養(yǎng)胃吃什么好呢？患者需要多吃細(xì)軟食物嗎？

養(yǎng)胃吃什么好呢？患者需要多吃細(xì)軟食物嗎？

　　引起胃病的原因有多種，生活的不良習(xí)慣、壓力大、飲食方面等都有可能引起胃病。治療胃病最重要的是用“養(yǎng)”的方式。很多胃病患者認(rèn)為，治療胃病要少吃多餐，實(shí)際上，這是一種誤解。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的健康養(yǎng)生知識(shí)，一起來(lái)看看吧!

　　對(duì)于患有消化道疾病的人來(lái)說(shuō)，“少吃多餐”不僅沒(méi)有輔助的治療作用，沒(méi)有科學(xué)根據(jù)，并且弊多利少。這是因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃以后，除了和胃酸發(fā)生中和意外，同時(shí)也會(huì)強(qiáng)烈的刺激胃粘膜，使之分泌出胃酸，而每次進(jìn)食之后胃酸的分泌都會(huì)持續(xù)2到3小時(shí)，所以進(jìn)食多餐，會(huì)不斷的刺激胃粘膜分泌胃酸，從而導(dǎo)致胃潰瘍經(jīng)常受到胃酸的腐蝕，不利于潰瘍面的愈合。

　　因此消化道潰瘍患者，除了短時(shí)間內(nèi)可以少食多餐之外，平常時(shí)候最好恢復(fù)到一日三餐的習(xí)慣。

　　胃病患者要多吃細(xì)軟食物?

　　還有不少人認(rèn)為，胃病患者要多吃細(xì)軟的食物，這也是錯(cuò)誤的觀念。因?yàn)槿嗽诔燥埖臅r(shí)候，因?yàn)榉磸?fù)咀嚼增加了唾液的分泌，唾液不僅可以中和胃酸，也能增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。相反的，如果經(jīng)常吃細(xì)軟的食物，唾液中的淀粉酶不能充分發(fā)揮消化的作用，間接使胃酸分泌增多，促使胃病加重。

　　因此，胃病患者的飲食調(diào)養(yǎng)，要定時(shí)定量一日三餐，粗細(xì)搭配，才能讓胃腸更健康。

　　調(diào)理腸胃的最佳食物

　　1、酸奶

　　經(jīng)常吃酸奶有利于補(bǔ)充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎癥，消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。

　　2、全麥?zhǔn)澄?/p>

　　腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長(zhǎng)，也可以加快食物通過(guò)消化系統(tǒng)的速度。為了防止腸胃功能紊亂，專家建議多吃那些同時(shí)含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請(qǐng)少吃些細(xì)糧，多吃全麥面包、意大利粉和谷類吧。

　　3、魔芋豆腐

　　減肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，大大促進(jìn)了腸道的生理功能蠕動(dòng)，減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖，可以在腸壁形成保護(hù)膜，縮短食物的停留時(shí)間，清除腸壁廢物，有效地讓腸道處在良性的活動(dòng)狀態(tài)。

　　4、海帶

　　中醫(yī)專家指出，海帶屬于堿性食物，富含的碘可促進(jìn)血液中三酸甘油酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤(rùn)腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運(yùn)動(dòng)。另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，并將其排出體外，在排毒減肥的同時(shí)，起到預(yù)防白血病的作用，一舉兩得。

　　5、黑木耳

　　黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點(diǎn)工，其中所含有的植物膠質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力，可以在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)，比如灰塵與雜質(zhì)，并將其集中起來(lái)排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用。

　　6、蘋果

　　國(guó)外有句諺語(yǔ)：“An apple a day keeps doctor away!”它對(duì)與健康最顯而易見(jiàn)的效果是：促進(jìn)腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠，將腸道中的毒素降至最低;其中的可溶性纖維素，有效增加了宿便的排出功能，讓你告別“小腹婆”，保證腸道循環(huán)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　養(yǎng)胃吃什么好呢?

　　1、山藥

　　中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補(bǔ)肺固腎等作用。適用于脾虛久泄、食欲不振、倦怠無(wú)力等病癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于腸胃消化吸收功能，適宜于慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病后虛弱者。山藥有收澀作用，大便燥結(jié)及邪實(shí)者不宜食用。

　　對(duì)于各種山藥的烹飪方式其實(shí)是看自己的喜好，沒(méi)太大講究。不過(guò)圓山藥脆爽，清炒可口;而佛手山藥淀粉含量較高，口感軟糯適合蒸著吃，鐵棍山藥介于二者之間，煲湯是不錯(cuò)的選擇。此外，山藥既可作主糧又可作菜肴，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個(gè)全能型食材。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。

　　胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達(dá)到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。

　　3、甘藍(lán)

　　甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

　　需要提醒的是，甘藍(lán)不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營(yíng)養(yǎng)成分不流失。烹炒的時(shí)間不要過(guò)久，以免活性成分受到破壞。

　　胃不好吃什么調(diào)理?

　　1、面條

　　主食中最養(yǎng)胃的是面條。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后會(huì)變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。

　　面條的吃法多種多樣，有過(guò)水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面最合適。在吃面條的時(shí)候，為了保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，可以增加一個(gè)水煮蛋并搭配各種蔬菜，達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。

　　2、粥類

　　要說(shuō)到養(yǎng)胃，粥絕對(duì)是最好的選擇，它非常容易消化。早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對(duì)身體保健的功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認(rèn)為：“每日起，食粥一大碗?？崭刮柑摚葰獗阕?，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良?！币饧疵刻煸缙?，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

　　尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。

　　3、湯水

　　除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。

　　中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強(qiáng)飽腹感，避免進(jìn)食過(guò)多，這對(duì)肥胖或希望減肥的人來(lái)說(shuō)很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。