過(guò)調(diào)研作者發(fā)現(xiàn)，旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同水平相對(duì)較低，并且存在各年級(jí)之間存在差異，作者進(jìn)一步提出了改進(jìn)建議[16]。張紅霞等認(rèn)為旅游管理學(xué)生專(zhuān)業(yè)認(rèn)同包括： 專(zhuān)業(yè)認(rèn)知、專(zhuān)業(yè)情感、專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)選擇4個(gè)維度，實(shí)習(xí)前后專(zhuān)業(yè)認(rèn)同存在差異[17]。當(dāng)前旅游學(xué)科內(nèi)仍沒(méi)有形成系統(tǒng)理論的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同研究體系，旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的影響因素及作用機(jī)制研究深度不夠，理論研究不足制約了專(zhuān)業(yè)發(fā)展。旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的核心影響因素有哪些?作為專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的主體，基于大學(xué)生視角，如何提升旅游專(zhuān)業(yè)認(rèn)同?本研究通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查及半結(jié)構(gòu)訪談擬對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行初步探討。
二、研究設(shè)計(jì)
(一)問(wèn)卷設(shè)計(jì)
在參照相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合旅游管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)實(shí)，本研究初步設(shè)定了34個(gè)題目，包含了關(guān)于大學(xué)生專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的大部分情況，具體問(wèn)卷內(nèi)容詳見(jiàn)表2。在問(wèn)卷設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，研究針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同現(xiàn)實(shí)情況，選擇部分學(xué)生進(jìn)行半結(jié)構(gòu)訪談，訪談?lì)}目為：您認(rèn)為應(yīng)該采取那些措施，可以有效提升當(dāng)代大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同?
(二)研究方法及調(diào)查
本研究設(shè)計(jì)的問(wèn)卷一共分為三部分，第一部分：被調(diào)查對(duì)象的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征(表1);第二部分：旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的影響因素，本部分一共設(shè)計(jì)了34個(gè)問(wèn)題;第三部分：半結(jié)構(gòu)式訪談。第二部分采用李克特五分制量表的方法，以“完全符合―完全不符合”分別對(duì)應(yīng)1～5分評(píng)估標(biāo)度。問(wèn)卷采用調(diào)查手段主要有兩種：網(wǎng)上調(diào)查與實(shí)地調(diào)查。網(wǎng)上調(diào)查時(shí)間為2015.5～2015.10，同時(shí)以“滾雪球”的方式讓本人的同學(xué)、親屬、朋友幫助收集問(wèn)卷;現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查主要集中在2015年3～4月，通過(guò)同學(xué)、親屬、朋友走訪各大高校。一共收集到調(diào)查問(wèn)卷500份，其中有效問(wèn)卷468份，問(wèn)卷有效率為93.60%。
三、研究過(guò)程
(一)信度與效度檢驗(yàn)
首先對(duì)收集的問(wèn)卷進(jìn)行信度和效度檢驗(yàn)，這是問(wèn)卷分析的前提，主要目的是為了保證研究科學(xué)性與可信性，主要利用SPSS16軟件完成。信度分析表明，調(diào)查問(wèn)卷的Cronbach α數(shù)值為0.822。一般而言，當(dāng)α≥0.70時(shí)屬于高信度，0.35≤α<0.70時(shí)，屬于尚可[18]，本研究設(shè)計(jì)的問(wèn)卷具有較高信度。因子分析的前提是各變量間必須有線性相關(guān)性[19]，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)Bartlett球形檢驗(yàn)結(jié)果Sig.=0.000<0.05，總體問(wèn)卷的KMO值為0.766(>0.7)，證明原始問(wèn)卷具有較好的效度，適合做因子分析。
(二)探索性因子分析
通過(guò)SPSS16.0對(duì)原始問(wèn)卷進(jìn)行降維分析。在指標(biāo)選擇上，首先刪除任何因子載荷量上都低于0.5的變量X4、X11、X14、X16、X26，對(duì)刪除后的問(wèn)卷進(jìn)行信度與效度分析，發(fā)現(xiàn)問(wèn)卷的Cronbach α數(shù)值上升到0.858，KMO值上升到0.839，刪除部分指標(biāo)后問(wèn)卷的信度與效度更好，更適合進(jìn)行因子分析。前5個(gè)公因子的累計(jì)方差貢獻(xiàn)率達(dá)到85.586%(>85%)，基本能夠代表原始問(wèn)卷的大部分信息。探索性因子分析結(jié)果如下表2所示。 (三)驗(yàn)證性因子分析
