外國餐桌上的禮儀

外國餐桌上的禮儀

　　俗話說出門在外要入鄉(xiāng)隨俗!當你遠在異國的時候，當?shù)氐奈幕曀卓隙ㄊ遣蝗莺鲆?，面對陌生的生活環(huán)境，你一定要從容應對!特別是餐桌上的禮儀，弄不好可能會適得其反哦!下面學習啦小編就為大家整理了關于外國餐桌上的禮儀，希望能夠幫到你哦!

　　外國餐桌上的禮儀

　　需要遵循的原則：

　　遵循“女士優(yōu)先”原則

　　在升降梯上應把左側讓給有急事的人

　　飲酒適量，切勿酒後吵鬧。

　　不要在餐廳走廊上數(shù)人并排行走。

　　開閉門時，如後面還有人，應按住門等候。

　　勿隨便露出令人誤解的微笑。

　　勿在排隊時插隊。

　　勿在行走時吸煙或隨地吐痰。

　　勿亂丟垃圾。 注意公眾形象。

　　勿牽手或勾肩搭臂行走

　　餐桌上的細節(jié)：

　　食用熱水要說Boiled water，如說Hotwater，則會送溫開水進來。

　　進門後由領座員引導入座。

　　高檔餐廳，較大物品應放在寄存處，離開時應付些許小費。

　　試飲葡萄酒時，先端起酒杯，如味道極差，可拒絕試飲。

　　在飲料送來前將餐巾置於大腿。

　　將餐單從頭看一遍再點菜，可先叫飲料，再慢慢看。

　　食用面包時，應用手指每次撕一小塊。

　　從外至里依次使用排好的刀叉。

　　如有出納處，將小費放在桌上即可持帳單離開。

　　如帳單上含服務費，就不必付小費。

　　吃東西時切勿發(fā)出聲音。

　　閉著嘴咀嚼食物，勿使食物露出。

　　調味品離自己較遠時，應請鄰座的人代勞，并說「請„„」。

　　甜點之前，切勿吸煙。

　　如果是自助餐，請“量力而行”。

　　吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉)，再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。

　　必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著請用手吃。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。

　　吃一般的菜時，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。

　　吃面包可蘸調味汁，吃到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調味汁來吃，是雅觀的作法。

　　弄臟嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的內側來擦，而不是弄臟其正面。手指洗過后也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。

　　在一流餐廳里，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起掉在地上的刀叉等事，都應讓侍者去做。

　　在國外，進餐時侍者會來問：“How is everything?”如果沒有問題,可用“Good”來表達滿意。

　　在餐廳吃飯時就要享受美食和社交的樂趣，沉默地各吃各的會很奇怪。但旁若無人地大聲喧嘩，也是極失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度，別影響到鄰桌。

　　中途離席時將餐巾放在椅子上萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空檔，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程序和氣氛。吃完飯后，只要將餐巾隨意放在餐桌即可，不必特意疊整齊。