電視節(jié)目《十二道鋒味2》第三期

　　陳偉霆首次下廚房 為“鋒味家人”烹制“黑暗料理”

　　浙江衛(wèi)視蒙?！妒冷h味》8月15日(周六)晚22：00將播出第二季的第三期節(jié)目。上周，“鋒味家族”成功拿下首道傳奇名菜——徽菜“紅燒臭鱖魚”，以此開啟了挑戰(zhàn)“八大菜系”傳奇名菜之旅。本周，“鋒味家族”還將繼續(xù)留在安徽黃村，挑戰(zhàn)徽菜中的另一絕——“蕨菜茶干”。

　　為了完成這道徽菜經(jīng)典，“鋒味家族”要用古法炮制其中看似普通，但卻至關(guān)重要的食材——茶干。面對前所未有的挑戰(zhàn)，家族成員倒是有條不紊、各司其職，“鋒味小伙伴”楊冪也化身“豆腐西施”，前來幫忙。首度與謝霆鋒在電視節(jié)目中合作的楊冪，此次卻要跟偶像搭檔，在磨黃豆比賽中迎戰(zhàn)“大表哥”胡海泉和“小表弟”陳偉霆組成的兄弟聯(lián)盟。強強對話，究竟誰能笑到最后?

　　家族成員忙著做豆腐，“小表弟”陳偉霆也貼心地為大家準(zhǔn)備起晚飯來。不過，平時不怎么進廚房的“小表弟”，要首次獨立完成切菜、砍柴、生火、炒菜等環(huán)節(jié)，也是心有余而力不足，最后只能端出了一盤“黑暗料理”。看著“小表弟”的烹飪處女作，“鋒味家人”又會作何評價?更多精彩，敬請關(guān)注8月15日(周六)晚22：00浙江衛(wèi)視蒙?！妒冷h味》!

　　“鋒味家族”古法制豆腐 楊冪謝霆鋒聯(lián)手吆喝忙

　　對于一道美食來說，食材的好壞至關(guān)重要。本周的傳奇菜“蕨菜茶干”，正因為其中有了堪稱“四大茶干之首”的五城茶干，才能夠經(jīng)久不衰，受到各地人士的追捧。此次，為了能夠烹飪出最原汁原味的蕨菜茶干，“鋒味家族”就將效仿已傳承700年的五城茶干工藝，制作口感勁道、回味悠長的茶干。同時節(jié)目也將延續(xù)前兩期中通過勞動獲取食材的設(shè)定，家族成員要先從村民家中賒一些黃豆，并在有限時間內(nèi)制作出100塊豆腐，以賺取黃豆的成本、豆腐坊的租金以及制作茶干的豆腐。

　　豆腐雖小，價格也便宜，但制作工藝卻并不簡單。磨豆、煮漿、點鹵……每一道工序，對于吃過豆腐，但從沒見過怎么做的“鋒味家族”來說都是大難關(guān)。好在每個成員各司其職，制作豆腐的過程也算是井井有條。“大表哥”胡海泉手握《茶干秘笈》把控全局，將每一道工序中的要領(lǐng)分析得頭頭是道;“二表哥”陳羽凡延續(xù) “火娃”本色，煮漿的火候把握得穩(wěn)而不猛，大而不烈。興起之下，“大表哥”還提議組隊進行磨黃豆比賽，輸?shù)囊唤M接受做俯臥撐的懲罰。“大廚”謝霆鋒再現(xiàn)狂拽酷帥范兒，點名要與“小表弟”陳偉霆戰(zhàn)上一局。“鋒味小伙伴”楊冪迅速站隊，與偶像“大廚”組成全新搭檔。而胡海泉則選擇與年輕力壯的“小表弟”結(jié)為聯(lián)盟。一廂是首次在電視節(jié)目中搭檔的新組合，另一廂是朝夕相處的好兄弟，究竟哪一隊會在比賽中獲勝?

　　制成豆腐之后，“鋒味家族”還要將它們賣給村民。不過，為了能夠讓親手做的豆腐更有價值，家族成員一致同意進行一次義賣活動，將豆腐所得除去成本全部捐給當(dāng)?shù)氐陌倌晷W(xué)。作為“鋒味家族”的門面擔(dān)當(dāng)，謝霆鋒帶著新拍檔楊冪一起擺起鋪子，為自家的豆腐吆喝起來。在他們的號召下，“鋒味家族”牌豆腐能夠籌得多少義款?而“一家人”又能否再接再厲，用自制豆腐做出地道的五城茶干呢?