西餐中雞肉的做法
雞肉肉質(zhì)細(xì)膩，脂肪含量低，不會(huì)影響身材，減肥中的朋友也可以食用，雞肉都能做什么菜呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的西餐中雞肉的做法，希望各位客官喜歡!
西餐中雞肉的做法1、雞肉炒時(shí)蔬
材料
玉米，黃瓜，雞肉，胡蘿卜，糖，淀粉，鹽
做法
1、先炒雞肉，再加入玉米，黃瓜、胡蘿卜炒。
2、糖、淀粉、鹽做出芡汁，澆在去再燉一小會(huì)就好了。
西餐中雞肉的做法2、麻辣雞肉
材料
主料：雞腿400克，調(diào)料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克
做法
1.將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油腌制3分鐘;
2.坐鍋點(diǎn)火，放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內(nèi)劃散，炸2-3分鐘撈出;
3.坐鍋點(diǎn)火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
西餐中雞肉的做法3、烤雞變身嘉義雞肉飯
材料
烤雞一只香菜適量油蔥酥3大匙蒜頭壓成末5瓣糖0.5-1大匙水100cc醬油3大匙雞汁適量小黃瓜適量蘋(píng)果醋：糖1：0.8
做法
1將雞胸肉絲成雞絲備用
2將雞絲放入碗公中，蓋起后放入電鍋蒸熱備用
3把烤盤(pán)(自己烤雞的時(shí)候)或包裝袋內(nèi)留下的雞汁與醬油、糖、油蔥酥、水，放入小鍋中用小火煮開(kāi)，食用前在白飯上鋪上雞絲、淋上醬料及香菜即完成。
4小叮嚀1：調(diào)味料其實(shí)是要依照雞汁的多寡來(lái)調(diào)整，如果沒(méi)有烤雞的機(jī)汁，就用雞粉+水+豬油代替
5小叮嚀2：小黃瓜喜歡吃酸點(diǎn)的就降低糖的比例，喜歡吃甜一點(diǎn)的就提高糖的比例
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