通過(guò)探索性因子分析發(fā)現(xiàn)，問(wèn)卷中的X5我的個(gè)性特征很適合在旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)與發(fā)展;X6我在旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)上投入了很多的時(shí)間和精力;X7我認(rèn)為學(xué)習(xí)旅游管理專(zhuān)業(yè)可以發(fā)揮我的特長(zhǎng)與優(yōu)勢(shì);X8我從來(lái)不感覺(jué)到旅游管理學(xué)習(xí)的乏味;X9我覺(jué)得旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程給我?guī)?lái)了很大的樂(lè)趣;X10即使沒(méi)人監(jiān)督我也會(huì)積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí);X25我經(jīng)常閱讀與旅游管理專(zhuān)業(yè)有關(guān)的書(shū)籍或?qū)Ｖ?X28我樂(lè)于主動(dòng)鉆研旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識(shí)難點(diǎn)，這些選項(xiàng)在公因子F1上的因子載荷系數(shù)較大，反映了學(xué)習(xí)過(guò)程中的積極或者消極行為，因此對(duì)公因子F1命名為“投入度”。
X13旅游管理與我的興趣愛(ài)好相沖突，我不感興趣;X19有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)的話，我會(huì)發(fā)展的更好;X24我真正想學(xué)的不是旅游，旅游專(zhuān)業(yè)也不是我自己選的;X27旅游管理專(zhuān)業(yè)沒(méi)意思，讓我感覺(jué)心情郁悶;X33知道大學(xué)不好轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)，但我還在努力，這些選項(xiàng)在公因子F2上的因子載荷系數(shù)較大，反映的是對(duì)本專(zhuān)業(yè)的興趣以及忠誠(chéng)度，因此命名為“喜好度”。
X12在以后工作選擇中，我愿意從事與旅游專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作;X15我愿意向別人介紹旅游管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和相關(guān)信息;X17我從內(nèi)心已經(jīng)非常主動(dòng)地接受了旅游管理專(zhuān)業(yè);X18我們旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展前景很好;X31我愿意在旅游管理專(zhuān)業(yè)上發(fā)展我未來(lái)的事業(yè);X32旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)對(duì)我以后的發(fā)展很重要，能幫我實(shí)現(xiàn)理想;X34我喜歡旅游管理專(zhuān)業(yè)，并渴望在專(zhuān)業(yè)上學(xué)到很多知識(shí)，這些指標(biāo)反映了從旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中所獲得的提升和發(fā)展前景，因此命名為“美譽(yù)度”。
X20我覺(jué)得自己比較適合學(xué)習(xí)旅游管理專(zhuān)業(yè);X21學(xué)習(xí)旅游專(zhuān)業(yè)，我有明確的職業(yè)目標(biāo)和規(guī)劃;X22我對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)及專(zhuān)業(yè)相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)具有很大的熱情;X23我常有意識(shí)地將旅游管理所學(xué)知識(shí)及技能運(yùn)用于生活中;X29我具備旅游管理專(zhuān)業(yè)所需的專(zhuān)業(yè)思維和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，X30旅游管理專(zhuān)業(yè)為我提供了足夠的發(fā)展空間，能實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，這些指標(biāo)在公因子F4上的因子載荷系數(shù)較大，反應(yīng)了學(xué)生們自身學(xué)習(xí)與專(zhuān)業(yè)的匹配程度，因此命名為“匹配度”。
X1我了解旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置情況;X2我認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)有很大社會(huì)價(jià)值，對(duì)社會(huì)發(fā)展有重要作用;X3我了解旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展淵源，這些指標(biāo)在公因子F5上得分較大，反映了學(xué)生們對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的認(rèn)知程度，因此命名為“認(rèn)知度”。
(四)專(zhuān)業(yè)認(rèn)同分布規(guī)律
