漫談日本商務(wù)禮儀常識(2)
日本人一般不吃肥肉和豬內(nèi)臟;也有人不吃羊肉和鴨子。
日本風(fēng)俗禮儀簡介
在中國很一般的事，有時在日本不能做或?qū)儆谶`法行為。例如：
1.不能未經(jīng)許可隨便使用放置在路上的自行車和其他物品。
2.沒有正當(dāng)理由時不能隨身攜帶小刀及菜刀等危險(xiǎn)物品。
3.不能向他人借用或借出學(xué)生證、國民健康保險(xiǎn)證、外國人登錄證明書等。
4.拾到他人遺失在路上的錢或物品要交警察，否則即違法。但按日本法律，交出的遺失品在當(dāng)事人認(rèn)領(lǐng)后從中可領(lǐng)取一定比例報(bào)酬金。
5.自己租用的公寓房間，未經(jīng)房東許可不能與他人合住。
6.日本的自來水可以直接飲用。請注意外國的電器產(chǎn)品，有時不能在日本使用。日本的電壓為110伏特。
7.在日本，垃圾的處理是一個很大的社會問題。在當(dāng)?shù)貞?yīng)遵守處理垃圾的規(guī)則，當(dāng)?shù)厝送ǔＪ孪劝牙右詤^(qū)別(可燃垃圾、不可燃垃圾等)，然后在各類垃圾的回收日、在指定時間內(nèi)送到指定的收集站。
8.緊急時應(yīng)該怎么辦?萬一發(fā)生火災(zāi)、生急病或受傷需要叫急救車、遭遇到事件或事故時，不要慌張，請打撥打下列電話號碼。
119(24小時免費(fèi)電話)火災(zāi)、救護(hù)、急救
110(24小時免費(fèi)電話)事件。事故等。
到日本旅游提醒注意的幾項(xiàng)事：
1.不要忘了脫鞋
在日本，入鄉(xiāng)隨俗，無論是進(jìn)入賓館的房間，還是到日本人的家里做客，或是進(jìn)會議室、辦公室，總之，只要是進(jìn)屋就要換拖鞋，有時還要換兩遍拖鞋。換拖鞋的習(xí)俗在日本不容違犯。進(jìn)屋前，千萬不要忘了脫鞋。
2.出門千萬要帶傘
出門要帶傘。日本是海洋性氣候，晴雨不定，帶上一把傘有備無患。旅游就帶折疊傘，但是，公干、探親就最好帶長把紳士傘。因?yàn)樵谌毡?，多?shù)商店門前，甚至私家住宅門旁，都有一個傘筐，把兒長的傘可以立在筐內(nèi)，而折疊傘是不能放入傘筐中的。
3.花錢不用給小費(fèi)
日本和許多亞洲國家一樣，沒有給小費(fèi)的習(xí)慣。因?yàn)榇箫埖?、大餐廳的賬單之中，已加上了10%至15%的服務(wù)費(fèi)。而出租車如無特別的服務(wù)，也沒有給小費(fèi)的必要。至于在美容院、理發(fā)館、酒吧及夜總會等地消費(fèi)，也都無需付小費(fèi)。
4.渴了就喝自來水
日本的自來水是可以直接飲用的。車站及大型公共場所都有自來水噴水口。大飯店、大餐廳都備有礦泉水供客人飲用。
5.自帶手機(jī)沒法用
去日本不必帶手機(jī)。因制式不同，自帶手機(jī)在那兒根本沒法用。另外，日本的電壓為110伏特，(主要是兩腳扁插頭)所以，自帶的相機(jī)、錄像機(jī)等電池充電器如不是110-240伏特兼容的，也無法使用。
6.買什么不買什么
日本免稅店里的小型家用電器質(zhì)量非常好，價格也很便宜。帶些回來饋贈親朋又大方又實(shí)惠。買小件精品玩具，衣服、鞋等也不合算，大多是中國制造，而且貴的驚人。此外，日本的膠卷和相機(jī)專用鋰電池也比國內(nèi)貴，出國時可多帶一些。日本的百貨公司和商店在晚上七點(diǎn)左右就關(guān)門了，(只有極少數(shù)的開到九點(diǎn)) 所以晚上逛商場采購比較難。
7.地鐵方便又便宜
