黑胡椒雞排的西餐做法
黑胡椒雞排的西餐做法
雞肉屬高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂類對人體生長發(fā)肓有重要作用，你會做一些別具風(fēng)格的雞排嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼暮诤冯u排的西餐做法，希望各位客官喜歡!
黑胡椒雞排的西餐做法1、黑椒雞排飯
材料
雞胸肉1塊
腌雞料：黑胡椒碎，生抽，白糖，鹽
黑椒汁：黑胡椒碎，蠔油，生抽，白糖，木薯粉，清水
做法
1、雞胸橫向切成兩片，錘松散后用腌料汁腌制20分鐘或者長一點時間。
2、把腌好的雞胸肉兩邊粘上淀粉。
3、放在煎鍋里用中火將雞胸煎熟透，切片(如照片)
4、把黑椒汁的材料在小碗里調(diào)好，煮開后直接澆在米飯和雞排上。Viola!
黑胡椒雞排的西餐做法2、黑胡椒蘑菇雞腿
材料
雞腿{去骨} 1只,蘑菇醬 3大匙,蠔油 1大匙,糖 2分之一茶匙,味淋 2分之一茶匙,蒜粉 1茶匙,香油 2分之一茶匙,粗黑胡椒粒 適量,水 1杯{量杯}
做法
1、將所有調(diào)味料拌勻備用.雞腿洗凈下鍋煎到兩邊微焦
2、將調(diào)好的醬汁下鍋悶煮{雞腿要翻面}到剩少許醬汁即可
3、將雞腿切塊擺放盤上.剩下的醬汁淋在雞腿上即可
黑胡椒雞排的西餐做法3、黑胡椒炒雞肉烏冬面
材料
2瓣蒜茸、1粒蔥頭茸、3包烏冬面、1塊雞胸肉、1粒洋蔥、半杯水…
調(diào)味料：2匙豆瓣醬和黑胡椒碎、1匙醬油，2匙蠔油、少許糖…
做法
1- 雞胸肉洗凈去皮切小塊、用少許醬油、胡椒粉和一點點的薯粉腌雞肉備用…
2- 洋蔥去皮切片，烏冬面用熱水川燙瀝干備用…
3- 燒熱2匙油爆香蒜末和蔥末，在入2匙黑胡椒和2匙豆瓣醬炒香在入1匙醬油爆香…
4- 加入腌好的雞肉炒至變白，倒入1杯水燜一燜…
5- 接著倒入烏冬面拌一拌，下調(diào)味料和一點黑醬油炒均汁收干即可上桌…
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