餐桌上交談的禮儀
餐桌上交談的禮儀
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餐桌上交談的禮儀
中餐講究熱鬧, 喜歡邊吃邊聊。交談時注意幾點(diǎn): 講話要有分寸、有禮節(jié)、有教養(yǎng)、有學(xué)識。避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱, 不宜深談對方不感興趣的話題, 交談中要神態(tài)專注, 用詞委婉, 禮讓對方。西方餐桌上以靜為主, 進(jìn)餐時與左右客人交談, 但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談, 左右客人如不認(rèn)識, 可選自我介紹, 別人講話不可搭嘴插話。
西餐餐桌上取食的禮儀
西餐餐的取食原則: 菜品需由主賓先取; 取菜時, 不要取得太多; 鄰座的男士可以替女士服務(wù)。敬酒應(yīng)以年齡大小、職務(wù)高低、賓主身份為序, 要先給尊者、長者敬酒。
西餐餐桌禮儀
西餐中, 一般均使用長桌。在正式宴會上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠(yuǎn)近而定, 越靠右的桌次越尊貴, 在同一桌上, 越靠近主人的位置越尊貴。在正式宴會上, 英國式座位的順序是: 男女主人坐在桌子的兩頭, 客人男女錯開坐在桌子兩側(cè), 男主賓和女主賓分別坐在女主人和男主人的右邊。如果客人中沒有主賓, 女主人可把客人中年齡最大的女士安排在男主人右邊。在非正式宴會上, 遵循女士優(yōu)先的原則。如果是男女二人進(jìn)餐, 男士應(yīng)請女士坐在自己的右邊, 還要注意不可讓她坐在人來人往的過道邊; 若只有一個靠墻的位置, 應(yīng)請女士就坐, 男士坐在她的對面; 如果是兩對夫妻就餐, 夫人們應(yīng)坐在靠墻的位置上,先生們則坐在各自夫人的對面; 如果兩位男士陪同一位女士進(jìn)餐, 女士應(yīng)坐在兩位男士的中間; 如果兩位同性進(jìn)餐, 靠墻的位置應(yīng)讓給其中的年長者。此外, 男士應(yīng)當(dāng)主動為女士移動椅子讓女生先坐。
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