西餐飯的做法

　　簡(jiǎn)單的西餐做法非常時(shí)候上班族的早飯,今天學(xué)習(xí)啦小編為你整理了西餐飯的做法，歡迎閱讀。

　　西餐飯的做法1.印度雞肉咖喱米飯

　　菜譜簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：22g脂肪，33g蛋白質(zhì)，52g碳水化合物，2284千焦熱量(546千卡)。

　　材料

　　雞脯肉400g(切小丁)，洋蔥1個(gè)(切碎)，蒜1瓣(切碎)，咖喱粉2湯匙(30g)，香蕉2根，大米200g，雞湯500ml，橄欖油4茶匙(20ml)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　1、香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ瑢?duì)半剖開(kāi)，再切成8cm長(zhǎng)的段。

　　2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱后將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘，隨后放入大米繼續(xù)翻炒5分鐘。

　　3、將雞湯倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火加蓋將米飯燜熟(約15分鐘)。

　　4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml，待燒熱后將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。

　　5、最后將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻，再放入香蕉段，用鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　可用芒果或菠蘿代替香蕉制作這道菜。

　　西餐飯的做法2.意大利紫甘藍(lán)燴米飯

　　菜譜簡(jiǎn)介 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：15g脂肪，11g蛋白質(zhì)，53g碳水化合物，1628千焦熱量(389千卡)。

　　材料

　　紫甘藍(lán)300g(切細(xì)絲)，意大利米(Risotto)250g，橄欖油1湯匙(15ml)，白葡萄酒200ml，培根100g(切碎)，洋蔥1/2個(gè)(切碎)，水800ml，瑪斯卡波奶酪30g，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)

　　做法

　　中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱后將洋蔥碎和培根碎放入鍋中翻炒2分鐘，再放入紫甘藍(lán)絲翻炒5分鐘。

　　將意大利米放入鍋中翻炒2分鐘，噴入白葡萄酒，再取水70ml倒入鍋中，用中火加熱約20分鐘，并用勺子不停攪拌。

　　待鍋中的水煮干后，再倒入水70ml，如此方法直至將意大利米煮熟為止。

　　最后加入瑪斯卡波奶酪，再用鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　紅波奶酪(EdamCheese)：

　　產(chǎn)自荷蘭，由牛乳制作而成，外形呈扁圓型，外面有一層紅色的蠟皮包裹而得名。紅波奶酪的質(zhì)地細(xì)致、有彈性，氣味溫和。是荷蘭最具代表性的奶酪之一。

　　西餐飯的做法3.剩飯做早餐米飯雞蛋餅

　　材料

　　剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥

　　做法

　　1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。

　　2、隔夜剩飯加蔥花拌勻

　　3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)

　　4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。

　　5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。

　　6、熱油鍋，開(kāi)小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。

　　小訣竅

　　1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來(lái)才好看。我偷懶沒(méi)有用。

　　2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會(huì)粘底。