豬有哪些生活習性
豬是一種多用途的家畜,提供肉類、脂肪、皮革等產(chǎn)品,也用于表演雜技和協(xié)助人類工作。豬的嗅覺和味覺非常靈敏,對于食物的選擇和鑒別能力較強。這里給大家分享一些關(guān)于豬有哪些生活習性,供大家參考學習。
豬有哪些生活習性
雜食性:食性雜、食量大,但胃內(nèi)沒有分解粗纖維的微生物,豬飼料中粗纖維的含量不能太高。
拱土特性:豬喜歡用鼻尖挖土,豬舍床面要保持清潔干燥。
群居性:同窩或異窩同大的豬應(yīng)收容在同一豬舍飼養(yǎng)。
選擇性:豬愛吃顆粒料、濕料。
清潔特性:有在低濕處排糞、在高燥處睡覺的習慣,豬舍要保持高燥清潔。
一頭豬多少斤
豬出欄時的體重一般為180-200斤。目前我國地方豬種成年后的體重一般小于200kg,而國外引入豬種體重可超過200kg,其中大約克夏成年公豬體重205-300kg,母豬體重230-250kg。長白豬成年公豬體重400-500kg,母豬體重300kg。漢普夏成年公豬體重315-410kg,母豬體重250-340kg。
黑豬的品種
黑豬的主要品種有6個,分別為萊蕪黑豬、太湖豬、東北民豬、藏豬、八眉豬、皖南黑豬。
萊蕪黑豬:繁殖能力強,產(chǎn)仔頻率為2窩/年,豬仔具有較高的成活率。
太湖豬:抗病能力強,生長速度快,目前屬于世界上產(chǎn)仔數(shù)最多的豬種。
東北民豬:適應(yīng)能力強,產(chǎn)仔數(shù)量多,肉質(zhì)堅實。
藏豬:抗病能力強,但繁殖能力差,頭胎母豬的產(chǎn)仔數(shù)量多為4.6頭。
豬的出肉率(帶骨)是多少
若將骨頭計算在內(nèi)(即屠宰率),不同豬種的具體出肉率以及出肉量如下:
1、大約克豬的標準出肉率為78%,即100kg的豬可產(chǎn)出78kg豬肉。
2、長白豬的標準出肉率為79%,即100kg的豬可產(chǎn)出79kg豬肉。
3、杜洛克豬的標準出肉率為81%,即100kg的豬可產(chǎn)出81kg豬肉。
4、皮特蘭豬的標準出肉率為82%,即100kg的豬可產(chǎn)出82kg豬肉。
5、長大豬的標準出肉率為79%,即100kg的豬可產(chǎn)出79kg豬肉。
6、皮杜豬的標準出肉率為82%,即100kg的豬可產(chǎn)出82kg豬肉。
7、杜長大的標準出肉率為81%,即100kg的豬可產(chǎn)出81kg豬肉。
8、皮杜長大的標準出肉率為81.5%,即100kg的豬可產(chǎn)出81.5kg豬肉。
9、漢普夏的標準出肉率為80.5%,即100kg的豬可產(chǎn)出80.5kg豬肉。
10、PIC豬的標準出肉率為79%,即100kg的豬可產(chǎn)出79kg豬肉。
11、托佩克豬的標準出肉率為80%,即100kg的豬可產(chǎn)出80kg豬肉。
12、斯格豬的標準出肉率為84%,即100kg的豬可產(chǎn)出84kg豬肉。
13、長嘉豬的標準出肉率為79.5%,即100kg的豬可產(chǎn)出79.5kg豬肉。
14、杜長嘉的標準出肉率為81%,即100kg的豬可產(chǎn)出81kg豬肉。
15、三江白豬的標準出肉率為74%,即100kg的豬可產(chǎn)出74kg豬肉。
16、軍牧1號的標準出肉率為81%,即100kg的豬可產(chǎn)出81kg豬肉。
17、蘇太豬的標準出肉率為79%,即100kg的豬可產(chǎn)出79kg豬肉。
18、榮昌豬的標準出肉率為79%,即100kg的豬可產(chǎn)出79kg豬肉。
19、北京黑豬的標準出肉率為74%,即100kg的豬可產(chǎn)出74kg豬肉。
20、上海白豬的標準出肉率為73%,即100kg的豬可產(chǎn)出73kg豬肉。
21、太湖豬的標準出肉率為73%,即100kg的豬可產(chǎn)出73kg豬肉。
22、金華豬的標準出肉率為78%,即100kg的豬可產(chǎn)出78kg豬肉。
23、嘉興黑豬的標準出肉率為74%,即100kg的豬可產(chǎn)出74kg豬肉。
24、文昌豬的標準出肉率為75%,即100kg的豬可產(chǎn)出75kg豬肉。
二、豬的出肉率(不帶骨)是多少
1、在豬胴體中,骨頭占比大約為5-9%左右,脂肪組織占比大約為20-40%左右,肌肉組織占比大約為50-60%左右,結(jié)締組織占比大約為15-20%左右。
2、如果是計算不帶骨頭的出肉率,只需要在上述數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上減去骨頭的重量即可,以100kg長白豬為例,其屠宰率為79%,能夠產(chǎn)出79kg含骨頭在內(nèi)的豬肉,而去掉骨頭后,其重量大約為71.89-75.65kg。