如果想在日本自己逛街，最好坐地鐵，因?yàn)樗畋阋恕Ｈ毡镜罔F交通十分發(fā)達(dá)，地鐵線路密如蛛網(wǎng)，地鐵站直通高樓底層，供你出行選擇的余地很大。日本的消費(fèi)很高，出租車當(dāng)然就很貴了。如果自己出錢的話，還是出門坐地鐵合算。另外，旅游住酒店，你不會日文，自己出街，最好帶一張酒店的名片，方便萬一迷路 可以搭車回來。
8.打電話
紅色及粉紅色電話：適用于打日本國內(nèi)電話，只接受十日元硬幣(十元三分種)綠色及金黃色電話：可以打國際長途，接受電話卡或十元或一百日元硬幣。當(dāng)然最好是買個IP電話卡了。
9.客要準(zhǔn)備物品
日本酒店房間內(nèi)很少有牙刷、牙膏，拖鞋最好自備，旅程中就餐很難準(zhǔn)時，由于日本當(dāng)?shù)厣钪笖?shù)較高，最好自備一些零食，以便饑餓時有東西吃。如春天去最好帶口罩，如果是冬天下雪還要帶墨鏡、帽子，勿穿高跟鞋，日本溫泉多，要享用，最好自帶相關(guān)用品。
飲食習(xí)慣：
日本人通常使用筷子，桌上的擺放應(yīng)該是飯碗在左邊，筷子平放在前，日本教育孩子在吃飯時右手拿筷子，左手端飯碗或湯碗，并直接用碗喝湯。飯前人們都說，"Itadakimasu"。(意為，"不客氣，開始享用了")，飯后還要說，"Gochiso-samadeshita",(意為"感謝今天美味的菜肴")，用來表示對該餐的感謝。日本的冷面都是放在竹制盤上，用筷子夾起一口的數(shù)量，放 在冷湯里進(jìn)食。在吃面的時候都會發(fā)出聲音。如果是一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯?quot;干杯"后才喝。日式膳食：日本是美食家的天堂，因?yàn)槿毡疽灿凶吭降呐腼兗夹g(shù)，最吊人胃口的，大概是"火鍋"與"天婦羅"，而具生魚特色的"壽司"與"生魚片"，也著實(shí)可以一飽美食家的口福。
中國菜廣受人們的歡迎。日本人也不例外，所以日本各地幾乎都有中國菜館。
到膳食品店的價格，那要看服務(wù)美食的場所，高級菜館或高級旅社的餐廳，午餐至少2000日元，晚膳最低3000日元。每人每次消費(fèi)在7500日元以下，需 征稅3%，7500日元以上，則需征稅6%。但求實(shí)惠的旅客，可利用百貨公司的食堂，大樓里面或地下街道的菜館，很好的一餐，不過500日元至1000日 元，而且那些食堂或菜館，不收任何服務(wù)費(fèi)，他們雖無中文的菜單，但有菜肴樣品，陳列于入口櫥窗，只要用手指點(diǎn)一下，語言問題可迎刃而解。
標(biāo)準(zhǔn)的日本菜：
Sukiyaki:鍋置于餐桌上，在鍋湯內(nèi)不斷放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。
天婦羅(Tempura)：在麥粉中加入雞蛋和冷水，拌成麥粉漿，然后把蝦、魚、蔬菜等等，放入鍋內(nèi)油煎。
壽司(Sushi)：在有醋味的飯團(tuán)上，加以各種生魚片。
生魚片(Sashimi)：生的魚片，用醬油佐食。
懷石菜(Kaiseki)：被認(rèn)為是日本烹調(diào)技術(shù)的精華。利用蔬菜，魚介，海草等精制而成，味道異常鮮美。
串燒(Yakitoui)：一串串的雞肉或肝臟，用火烘熟。
炸豬排(Tonkatsu)：豬肉片在面包屑里一滾，然后用油煎。
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