吃牛排幾分熟最好

時(shí)間：2016-12-09 15:15:28 沈迪豪908由分享

　　說到吃西餐，大家一定會(huì)下面想到牛排，那么吃牛排幾分熟最好，下面是學(xué)習(xí)啦小編收集整理關(guān)于吃牛排幾分熟最好的資料以供大家參考學(xué)習(xí)，希望大家喜歡。

　　牛排和胡椒以及香辛料一起烹調(diào)，滋味鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，吃起來口感別提多好了。不過在吃牛排的時(shí)候，可以選擇不同程度的熟度。在西餐廳點(diǎn)牛排時(shí)，店員一般都會(huì)問客人要幾分熟的牛排。那么吃牛排幾分熟最好呢?

　　吃牛排也要吃的健康，那么到底吃幾成熟的牛排更有利于健康呢?這其實(shí)主要取決于東西方人的體質(zhì)差異和飲食習(xí)慣。

　　西方人的主菜就是牛排，如果從小吃帶血水的牛排吃慣了，其腸胃消化能力就適應(yīng)了三分熟甚至一分熟的牛排;而東方人由于飲食習(xí)慣的差異，更偏愛七成熟甚至全熟牛排。如果中國人難得吃牛排，不應(yīng)選擇帶血水的牛排，以免腸胃不適不利健康哦。

　　牛排幾分熟最好吃

　　牛排幾分熟代表牛排的生熟程度，牛排的熟度有近生牛排、一分素、三分?jǐn)?shù)、五分熟、七分熟以及全熟牛排。做牛排的時(shí)候都是依據(jù)自己的口味來做出不同的熟度，那么牛排幾分熟最好吃呢?

　　NO1、近生牛排：內(nèi)層生肉保持原始肉味，口感柔嫩、濕軟，并且很多汁，吃起來非常新鮮，有原生肉感。

　　NO2、一分熟牛排：內(nèi)部有一定溫度，同時(shí)有生熟部分?？谖遁^重，比較像吃生牛排。不過同樣口感柔嫩有肉汁鮮味，生熟層次感交匯。

　　NO3、三分熟牛排：口感比生牛排要好，口感大體偏嫩，肉感多元化，相對(duì)鮮美。

　　NO4、五分熟牛排：口感不會(huì)太嫩，整個(gè)牛排溫度口感均衡，有層次有厚重感。

　　NO5、七分熟牛排：口感開始厚重，有彈性，咀嚼感不錯(cuò)。質(zhì)感偏厚重，有咀嚼感。

　　NO6、全熟牛排：牛肉整體已經(jīng)烹熟，口感比較厚重，口感堅(jiān)實(shí)、有彈性、有嚼勁。

　　牛排幾分熟最好吃沒有一個(gè)明確的規(guī)定哦，每個(gè)人的口味和接受程度都不一樣。不過一般推薦七分熟，但如果以前吃的是全熟，還是先嘗試九分熟。另外外國是沒有九分熟的說法哦，只有咱中國有九分熟。

　　雖然西餐廳在遍布國內(nèi)，不過很多人還是頭一朝吃牛排呢。如果不知道自己愛吃幾分熟的牛排，想先嘗試嘗試，都可以先問問身邊的朋友她們愛吃幾分熟的。下面小編特地訪親問友為大家打探到了牛排一般吃幾分熟!

　　西冷牛排：推薦四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，這個(gè)部位的牛排肉肉質(zhì)鮮嫩，而且汁多，不要煎太久否則水分會(huì)逼走，吃起來就干干的。

　　菲力牛排：推薦三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉質(zhì)很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼勁的牛排，那就不要選擇這種了。

　　丁骨牛排：推薦五到八分熟。牛背上的脊骨肉，肉質(zhì)從細(xì)嫩到粗狂，很油又很爽口，算是同時(shí)吃到菲力牛排以及紐約客牛排了，這口感太混搭，吃醉了。

　　肋眼牛排：推薦四到六分熟。肉質(zhì)油膩又滑嫩，吃起來嚼勁十足，就是比較油膩，吃多了小心長胖。

　　牛小排：推薦全熟。牛小排很耐嚼，帶有骨又帶有筋，肉質(zhì)鮮美多汁但是肥膩。

　　媽網(wǎng)百科大爆炸：如果不知道當(dāng)時(shí)吃的是什么牛排，那么可以嘗試7分熟哦，7分的口感質(zhì)嫩，同時(shí)還有嚼勁，并且我們一般中國人吃起來接受度也比較高呢。

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