1.總體現(xiàn)狀和各因分值規(guī)律。從指標(biāo)維度看，得分均值最大為X33，表明學(xué)生不認(rèn)同“我知道大學(xué)不好轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)，但我還在努力”;得分均值最小的是X2，學(xué)生們比較認(rèn)同“我認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)有很大的社會(huì)價(jià)值，對(duì)社會(huì)發(fā)展有重要作用”。從公因子維度看，公因子F2得分最大，喜好度對(duì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的影響較大，是影響專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的最主要因素;公因子F5得分最小，認(rèn)知度對(duì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)同度的影響較小。大學(xué)生在專(zhuān)業(yè)選擇上具有一定的盲目性，由于年齡較小，往往憑自己主觀評(píng)價(jià)旅游管理專(zhuān)業(yè)，不能很好的從深層次認(rèn)知度視角評(píng)價(jià)專(zhuān)業(yè)。
2.性別差異。從性別維度看，不同男女同學(xué)在各公因子上表現(xiàn)出不同的特征。男同學(xué)在5大公因子上的得分均值分別為：2.760、3.765、2.176、2.615、2.212;女同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.849、3.750、2.077、2.514、1.986。除投入度之外，男同學(xué)在其他公因子上的得分均大于女同學(xué)。男同學(xué)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同相對(duì)較高。
3.年級(jí)差異。從年級(jí)維度看，不同年級(jí)的學(xué)生在各公因子上表現(xiàn)出不同的特征，總體上大一最高，大四最低。大一學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校，對(duì)未來(lái)充滿未知，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)充滿希望與期待，專(zhuān)業(yè)認(rèn)同相對(duì)較高;大四學(xué)生經(jīng)過(guò)四年的大學(xué)生活，總體上對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)有較為理性的認(rèn)識(shí)，同時(shí)在找工作的過(guò)程中遇到一系列挫折，導(dǎo)致了學(xué)生們專(zhuān)業(yè)認(rèn)同普遍較低。
4.學(xué)校類(lèi)別差異。學(xué)校類(lèi)別對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同各公因子影響不顯著，但從總體均值來(lái)看，985/211高校旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同小于普通公辦高等院校，普通公辦高等院校小于民辦院校。旅游管理是實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，過(guò)分強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義在民辦院?；具m應(yīng)教學(xué)要求，但在注重理論基礎(chǔ)研究與學(xué)科縱深發(fā)展的本科院校，過(guò)分強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義不一定有利于專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的提升。
5.專(zhuān)業(yè)選擇意愿差異。從專(zhuān)業(yè)選擇意愿維度看，自主選擇、父母意愿以及專(zhuān)業(yè)調(diào)劑等要素在不同公因子上表現(xiàn)出不同的特征。自主選擇旅游專(zhuān)業(yè)的同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.741、3.883、2.089、2.577、2.149;聽(tīng)從父母等重要他人意見(jiàn)選擇旅游專(zhuān)業(yè)同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：3.292、3.000、2.286、2.833、2.111;專(zhuān)業(yè)調(diào)劑的同學(xué)在5大公因子上的得分分別為：2.920、3.418、2.338、2.389、2.000。大學(xué)生由于年齡較小，大部分心智發(fā)育尚未成熟，選擇專(zhuān)業(yè)時(shí)較多受到父母等重要他人意見(jiàn)的影響，這種現(xiàn)象對(duì)于專(zhuān)業(yè)投入度與匹配度有較大的正向影響。自主選擇旅游管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，在喜好度與認(rèn)知度上得分較高。專(zhuān)業(yè)調(diào)劑的同學(xué)，在美譽(yù)度方面得分較高。
四、專(zhuān)業(yè)認(rèn)同提升對(duì)策
本研究主要基于學(xué)生視角，通過(guò)半結(jié)構(gòu)訪談，歸納總結(jié)他們眼中旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的提升對(duì)策。通過(guò)歸納整理，主要涉及到學(xué)校、教學(xué)方面以及學(xué)生自身，統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果如下圖1所示。
圖1 半結(jié)構(gòu)訪談結(jié)果歸納統(tǒng)計(jì)
(一)學(xué)校方面
旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的提升，學(xué)校方面主要責(zé)任包括：①多組織與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng);②學(xué)校提供機(jī)會(huì)讓學(xué)生繼續(xù)深造;③設(shè)置合理的專(zhuān)業(yè)課程順序;④學(xué)校積極引導(dǎo)，增加專(zhuān)業(yè)宣傳;⑤努力開(kāi)拓學(xué)生的視野，改善專(zhuān)業(yè)認(rèn)知;⑥開(kāi)設(shè)大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃、啟航工程等課程，落實(shí)到實(shí)處。其中認(rèn)為“多組織與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)”有利于提升專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的學(xué)生，占到總數(shù)的15.21%，認(rèn)為實(shí)踐有利于提升專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的學(xué)生較多。 學(xué)科專(zhuān)業(yè)認(rèn)同涉及范圍較廣，僅僅依靠學(xué)生與教師的努力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要學(xué)校甚至整個(gè)社會(huì)努力營(yíng)造良好的氛圍。從學(xué)校的平臺(tái)營(yíng)造良好的氛圍，是旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同提升的外部動(dòng)力。在調(diào)查中一個(gè)學(xué)生認(rèn)為：“大學(xué)生進(jìn)入大學(xué)后，對(duì)所有專(zhuān)業(yè)都知之甚少，或者從長(zhǎng)輩和社會(huì)上了解到相對(duì)片面的知識(shí)，因此加強(qiáng)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的宣傳，讓我們了解最新旅游動(dòng)態(tài)與發(fā)展前途，讓大學(xué)生充分了解專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀，讓我們形成自己想法而不是別人的看法，我認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該努力創(chuàng)造這樣的氛圍?！?/p>
(二)教學(xué)方面
旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的提升，教學(xué)方面應(yīng)該注重興趣培養(yǎng)、提倡積極引導(dǎo)，加快實(shí)踐對(duì)接：①通過(guò)案例教學(xué)幫助學(xué)生獲得真正的旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí);②增加課堂趣味性，寓教于樂(lè);③課堂教學(xué)中增加旅游業(yè)發(fā)展前景的相關(guān)信息;④課堂教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該多樣化，利用多種教學(xué)設(shè)備;⑤增加對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)關(guān)懷;⑥高年級(jí)學(xué)生積極引導(dǎo)，深造學(xué)生給大家上課。其中，認(rèn)為“增加課堂趣味性，寓教于樂(lè)”;“增加對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)關(guān)懷”有利于提升專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的學(xué)生分別占到總數(shù)的9.13%、8.21%。
教學(xué)是提升專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的核心，在調(diào)查中一個(gè)學(xué)生認(rèn)為：“我覺(jué)得老師應(yīng)該用多樣化的方式來(lái)提升大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同，多介紹專(zhuān)業(yè)益處，多讓學(xué)生參加一些與該專(zhuān)業(yè)有關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，從實(shí)踐中提升當(dāng)代大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同;可以邀請(qǐng)一些在專(zhuān)業(yè)方面有研究的人來(lái)為學(xué)生講解，讓學(xué)生了解旅游管理專(zhuān)業(yè)，提升當(dāng)代大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同?！?/p>
(三)學(xué)生方面
旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的提升，學(xué)生自己認(rèn)為應(yīng)該注重以下幾點(diǎn);①多看書(shū)，提高自己旅游專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與興趣;②多實(shí)踐，了解旅游管理專(zhuān)業(yè)在社會(huì)上的需求;③填報(bào)志愿時(shí)應(yīng)該小心謹(jǐn)慎。其中回答“多看書(shū)，提高自己旅游專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與興趣”與“多實(shí)踐，了解旅游管理專(zhuān)業(yè)在社會(huì)上的需求”的人數(shù)分別占到總數(shù)的6.39%、12.38%，大學(xué)生普遍認(rèn)為實(shí)踐意義大于課本理論。此外，學(xué)生們也認(rèn)識(shí)到班風(fēng)建設(shè)的重要性，一個(gè)學(xué)生認(rèn)為“我從來(lái)沒(méi)覺(jué)得旅游管理專(zhuān)業(yè)不好，但也確實(shí)激不起興趣，沒(méi)有班級(jí)學(xué)習(xí)氛圍，沒(méi)有朝氣蓬勃的氣息。我覺(jué)得班風(fēng)建設(shè)尤為重要，班干帶頭作用十分重要。我真心希望旅游管理越來(lái)越好!”
雖然大學(xué)生大部分心智發(fā)育尚未成熟，但他們卻是專(zhuān)業(yè)認(rèn)同提升的主體，他們的意見(jiàn)最有發(fā)言權(quán)。在教育產(chǎn)業(yè)化的宏觀背景下，他們的回答或多或少具有一定的片面性，但也反映出學(xué)生的心聲。當(dāng)前旅游管理教學(xué)中普遍存在的一個(gè)問(wèn)題就是“實(shí)用主義”盛行，實(shí)用主義是否有利于專(zhuān)業(yè)認(rèn)同提升尚有爭(zhēng)論[20]。就業(yè)率成為評(píng)價(jià)專(zhuān)業(yè)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)具有一定的正面意義。如果專(zhuān)業(yè)發(fā)展僅僅靠就業(yè)率來(lái)衡量，那么大學(xué)尤其是高水平大學(xué)和一般職業(yè)技術(shù)院?；緵](méi)有區(qū)別?！皩?shí)用主義”在專(zhuān)業(yè)教學(xué)中是必須的，但因該有所側(cè)重，高職高專(zhuān)類(lèi)旅游院校需要強(qiáng)調(diào)實(shí)用主義，但過(guò)度的實(shí)用主義在本科院校，尤其是985/211高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中盛行實(shí)用主義，應(yīng)該是旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的失范。
五、結(jié)論與討論
專(zhuān)業(yè)認(rèn)同是專(zhuān)業(yè)凝聚力的象征，旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同是提升本科教學(xué)質(zhì)量的重要組成部分，研究旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查與半結(jié)構(gòu)訪談，借助因子分析法總結(jié)歸納旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同五大維度，結(jié)合半結(jié)構(gòu)訪談提出旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同提升措施。本研究的主要結(jié)論包括：
1.旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同影響因素主要分為“投入度”、“喜好度”、“美譽(yù)度”、“匹配度”、“認(rèn)知度”5方面，喜好度是影響旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的最主要因素，認(rèn)知度對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同影響較小。
2.旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同具有不同的分布規(guī)律。男同學(xué)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同高于女同學(xué);大一新生專(zhuān)業(yè)認(rèn)同普遍高于其他年級(jí)，大四學(xué)生專(zhuān)業(yè)認(rèn)同普遍低于其他年級(jí);985/211高校旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同小于普通公辦高等院校，普通公辦高等院校小于民辦院校;專(zhuān)業(yè)選擇受父母等重要他人意見(jiàn)影響者，專(zhuān)業(yè)投入度與匹配度較高，自主選擇專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，在喜好度與認(rèn)知度上得分較高，專(zhuān)業(yè)調(diào)劑的同學(xué)，在美譽(yù)度方面得分較高。
3.基于半結(jié)構(gòu)訪談，提出提升旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的具體措施。旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同提升需要學(xué)校、教師、學(xué)生三者共同協(xié)作，增加專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐環(huán)節(jié)、增強(qiáng)課堂趣味性、增加對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)關(guān)懷、開(kāi)拓學(xué)生視野與提供深造機(jī)會(huì)等途徑是提升專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的主要措施。
4.在實(shí)踐主義大行其道的今天，實(shí)用主義在旅游管理教學(xué)中究竟扮演怎樣的角色，這是未來(lái)繼續(xù)深入研究的重點(diǎn)之一。本研究對(duì)象主要為旅游管理本科，其他學(xué)歷旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同是否如此，仍需進(jìn)一步研究。未來(lái)還可以深化以下主題研究：社會(huì)實(shí)踐對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同的影響，旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)同對(duì)學(xué)生就業(yè)影響等等。
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